第398章 後山·收野味
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分鍾後,哢嚓一聲脆響聲,鐵鎖打開了。
嘎吱聲響起,張衛國將木門使勁往裏推,然後扛著獵物進了院。
後麵的馬大河,見他進了院,隨著他的步伐跟進去。
到了院子後,張衛國將身上獵物卸下來。
之後轉身去幫馬大河。
“哎,累死了,這個家夥可不輕,感覺四五十斤了。”
肩膀上的山羊卸下後,他的身上猛的一輕鬆。
他揉了幾下酸困的肩膀,發自內心似的感慨起來了。
“嗯,差不多!”
張衛國剛才也拎了,五十多斤不敢說,四十多斤絕對是有的。
“我去燒熱水,山羊咱們留下一隻做成臘肉吃,野雞留三隻,剩餘拿去賣掉換成錢!”
馬大河盯著地上一堆獵物,眼睛直冒光。
自從家裏有了馬小河,生活也算是有了奔頭了。
“行!”
張衛國也沒意見,活著就是為了吃吃喝喝的。
賣獵物的錢,也都用來貼補家用了。
總不能光吃肉肉,不買油鹽米醋吧?
見到馬大河開始忙活起來了,他也跟著進了廚房裏。
他將菜刀和盆拿出來,在磨刀石上隨意蹭了幾下。
感覺刀刃鋒利了,這才拎著菜刀走向獵物了。
還沒開始放血呢,野雞和山羊全都已經瑟瑟發抖了。
張衛國也不理會,直接抓起野山羊,一刀抹上去。
山羊一點聲音都沒發出來,身體掙紮了幾下,就徹底見了閻王了。
之後,他把瓷盆放在下麵接著血。
這個東西也能吃,做湯,爆炒都可以。
趁著山羊身體的餘熱,他將山羊綁到院子裏的果樹上,然後開始剝皮了。
這一會,馬大河的熱水還沒煮好呢!
野雞毛也拔不了。
這個空隙,夠給山羊剝皮了。
他的速度非常快!
要不是菜刀沒有那麽的順手,他剝皮的速度更加快。
刺刺啦啦沒幾下,一張羊皮順著上麵往下滑。
十幾分鍾後,不僅羊皮完整剝好了。
就連羊肉也都被他分好了。
羊的內髒他也沒有扔,放到一起,等會野雞拔完毛了,一起收拾下。
先前馬大河還搞不懂,留著內髒幹什麽?
鄉下的人家,這種東西幾乎不會燒,宰殺完基本都扔了。
直到後來小河燒了給他吃,他才打開新世界的大門了。
這玩意,做好了可比大塊肉還好吃呢!
別人不知道,反正他是非常喜歡了。
“小河,水開了,你把三隻野雞殺了吧,我去打開水!”
廚房裏馬大河的腦袋探出來,看到小河已經剝完皮,叮囑他將野雞宰殺了。
“好!”
張衛國舀了一瓢清水將手衝洗下,然後開始宰殺野雞了。
野雞相比野山羊,也就更好宰殺了。
脖子上麵劃拉一下,雞命就沒了。
剛剛抹完三隻雞的雞脖子,馬大河就從廚房裏鑽出來。
他的手裏端著一個搪瓷盆,上麵不停冒白煙。
不用看,裏麵就是剛剛燒的開水了。
他將宰殺好的野雞慢慢放進去,讓裏麵的開水緩緩浸透整隻野山雞。
看著個頭挺大的,燙濕後,毛發貼在雞身上。
已經沒剩多大了。
“呼呼~呼呼!”
白煙繚繞中,熱氣滾滾冒出來。
遮擋馬大河的視線了,他不自覺的用嘴巴吹了吹。
拎起野雞的腳上下浸泡熱水的同時,他還用手扇了扇。
泡完一隻後,趁著水溫還很熱,他又泡進去了另一隻。
前前後後十分鍾,三隻野雞全都被浸濕。
“我拔毛,開腸破肚交給你!”
依舊老規矩,馬大河拔毛,剩下的事包給小河了。
“嗯!”
張衛國打來一盆清水,衝他點點頭,意思知道了。
“晚上咱們做一隻,搞成麻辣的,怎麽樣?”
看到獵物第一眼,他的心裏,就有想法了。
自從上次吃完麻辣雞,他就時常惦記那一口。
“行,一會我去做!”
張衛國對他提出要求,基本都會滿足了。
畢竟,吃個麻辣雞又不是什麽大事情,僅僅也就動動手的事。
說起吃的,馬大河的手上動作加快了。
好像突然打了雞血一樣有力氣。
三隻野雞,在他手裏快速被拔毛。
然後,遞給身旁邊的張衛國。
張衛國把菜刀掄的風生水起的,不僅幹脆利落去除內髒了。
就晚上要吃的雞塊,也都一起剁好了。
清洗幹淨後,他便端著雞肉鑽進廚房開始炒雞了。
剩下馬大河,慢慢收拾外麵的東西。
羊的內髒以及剩下兩隻雞。
等到收拾差不多,廚房裏的香味緩緩飄出來。
饞的他都差點流口水。
“還是小河廚藝好!”
他一邊幹活,一邊不自覺的誇讚著。
時不時還慫著鼻子,往空氣裏麵嗅。
叮叮哐哐響了一陣後,張衛國的腦袋從廚房方向探出來。
“大哥,吃飯了!”
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這聲音就像天籟之音一樣,響在馬大河的耳朵邊。
“好嘞,來了!”
他趕緊回了一聲後,站起身來收拾地上的東西。
“先吃飯,一會再收拾!”
大晚上的家裏不會過來人,忙活一下午了,兩人都餓了。
吃完飯,再收拾是一樣的。
端著飯菜路過馬大河的時候,張衛國又喊了聲。
“嗯!”
等到兩人坐上飯桌吃上麻辣雞肉的時候,已經過去十幾分鍾了。
“今天有硬菜,適合喝兩杯,小河要喝嗎?”
看著桌子上冒著香氣的雞肉,馬大河的酒癮又犯了。
他忍不住想要喝上幾小杯。
“我就不喝了,我幫大哥拿酒去!”
說著話,他就站起身,進了裏屋去拿酒。
每次遇見好吃的菜,大哥都要配上酒,還要帶他一起喝。
可惜,他的習慣裏麵,好像從來不喝酒。
唯一一次,大哥忽悠著,他就嚐了一小口,辣的他的嗓子都快冒煙了。
那個味道太上頭,至今他還記得呢!
他不明白白酒哪裏好喝呀?
很多爺們都喜歡。
比如他大哥…
想不通,他就不想了。
可能他們喜歡那個味道吧!
…
櫃子裏的白酒還有大半瓶,他將白酒拎出來,順便拿了一個小杯子。
出了屋子到了桌子旁,他將白酒以及杯子遞給馬大河。
“真不喝?”
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