等點了幾個菜，彭磊走了之後，馮正明看著沈靜坐下來。
    他微笑問：“你男朋友家裏是這家飯店的老板？”
    沈靜聽了有些驚訝：“狀元大廚您，您看出來了啊？”
    馮正明麵帶微笑反問：“這個很難看出來嗎？如果這家飯店不是你男朋友家裏的，你男朋友應該不可能這麽自由在這裏跟我們聊半天。”
    沈靜一想，好像馮正明確實說得沒問題。
    畢竟這個時間，已經是店裏開始上客的時間。
    後廚應該也會比較忙碌。
    彭磊作為後廚裏學徒，出來這麽長時間，放在一家小餐館恐怕老板都不會樂意，更會被後廚裏主廚給訓斥。
    但彭磊能站在這邊半天，飯店裏沒有人敢過問。
    也不見有後廚裏主廚派人出來叫他回去。
    那麽他的身份也就不難猜出來。
    不是老板或者主廚親戚，那麽隻有可能飯店是他家開的。
    沈靜主動給馮正明倒了杯茶，自己起身恭恭敬敬向馮正明敬茶。
    “狀元大廚，再次向您道歉，我不是有意要騙您來，我就是想著，你這樣利害的全國狀元，你能出麵教一教我男朋友的話，他肯定可以進步很快。”
    馮正明喝了茶，算是接受沈靜的道歉。
    “現在飯店後廚裏的廚師，是你男朋友家裏請來的嗎？”
    沈靜點頭：“對，掌勺的師傅是我男朋友爸爸的好朋友，聽他說，他爸爸和掌勺師傅是從小一起玩到大的。”
    馮正明繼續問：“那他放著好好的少東家不做，為什麽想要當廚師？”
    這話沒等沈靜回答，另一個聲音突然出現回答了。
    “不好意思，給馮狀元您添麻煩了，小磊他是從小就喜歡吃，看到後廚裏他王伯伯做菜好吃，他就很想也跟著學。”
    聽到聲音，馮正明幾個人扭頭看去。
    看到一個眉眼上和彭磊有幾分相似的中年男人。
    馮正明立刻就猜出，這個人應該是彭磊父親。
    “看起來你一定是這裏的老板，彭老板你好。”
    說著馮正明站起身，向對方主動伸出手。
    彭老板見狀趕緊上前一步，雙手一起握住馮正明的手。
    “馮狀元您好，您好，真是沒想到，您會來我們菏澤，還專門到我們飯店來。”
    馮正明笑著看向沈靜：“這要感謝小沈老師，她今天帶幼兒園的小朋友去牡丹園，我們剛好在那邊碰上，小沈老師用一群可愛的孩子，成功吸引了我的注意力。”
    沈靜被說得有點不好意思：“狀元大廚，那些小朋友真不是我故意安排的。”
    彭老板對沈靜笑了笑，接著對馮正明又說：“馮狀元不要怪罪，小沈她年輕不懂事，我們其實應該專門去拜訪您，不應該把您騙來的。”
    馮正明微笑回應：“沒關係，我並不生氣，就當是看在那些小朋友麵子上。”
    沈靜趕緊說：“謝謝狀元大廚。”
    彭老板也是坐下來，跟馮正明聊了一些關於飯店經營上的問題。
    馮正明給出一些意見，像是飯店的布局，以及一些服務生的服務態度。
    “你這飯店大廳應該布置的有一點點小情調，我的建議是，保留一半的大桌，剩下的部分換成那種四方小桌，桌布記得一定要勤換洗。
    還有你們服務生呢，態度應該要更加熱情一些，見到客人進來坐下，要主動上前問候，不說一定要始終麵帶微笑，至少要對顧客表現出一份客客氣氣。”
    馮正明提出的這兩點，也就是隨口一說。
    畢竟人家老板都出麵，他就幹脆多說幾句。
    倒是沒想到，老板非常認真記下來，並且相當懇切向馮正明表示感謝。
    正當此時，馮正明他們這桌開始上菜了。
    看得出來，後廚裏掌勺師傅也想在馮正明麵前表現一下自己。
    所以每道菜也都做的相當認真。
    首先上桌的是一些冷盤，從切配和擺盤上看。
    馮正明幾乎一眼看出：“哈哈哈，你們這擺盤是因為我來了，所以專門做的這個擺盤吧？平時你們應該不會這麽仔細。”
    這話讓彭老板有些驚訝：“馮狀元您竟然看出來了？”
    馮正明笑了笑：“這不難看出來啊，如果你們平時也是這樣細致擺盤，怎麽可能一盤鹵牛肉給人家上這麽多？”
    聽到這話，在座的眾人也都是忍不住笑起來。
    這一盤的鹵牛肉，確實一下子給了很多。
    盤子裏的牛肉片幾乎堆得快要裝不下。
    還有其他的幾樣冷菜，也都明顯故意很細致擺盤。
    從上麵一些點綴的小花就不難看出，平時不可能會這樣給顧客上。
    馮正明拿起筷子，夾起一塊牛肉放進嘴裏。
    稍稍咀嚼一番搖了搖頭：“牛肉鹵的時候香料放的有點多，幾乎已經吃不到肉味，而且燉煮時間太久，有些太爛。”
    其他幾盤冷菜，馮正明也都分別嚐了嚐，點出其中一些問題。
    還給了彭老板一份冷盤調味的小配方。
    冷盤過後，就是給馮正明他們上熱菜了。
    馮正明也是專門點了幾樣羊肉菜。
    因為在菏澤境內羊肉湯很出名，馮正明覺得他們做羊肉應該也不差。
    剛好菜單上是有幾種羊肉的菜，所以他幹脆就點了。
    首先上桌是孜然羊排。
    馮正明一看就無奈搖頭了。
    “這羊排應該是提前炸出來，不過你們不應該這樣直接撒上孜然辣椒粉就上桌啊，至少要先把孜然和辣椒粉給炒製一下，激發出一些香味，再把炸好羊排回一下鍋。
    經過一下翻炒，才能更好的讓羊排和孜然辣椒這些粉香味融合一下。”
    說到這，馮正明幹脆接著說出另一種做法。
    “其實這個還有一種做法，那就是先對羊排燉煮入味，然後表麵拍上一層薄薄的粉，再用高油溫去油炸一下，表麵給炸出一層脆殼。
    之後還是要把孜然粉和辣椒粉下鍋煸炒出香味，可以幹炒也可以用油去煸炒。
    如果是用油煸炒，炒出香味後，加入一點點洋蔥粒，再調一下味道。
    之後把羊排還是要回鍋，迅速大火翻炒，讓香料粉包裹在羊排表麵之後裝盤。”
    聽完馮正明的一番教導，讓彭老板感到按照他說的去做，肯定非常好吃。
    接著上桌的兩個菜，在馮正明看來有些太相似。
    一道是爆炒羊雜，另一道是蔥爆羊肉。
    關鍵這麽兩道菜上桌，光是看著給人一種像是一盤菜的感覺。
    不要說是馮正明，丁遠、高永福和侯冬三人看著都有點不知道該怎麽形容。
    不過要說手藝上，後廚裏掌勺廚師還是有水平。
    尤其是蔥爆羊肉，確實很好展現出刀功上的基本功。
    羊肉片切得相當薄，醃製上漿也相當到位，炒出來非常鮮嫩。
    不過爆炒羊雜就顯得有些不那麽像樣。
    馮正明這次吃了沒有著急評價，而是靜靜等待後麵菜。
    最後一道菜，是掌勺廚師領著彭磊親自過來上菜。
    是一道罐燜羊蹄。
    看得出來，這個菜應該也算是這家飯店的招牌菜。
    從掌勺廚師表情也能看出他很是自信。
    馮正明仔細看了看，也承認：“嗯，這罐燜羊蹄做的確實不錯。”
    獲得這份誇獎，掌勺廚師麵帶微笑：“謝謝狀元誇獎。”
    接著馮正明便點出了其他一些菜的問題。
    “其實羊雜不一定要爆炒，既然你有了蔥爆羊肉，羊雜可以做一個幹鍋，我覺得也會是一個非常棒的做法，會獲得顧客的認可。”
    然後又說起孜然羊排的一些不同的做法。
    之前馮正明跟老板說了油炸的做法，他又跟掌勺廚師說了一個烤的做法。
    “羊排也可以進行烤製，同樣也是要提前燉煮，然後再把表麵烤到焦脆，還有就是平底鍋去煎製，也是要表麵煎到焦脆。
    不過不管是什麽方法去做，我還是建議，孜然粉和辣椒粉一定要炒一下，激發出香味。
    不然你這樣撒在上麵，實際上沒有什麽香味，吃起來也有些幹巴。”
    麵對馮正明點出的問題，掌勺廚師還是虛心接受。
    這頓飯吃完，雖然飯店老板要給免單，但馮正明還是強行給了錢。
    “老板真不用免單，能碰上呢，我們之間算是一種緣分，希望你們能夠把飯店裏的菜做好，也能把飯店經營的越來越好。”
    馮正明也沒有多逗留，該說的他都已經說的差不多。
    他也沒有想過要去後廚演示幾個菜。
    在馮正明看來，有些東西，是需要廚師自己摸索。
    完全按照他演示的方法去做，可能最終出來的效果未必就好。
    當然，馮正明也提醒老板，多給自己兒子一些耐心。
    “學廚是個很辛苦的事情，彭磊既然願意好好學，就讓他在後廚好好學，一定要有耐心，把基礎打牢，興許以後會有一份成就。”
    差不多該說的說完，最後勉勵彭磊幾句後。
    “好好努力，記住基本功是關鍵，既然選擇這條路，一定不要輕易放棄。”
    彭磊猶豫了一陣，眼見馮正明已經準備走了，他還是忍不住開口。
    “狀元大廚，我能有機會去你的酒樓裏學習嗎？”
    聽了這個問題，馮正明大笑起來。
    “哈哈哈，我就知道你肯定會有這樣的心思。”
    這話也讓彭磊的父親，還有後廚裏掌勺廚師多少有些哭笑不得。
    馮正明很快收斂起笑容，嚴肅告誡：“想要去我的酒樓學習，要看你有沒有那個本事，年底青年廚師烹飪大賽要開始，你可以去參加比賽試試看。
    如果你能在大賽上展露出一些能力，或許會有機會去我那邊學習。”
    這話讓彭磊頓時燃起鬥誌。
    馮正明跟大家告別，和丁遠三人一起離開。
    目送馮正明他們離去。
    掌勺廚師看向彭磊說：“你小子想去人家那學廚，現在的水平還差很多的，就像是人家說的，基本功才是關鍵，你現在基本功差很遠。”
    彭磊看向掌勺廚師，一臉認真回應：“大伯放心，我一定會好好練基本功。”
    掌勺廚師也沒有客氣：“行啊，那你去後廚吧，記得把案台、灶台都給打掃幹淨。”
    彭磊沒有任何遲疑答應：“好的。”
    看到彭磊轉身跑進去，相當積極的樣子。
    掌勺廚師不禁笑著對彭老板說：“你兒子這算是追星成功，所以要開始發奮圖強了。”
    彭老板笑嗬嗬問：“這不是挺好嗎？”
    掌勺廚師感歎一聲：“不愧是狀元，人家稍微說幾句，真是讓我學到了東西。”
    彭老板忍不住開朋友玩笑：“是不是信心大受打擊？”
    “可不是嘛。”掌勺廚師確實有些受打擊。
    他本來還想著，可以看看馮正明進後廚演示一下。
    結果沒想到，人家光是在桌上說的一些，已經讓掌勺廚師意識到自己差距。
    或許掌勺廚師的手藝，對他們這家並不大的飯店來說已經足夠。
    但明顯想要更進一步的話，掌勺廚師的水準是不夠的。
    在馮正明看來，這頓飯算是一個意外。
    他也沒有太過放在心上。
    吃過午飯的四個人，在菏澤的城區逛了逛。
    晚上的時候，在這邊的小吃街上隨便吃了一點當地的小吃。
    回到旅社睡了一晚後，四個人第二天繼續出發。
    繼續北上，馮正明他們很快進入聊城境內。
    進入聊城境內，馮正明四人首先便到了陽穀縣。
    到了這裏，馮正明甚至忍不住想要大聲唱幾嗓子好漢歌。
    不過想到這歌如今好像還沒有被傳唱，他還是忍住了。
    丁遠、高永福和侯冬進入陽穀縣，也明顯是有些小激動。
    侯冬忍不住問：“我們在這是不是能去看看武鬆打虎的地方啊？”
    高永福開了句玩笑：“你怕是更想去看看潘金蓮丟棍子的地方吧？”
    侯冬立刻反駁：“胡說，我要去景陽岡。”
    丁遠一旁笑著問：“你也要喝上十八碗老酒去打虎？”
    這話把大家都給逗樂了。
    馮正明也忍不住有些心潮澎湃。
    “來都來了，肯定還是要去看看的，我其實也好奇，當年武二郎打虎的地方是個什麽樣子？”
    四個人沒有遲疑，一起先直奔景陽岡。
    這一刻，四個人真有一種腳底虎虎生風的感覺。