”久仰久仰。“周密連忙還禮。琴堂又對他行了一禮。”這位施主可是草窗先生？久聞先生大名，真是幸會。“隨後賓主落座。施茶僧又奉上香茗。周密問道：”不知妙高主持何在？“琴堂做了個請的手勢。”不忙，不忙。吃茶。“周密等人隻好捧起茶盞開始品嚐。茶碗中湯色嫩綠瑩亮，味道清香鮮淳，自是好茶。周密不由讚道：”果然是徑山雨茗，名不虛傳。“琴堂邊嗅茶香邊說：”施主好眼力。此乃今年裏塢新茶。今年天氣暖和，茶樹抽芽較早。若是往年施主此時到訪，便吃不上新茶了。徑山雨茗出自徑山四壁塢，裏塢及淩霄峰。其中又以淩霄峰所產穀雨茗品質最佳。然淩霄峰山高偏寒，故而茶樹最晚出芽。若施主再晚來數天，當可品嚐這穀雨茗中的極品了。淩霄峰茶樹葉小芽小，卻也最嫩。穀雨前嫩采早摘，僅取初晨一芽一葉，采得一斤需十萬芽葉。“道一不由啊了一聲，心想那一個人在高山上幹一天能采到幾兩？隻聽琴堂繼續道：“采芽下樹僅是第一步，運回寺來先需堆在竹席之上，竟日陰幹露水，然後用小鍋殺青，在堆回竹席，一邊用蒲扇扇涼，一邊輕手揉解，再經三次文火烘幹，然後......\\\"琴堂如數家珍般將徑山茶的製法一一道來。周密不由問道：”此烘茶之法可是徑山不傳之秘？“琴堂微笑著搖了搖頭：”此法徑山周圍人人皆知，然出了徑山，再無好山好水好陽好雨，又怎能出得好茶？草窗先生可知，有東瀛僧人曾來徑山學茶十餘年，學得種茶，製茶，碾茶，點茶，分茶之法，又學習茶宴禮儀，東歸時不但帶了茶樹種子，連全套製茶工具以及各式茶具也帶了走。然而東瀛究竟能否種出好茶，還是須看造化。當年東瀛僧到徑山時，貧僧還是個小沙彌......”接著，琴堂便開始從頭敘述東瀛高僧初入徑山時學漢文，學喝茶，學摘茶等種種情形。道一開始聽著覺得有趣，但琴堂口若懸河般講了小半個時辰還停不下來，心裏開始不耐煩起來。謝翱在一旁終於忍不住了，有點大聲地說：“妙高那老和尚到底在什麽地方！””不忙不忙。“琴堂還是優雅地一擺手，”施主請吃茶......貧僧每日吃茶少則四五十碗，多過百餘碗。吾師曾說，茶禪不可分，何謂和尚家風，飯後三碗茶也。施主可知，這茶中盡是三千功德水。施主在寺中多喝一口茶便多一分功德，但若要真正體會茶禪一味，品茗時當有十無清淨心。何謂十無？無垢無染，無貪無嗔，無癡無惱，無怨無憂，無係無縛。這無垢第一，乃是說......”於是，琴堂又開始傳授品茶修禪之法，又是一說小半個時辰，邊說邊一碗又一碗茶往肚子裏灌。最後連周密也忍不住了，說道：“請容我等下回再聆聽大師教誨。此番我等實在來拜見妙高主持，有要事相商。不知何時能見到他？”琴堂道：“不忙不忙。久聞草窗先生乃杭府分茶名家。貧僧仰慕已久，不知今日可否賜教一二？”不等周密答話，琴堂把手一揮，數名茶僧立即魚貫而入，手裏分別拿著茶盞，茶匙，茶筅，茶碾及湯瓶等茶具，還有一隻紅泥小火爐。道一見狀，明白這是又要開始一場鬥茶分茶的把戲。周密還算神情自若，謝翱卻有點按捺不住，周密連連對他使眼色。茶僧將茶具放到桌上，道一一看，果然所用茶盞還是烏金銀邊兔毫盞。琴堂從一個托盤中挑了一個茶餅，命茶僧開始碾茶。茶僧用開水過了一遍茶餅，又刮去上麵的膏油，然後用布包著壓碎，再將碎塊放入茶碾中慢慢碾來。道一當然知道他們一點不急。好不容易碾好後，琴堂才命架上湯瓶開始重新燒水。又等到湯瓶一沸後，琴堂開始在茶盞中準備茶膏。二沸後，琴堂取下湯瓶開始點茶。他用的不是茶筅，而是茶匙。待一片白色湯麵泛起，他又用茶匙在湯麵上飛速劃動，轉眼間，隨著湯麵漸漸退去，茶盞中現出一個白色的魚形，稍縱即逝。琴堂微笑著向周密示意。周密也如法炮製，在湯麵上畫出一隻臥牛，圖案比琴堂所畫更複雜且在湯麵上持續更長。“草窗先生果然名不虛傳。”琴堂臉上有點尷尬，但他並未就此罷手，又試了一次，隻是這回他不在湯麵上畫圖了，隻是用茶筅打拂出厚厚一層湯麵。輪到周密，他也打出這麽個湯麵，然而卻比琴堂的先露出一圈水痕。琴堂臉上微笑，朝謝翱和道一看了看。謝翱於是上場和琴堂鬥了一回茶，琴堂又贏了。然後道一硬著頭皮也上了陣，更是大敗。琴堂臉上得意，連說承讓，說自己隻是更加熟悉徑山茶性罷了，然後又催著客人喝茶。一碗接一碗的茶下肚後，奇怪的是，不但琴堂不提妙高主持在何處，連周密和謝翱也不提了。道一不禁納悶，是不是他們鬥茶輸了，就不好意思再提見主持的事了？終於，琴堂開口道：“此茶乃徑山得天時，盡人力所得。幾位施主也已盡人力，不如彼此各退一步，必然海闊天空。”道一這下算明白了，琴堂真是不打算讓他們見主持了，或許就是主持根本不想見他們。這時，隻聽周密回應道：“徽宗所作《大觀茶論》雲，點茶之色，以純白為上，青白為次，灰白次之，黃白又次之。天時得於上，人力盡於下，茶必純白。青白者蒸壓微生，灰白者蒸壓過熟，壓膏不盡，則色青暗，焙火太烈，則色昏赤。大師所用之茶，美則美矣，然其色略青白，恐怕仍未盡人力。我等也是如此。”琴堂愕然，周密是在說徑山茶也沒達到盡善盡美，不能說盡了力，同樣，幾位客人也不能說作了最大努力。看來，周密並不打算就此罷休。過了片刻，琴堂歎了口氣說：”施主所言也是。蒸壓之法，奧妙無盡。不同水土天候，所采葉芽須以不同火候蒸壓，極易出現偏差。正因如此，徑山出十散茶，方出一團茶，卻難見有純白者......尤其謝太後北上之後，貢茶不再下賜敝寺。貧僧也多年未見純白者了。”琴堂說到這裏，臉上露出悠然向往的神情。道一仔細想了想，忽然說道：“大師是否言過其實？純白團茶似乎也不難見到啊......在下不久前剛見過。”琴堂再次愕然。周密和謝翱也露出不相信的樣子。馬兮彤在一旁說：“道一，不可亂說呀。“道一想了想，轉過身，叫來珂兒，在她耳邊說了些什麽。珂兒點點頭。道一臉上大喜。隻見珂兒回身拿來所帶行囊，從裏麵取出一個油紙包。道一接過來打開，露出裏麵一塊小小的茶餅。琴堂瞧見，臉上忽然變色。道一將茶餅遞給他。琴堂看清茶餅表麵的壓花，眼睛立即睜得溜圓，手也開始發抖。片刻後，他忽然回過神來，揮手喚來一名茶僧，耳語幾句後，茶僧迅速離開。琴堂一邊用手輕撫茶餅，一邊臉向道一說：”這位少俠可曾聽過聖心這個名字？“道一一愣，頓時想起來了。這位琴堂和尚就是他和珂兒在南華寺住宿時，睡隔壁床的那位胖和尚，難怪如此眼熟。“大師可是在下在南華寺客房裏遇見的那位？“道一臉上驚喜。琴堂微笑地點點頭，又說：”少俠已經還俗？“見道一臉上尷尬，琴堂嗬嗬一笑：”不說也罷......不知少俠從何處得此茶餅？“道一說：”不瞞大師，我月前路過建寧府時，機緣巧合之下從一老者手中得來。“琴堂啊了一聲：”果然是建溪所產。“說著，他繼續仔細端詳著這塊小小的茶餅，仿佛那是一塊稀世美玉一般。又過了一會兒，隻聽外麵傳來一陣腳步聲，接著，一位身材消瘦的老僧健步進入茶堂，身後跟著另外兩個老僧，也是個個精神矍鑠。周密見到領頭的老僧，立即起身拱手：”終於見到主持了。”