第90章 甜甜的草莓醬

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    唐晚看到湯喻安進了廚房一直沒有出來,便拿著手機從廚房門口探出腦袋。
    “圓圓,你要準備做蛋糕了嗎?”
    湯喻安點點頭,將一籃子草莓倒入盆子中,撒了一些鹽。
    “那我來幫你拍視頻吧!”唐晚見湯喻安點頭,便拿著手機走了進來,“上次你做的櫻花慕斯蛋糕特別好吃,我的粉絲私信我看能不能要個教程,我就負責拍你做的過程,不會拍到你的臉。”
    湯喻安點點頭,將一顆洗好的草莓放在唐晚嘴邊,“好,反正做法都大同小異,而且草莓味的更好吃哦。”
    唐晚咬了一口草莓尖尖,露出一個甜甜的笑容。
    “圓圓,別的不說,至少這個草莓是甜甜的。”
    湯喻安捂住胸口,假裝麵露難色,“好了,別說了,我的心在滴血。”
    這話一出,可把唐晚逗得哈哈大笑,“哈哈哈,開始吧圓圓。”
    “那我要說話嗎?”
    唐晚搖搖頭,“不用,我後期配上文字就行。”
    湯喻安麵對鏡頭有些緊張,她捏了捏圍裙,臉上的表情不太自然,“那好吧,那我第一步該怎麽做?”
    “圓圓別緊張,按照你平時的做法就行。”
    “那好吧。”湯喻安深吸一口氣,換上笑容。
    她將所有要用到的材料依次擺在台麵上。
    拿出小碗倒入溫水,泡了3片吉利丁片。
    唐晚的鏡頭就一直跟隨著湯喻安移動。
    隻見湯喻安拿出上次沒有用完的粉色奧利奧,熟練地將奧奧和利利分開。
    用電子秤秤取90g奧奧餅幹壓碎,加入40g事先融化好的黃油當中攪拌均勻,隨後倒入六寸的模具中壓緊實,放入冰箱冷藏定型。
    接下來處理草莓,湯喻安早已經將草莓洗幹淨瀝幹水份。
    拿出一塊菜板和小刀,將草莓去蒂,秤取250g草莓用榨汁機打成粉粉的草莓茸。
    緊接著來到灶台前麵,將草莓茸倒入奶鍋中,加入30g白糖小火加熱至融化,再加入泡軟的吉利丁片,倒入碗中放涼備用。
    “怎麽樣?晚晚?我表現得還不錯吧?”
    唐晚按下暫停鍵,比了一個大拇指,“你這廚房又寬敞又明亮,都不用額外打燈光,拍出來的效果簡直太讚了,各種廚房電器一應俱全,真是做飯的絕佳聖地,隻可惜我做不來飯。”
    湯喻安聽到唐晚這麽說,內心舒服了許多,也沒有了之前的緊張。
    “繼續吧。”湯喻安摸了摸放草莓茸的碗,已經隻有溫熱狀態了。
    接下來是做慕斯糊,製作方法特別簡單,湯喻安可謂是閉著眼睛都會做,她從冰箱裏拿出鮮奶油,將200g鮮奶油攪打至可流動狀態,五分即可,加入放涼的草莓茸攪拌均勻,這時湯喻安又切了一些草莓丁放入其中,會使口感更加豐富。
    拿出冷藏好的模具,將對半切開的草莓貼在模具壁上,倒入慕斯糊,輕輕震幾下讓表麵變得平整,再次放入冰箱冷藏。
    湯喻安拍了拍手,開口道:“好了,三個小時之後就可以吃了。”
    聽到這話的唐晚立刻泄氣,嘟起嘴巴,“啊?我還以為馬上就能享用美食了呢。”
    湯喻安安慰道:“美食是要靠時間成就的,不然如何能稱得上是美食呢?”
    唐晚似懂非懂的點點頭,“圓圓你果然是專業的。”
    現在才下午兩點不到,兩個人就這樣站在廚房裏,不知道該做什麽。
    湯喻安環顧四周,看著還剩下那麽多草莓,於是她心裏便又有了想法。
    “這樣吧!我再做點草莓醬。”
    唐晚一聽來了興趣,立馬打開手機,“好啊!”
    湯喻安挑了一些大個的草莓用來吃,其餘剩下的草莓全部拿來熬成草莓醬。
    草莓醬的製作步驟非常簡單,將草莓洗幹淨,切成丁,加一點檸檬汁,加白砂糖。
    經過多次實驗,湯喻安總結出了結果,白砂糖的量是果肉克重的0.2倍最為合適。
    不過這也看個人口味,喜歡甜一點的可以多加一些,接下來就放在一邊糖漬半小時。
    半個小時後,在鍋中加水沒過果肉,小火慢慢煮沸,翻滾後用勺子撇除白沫,小火不停地攪拌,熬製濃稠的膠狀即可。
    此時空氣中都彌漫著甜甜的草莓味。
    草莓醬的製作雖然步驟簡單,但是非常考驗人的毅力,美食要經過時間的堆積才能成就。
    放涼後,湯喻安將熬好的果醬裝入消毒的玻璃瓶中,看著瓶子裏顏色鮮紅濃稠的草莓醬,湯喻安很有成就感。
    唐晚拍到了素材,迫不及待地跑去客廳檢查。
    這時湯喻安拿出兩個大的玻璃杯,每個杯子中加入一大勺草莓醬,用勺子擺弄掛壁,倒入純牛奶,然後擠上一圈淡奶油,插入吸管,加入兩個半顆草莓進行裝飾。
    湯喻安端著兩杯一模一樣的草莓牛奶來到客廳,此時唐晚還在看手機裏的素材。
    “晚晚,來嚐嚐草莓牛奶,是用剛熬好的草莓醬製作的。”
    唐晚聽到這話立刻抬起頭,“圓圓我愛你,你真的太能幹了!”
    “快喝吧,看看味道怎麽樣,我也是第一次做。”
    “等等,我先拍個照,說不定能當素材用。”
    看著唐晚不同方向的一個勁猛拍,湯喻安都有點等不及了,早知道就該提前嚐一口的。
    終於拍好了,唐晚拿起草莓牛奶,狠狠地吸了一口。
    “嗯,圓圓,口感好豐富啊,酸酸甜甜的,還能吃到草莓醬果粒,搭配牛奶剛好解膩。”
    唐晚說完,又喝了一大口,臉上的表情很滿足,又將奶油上的草莓也吃進嘴裏。
    一大杯草莓牛奶下肚,唐晚癱坐在沙發上,拿出手機開始剪輯素材。
    這時他收到向陽的微信,順手甩了一張剛拍的照片給他。
    湯喻安在貓咪屋裏逗帥帥玩,至於她為什麽不逗警長,那是因為警長正在一旁睡覺,根本不想理會湯喻安。
    向陽看著手機上的草莓牛奶以及熟悉的茶幾,直接衝到尤陌辰辦公室。
    尤陌辰聽到這麽大的動靜就知道是向陽,根本不想理他,連頭也沒抬。
    向陽衝到尤陌辰跟前,撲通一聲跪在地上,那表情委屈得就像一隻受傷的二哈,“boss,我錯了!”
    “boss,今晚讓我去你家吃飯吧!”
    尤陌辰抬起頭,滿臉疑惑,“你又想搞什麽花樣?”