第642章 抵達黃河入海口(求訂閱,求月票)
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對豆腐腦口味雖然大家沒有爭論,可高永福明顯對眼前鹹豆腐腦有所抵觸。
馮正明也沒有強迫他一定要吃這碗他可能不習慣的豆腐腦。
所以又給高永福點了其他的東西吃。
吃著東西的時候,馮正明想了想問其他三個人。
“你們這一路走過來,有沒有發現,每個城市城區裏的人都比較多?而且都會有一個大家喜歡聚集的小吃街一樣的地方?”
聽到這話,三個人愣了一下,也都是點點頭表示確實一路走來各個城市都看到。
馮正明說出了自己的一個想法:“你們覺得,如果我把幹飯鋪開到其他城市,會不會生意也是會很好?”
三人聞言麵麵相覷,接著大概想到了馮正明的想法。
“馮哥,你想要把幹飯鋪開到其他地方?”
“可是如果在其他地方開幹飯鋪,會不會人手不夠啊?”
“是啊,馮哥你不可能各地跑,到時候隻能把配方傳出去,那樣會不會影響到你泉城幹飯鋪的生意?”
馮正明搖頭:“我覺得不會,我剛剛在想,我不是注冊了公司嗎?那麽就可以用公司在各地開分店,泉城現在兩家店我覺得應該夠了。
主要是泉城把子肉不隻是我一家,還是要給人家留下一些做生意的空間。
我剛才走到這邊的街上,看到這邊各種小吃都有,而且都是一些常見的小吃。
可是在這邊並沒有專門做把子肉的,我覺得剛好我來這邊開分店,可以填補這方麵的空白。”
不得不說,馮正明的這個想法,讓同行的三人都有些不可思議。
可是三人認真地想一想,又覺得馮正明的想法沒問題。
他如今已經有了足夠的名氣。
馮正明用自己的名氣,再以公司的名義,在各地開幹飯鋪分店,肯定會獲得各地的一些支持。
關鍵以馮正明如今在魯菜上的號召力,他在不同城市開幹飯鋪,一定能招收到合適的廚師幫著他經營幹飯鋪。
隻要是能有合適的廚師,馮正明在泉城幹飯鋪的模式,也就能在其他城市推行。
而且馮正明想到的是,年底全省青年廚師烹飪交流大賽。
到時候全省各地的年輕廚師應該都會去參加。
馮正明這個全國烹飪狀元,又是全省青年廚師烹飪大賽的評委。
他從其中選拔一些比較有潛力的年輕廚師。
安排他們在泉城先接受一些學習。
之後,再給他們安排到他們各自家鄉去,經營在各地開的幹飯鋪連鎖店。
馮正明想到這裏,覺得這應該算是一個非常好的點子。
尤其在即將到來的下崗潮大環境下。
馮正明覺得自己這樣的做法,還能幫忙解決各地一些就業問題。
應該也會獲得全省各地的一些支持。
想到這,馮正明開始思考,應該先從哪些城市開始?
看到馮正明又陷入沉思,丁遠三人不好意思打擾他。
結果四個人明明已經吃完,但是卻依舊坐在小館子裏沒有動。
還是又有客人進門,老板過來招呼了一下。
馮正明頓時醒過神來,不好意思地付了錢,和大家一起先離開館子。
回到了旅社,馮正明讓三人先回去休息,他自己則是在房間裏認真又梳理了一遍自己突然冒出來的想法,把一些細節都給考慮到。
簡而言之,這一趟出來,雖然隻是走了齊魯全省的東北部份地區,但確實已經積攢了一些人脈關係。
馮正明覺得接下來的行程裏,要盡量去拜訪一下在各地的師兄和各地廚師朋友。
尤其是去到煙城的時候,要專門去煙城那邊的職校好好拜訪一下。
那邊職校可是齊魯省內比較出名的職校,培養了很多魯菜的廚師。
在馮正明看來,接下來這些人脈和各種資源很重要。
是他接下來在全省各地開連鎖店的關鍵。
先把把子肉能夠賣到全省各地,接下來再向省外擴展。
積累下足夠的口碑,也發展出屬於自己的一套東西,再南下去滬城開一家上檔次的餐廳,那時候一切會更加的順暢。
思考完這些,馮正明在自己包裏的筆記本上,把自己的一整套計劃記錄下來。
在市裏呆了幾天,馮正明他們去了不少可以遊玩的地方。
之後,他們繼續出城上路,這次目的地是黃河入海口。
馮正明聽說那邊還有一片濕地,是候鳥遷徙的棲息地,他也想要去看一看。
並且也想要在入海口處,見識一下最出名的渤海刀。
四個人一路步行,又是花了一整天的時間,才終於抵達了黃河入海口的地方。
先是在入海口附近的城區裏住了一晚上。
第二天天都沒有亮,馮正明他們四個人早早起床直奔黃河的入海口。
一路走到入海口處,剛好看到海麵上一輪紅日噴薄而出。
這一刻,無論是馮正明還是其他三人,真的是特別激動。
感覺他們這一路的行程,在這一刻真的是獲得了第一段的圓滿。
馮正明他們迎著清晨的朝陽,一起登上了提前約好的一艘漁船。
漁船帶著馮正明他們緩緩迎著太陽駛向了大海。
隨著逐漸遠離岸邊,慢慢進入到大海上。
終於在太陽已經完全升起來後,馮正明他們見到了波瀾壯闊的一幕。
那是兩種顏色的水涇渭分明卻又相互交匯的景象。
一邊是仿佛金黃色的海水,另一邊則是深藍色的海水。
這一刻,馮正明他們看到眼前的景象,感到心潮澎湃。
丁遠發出感歎:“這裏可真的是太美了,沒想到黃河入海的地方竟然是這樣的。”
高永福跟著附和:“對,太美了。”
侯冬點頭:“壯觀,真的太壯觀了。”
馮正明已經不想說話,他趕緊用自己的相機認真拍下這涇渭分明海水。
這一刻他真的很想有一台未來的無人機,可以在高空上俯視下方,拍下這裏的景象。
在拍攝完畢,馮正明站在船上感歎。
“祖國山河真的是如詩如畫啊。”
接著馮正明又看著涇渭分明的海水,回頭看向流向這邊的黃河水。
“以後應該要好好治理黃河,相信有朝一日,我們可以把黃河治理好,讓黃河不再攜帶這麽多的泥沙衝進大海。”
聽馮正明這麽說,讓船上的其他人都有些奇怪?
侯冬問:“馮哥,不讓泥沙被衝進大海,那這樣的景色不是要消失嗎?”
馮正明笑著問:“你們覺得這樣的景象很好嗎?”
這話讓眾人還真不知道怎麽回答?
馮正明解釋了一番,黃河攜帶泥沙衝進大海的不好之處。
聽完馮正明的解釋,大家也都覺得好像確實不好。
馮正明站在船上眺望著岸邊的方向。
“黃河,我們的母親河,相信未來我們一定會讓她重新變得清澈起來。”
聽著馮正明的話,連駕船的漁民都深有感觸。
“對,希望真的能把黃河變得清澈啊。”
馮正明扭頭看向漁民,大笑著向他宣告:“會的,未來一定會的,以後也要把小清河好好的疏通一下,這樣以後從泉城來這邊,也可以乘船過來,方便運輸。”
這話讓漁民覺得很魔幻。
漁民思考良久,隻能嘀咕一句:“希望吧。”
之後漁民送馮正明他們回到岸邊。
在岸邊的小漁村裏,馮正明他們也是在這邊吃了一頓午飯。
因為是在海邊,所以午飯自然是各種魚蝦。
馮正明挑選了一下各式各樣雜魚。
親自把雜魚全都給宰殺清洗一番。
然後用蔥薑酒水醃製一下,接著就放在大鍋裏進行燒製。
燒的過程中,馮正明又把自己背出來的調料粉放在鍋裏。
並且還加入了一些當地人醃製的醬。
醬和料混合蔥薑一起炒製,再加入到燉煮雜魚的鍋裏去,加入足量的水之後,蓋上鍋蓋接下來就是燜的過程。
在悶了一段時間,差不多下去不少水了之後,馮正明再揭開鍋蓋。
在鍋邊上貼上一圈擀平了的死麵粑粑。
一定要把一部分浸在燒魚的湯汁中。
然後依舊蓋上鍋蓋,這個時候不用很大的火。
用餘火慢慢的去把鍋裏的魚最後收汁,以及讓貼在鍋邊上的死麵粑粑被煎熟了。
等到差不多鍋裏不再怎麽冒出水汽,馮正明終於再次把鍋蓋揭開。
在上麵撒上一把蔥花和香菜,這一鍋雜魚算是煮好了。
當這麽一鍋上桌,頓時把大家都給香迷糊了。
連海邊漁村的漁民們,看到這一鍋都是感到非常的驚奇。
“原來雜魚這樣做的嗎?”
“哇,這看著一定很好吃。”
“還有貼餅子,真是很棒啊。”
“關鍵好香,這味道聞著就特別香,特別下飯。”
實際上,海邊一般不會這樣吃。
馮正明的這個做法,確實是有點顛覆了海邊人的認識。
“哈哈哈,大家一起嚐嚐看,我也是嚐試一下,關鍵還是你們這的魚好,有這麽好的魚,才能成全我這一鍋雜魚。”
頓時大家都圍上前來,紛紛都想要嚐嚐這鍋雜魚。
馮正明把鍋邊上的死麵粑粑先鏟下去,然後給大家分一分。
最後馮正明他們四個人,都隻能是分兩塊死麵粑粑吃。
因為浸滿了湯汁的死麵粑粑實在是太美味了。
讓漁村好多漁民都特別喜歡吃。
吃到最後,一大鍋的雜魚,連鍋底的湯汁都被大家給吃光了。
看著空空的鍋,馮正明滿意地露出微笑。
“大家喜歡就好。”
侯冬趕緊問:“馮哥,你怎麽會想到做這麽一個菜,這個菜可真好吃,明明都是些小魚小蝦,但是你這麽一做是真好吃。”
馮正明笑嗬嗬回應:“這個菜,實際上也算是一道江湖菜,算是我根據地鍋雞改良過來的,我倒是覺得以後咱們海邊、河邊,有這種雜魚,都可以這樣做。”
之前駕船的漁民,聽到馮正明這話,立刻湊到他身邊。
“小哥,這個菜可以教我做嗎?我覺得這個菜做出來肯定很美味。”
馮正明見漁民確實很想學,他笑著答應下來。
之後先把調料配方給對方,又是給對方詳細說了一遍做的方法。
馮正明建議的是,如果雜魚比較小,最好還是拍上一層粉,放在油鍋裏炸一下,可以在炒燉魚的料子的時候,用豬油混合香油去炒,那樣會更加的香。
講解完畢,馮正明還笑著對漁民低聲提醒。
“這個配方,實際上如果你提前準備好足夠的料子,把雜魚也都提前油炸出來,以後你可以開一家這種店,專門做這種燉小雜魚貼餅子給人家吃,我覺得在你們這邊應該會有生意。”
聽馮正明這麽說,漁民笑嗬嗬點頭:“好的,以後可以的話,我一定嚐試開店。”
吃過午飯,馮正明他們告別漁村,按照漁民指點,向濕地走去。
在路上,馮正明對同行三個人說出自己的一些新想法。
“以後我的幹飯鋪省裏各地去,每個地方除了把子肉那些,還需要做一些各地更有特色的菜,這樣每個地方有一點點不同,相信生意會更好。”
聽著馮正明的話,還真的是讓同行的三人感到有些不可思議。
他們發現,隨著這一路走來,馮正明的想法似乎越來越多。
而且馮正明的想法也越來越細致了。
好像他已經不像是在徒步旅行,而是在考察市場。
這是要考察好各地不同城市的市場,以後好可以把幹飯鋪連鎖店開過來。
三個人忍不住在心裏嘀咕:馮正明這些想法真的可行嗎?
馮正明並不在意此時別人的看法。
他已經盤算好了自己的計劃。
接下來要等年底回到泉城,參加完泉城的全省青年廚師烹飪大賽後,看看選拔出一些合適的各地的青年廚師,到時候讓他們加入自己的公司。
這樣就可以嚐試在各地開幹飯鋪的連鎖店。
之後再去其他的城市,馮正明也已經打定主意,要聯絡好各種人脈。
這些都是為自己全省開連鎖店打好基礎。
有了基礎,馮正明也就能把自己的想法更好的付諸實施。
四個人一路走來,很快來到了很著名的黃河入海口附近的濕地。
這裏真的是一片相當美麗的地方。
和黃河入海口,和黃河上的景象完全不同。
這裏如同一個靜謐的世外桃源般。