第十章 朝食

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    三國小城隍!
    天色大亮,將未來大概規劃完畢的李封休息的很好,神清氣爽精神飽滿的從床上起身,隨意的把腳塞進布鞋當拖鞋穿,習慣性的走到窗前,打開窗戶,伸了一個懶腰,呼吸了一口清晨的空氣。
    一大口新鮮自然的空氣吸入肺中,自然的清涼從肺部流轉全身,打了一個舒爽的冷顫。李封才感歎,還是古代的空氣新鮮。
    不遠處的榕樹上傳來了一陣陣清脆的鳥鳴聲,空氣中彌漫各種鮮花混合起來的香氣,真是美麗動人的自然景象啊。
    “這在現代社會應該算是花園式別墅吧,這樣的空氣質量就算是純天然的“氧吧”也比不了吧?古代大戶人家的居住環境真是好啊!”
    因為對未來不再迷茫了,李封的心態也平和了許多,放鬆了許多,也無所顧及了許多。
    “咕咕嚕嚕”肚子傳來一陣空鳴聲,催促著李封快點出去覓食。仔細想想自己從昨天哺食也就是下午四五點到現在也快十三四個小時沒吃東西了,肚子不餓才怪。
    此時門口的青衣婢女見李封已經醒來,很快就引著四個穿著綠色長裙十三四歲的小丫鬟走了進來,四個丫鬟分別手中端著一個裝滿溫水的噴子,一個托盤上放著一個查完和一跌竹筍,一個端著痰盂,一個托盤上放著極快幹的和濕的分開放置的毛巾。
    李封對古代封建社會上流權貴們腐朽的生活充滿了好奇,正好體驗一下,對正在發生和即將要發生的一切充滿了好奇心,懷揣著這份期待。他就這樣不說話,也沒有多餘的動作,將自己當作一個木偶,聽話的任由婢女手把手的幫他進行洗漱穿戴服飾。
    李封這一套洗漱穿戴下來,就用了近一刻鍾的時間,肚子叫的就更歡了。
    青衣婢女聽見李封肚子咕咕嚕嚕的聲音,趕緊說“老爺,朝食已經準備好了,是端到房裏,還是去客廳?”
    李封見收拾的差不多,便吩咐到“去客廳吧。”
    李封在青衣婢女的帶領下來到了客廳。
    不到半刻鍾,幾個婢女便將朝食端了上來。
    一碗粥,一碗藕片,一碟糕點。
    見到朝食已經上來了,早就餓扁了的李封習慣的快速拿起勺子喝了一口金色的小米粥。
    “嗯~太好喝了!”李封眯著眼,靜靜的回味著剛才的味道“似乎,有雞湯的味道,這不是簡單的小米粥,這裏麵肯定放了其他食材,也不知道是什麽?”
    青衣婢女笑語宴宴的講解道“老爺,這碗小米粥是用文火燉了一整夜的母雞湯,用紗布過濾了雞肉、雞骨、香料、配料等等固體殘渣之後,隻留下了清澈的雞湯做湯水,加入小米粥熬製而成。”
    李封心中驚歎,用了一整夜的時間,做的這麽精巧,但看起來卻和普通的小米粥一樣,若不是親自喝了一口,真的看不出來喝普通的小米粥的差別,真是“低調”啊。
    再喝了兩口粥,又夾起來一塊淺黃色的糕點,放到眼前仔細端詳,發現從側麵看,它並不是一個整體,二十每一層都薄如蟬翼,一層層的疊加在一起形成的方形糕點。
    遠看不起眼,近看卻是一件藝術品。讓李封差點都舍不得下嘴了。
    糕點放到嘴裏,輕輕一嚼,溫潤可口,甜而不膩。
    這個甜味是
    “蜂蜜?”
    青衣婢女回答道“這塊糕點隻是大米和蜂蜜做成的,並沒有用珍貴的食材,隻是做法有些精巧而已。”
    “是,它是沒用珍貴的食材,但是這下的工夫,用的心思,卻比珍貴的食材更顯珍貴。”
    李封夾起一塊藕片仔細打量了,和糕點一樣,藕片遠看是普通的藕片,近看也是發現其實它是初切成一片片薄如蟬翼的藕片重新疊加而成的。
    藕片的孔洞被其它的蔬菜切成丁給填上了,這些蔬菜自然同藕片是同樣的處理方式。
    奇巧的是,這些蔬菜明明是由薄片疊加而萬的,但是也不知用了什麽方法被緊緊的粘在一起,筷子夾的時候一點兒也沒有散,也沒有變形。
    放在鼻子前輕輕的聞了一下,似乎有一股淡淡的酒香。
    李封咬了一口,剛入口的時候味道一般般,隻有藕片的清脆加上淡淡的酒香,不過後麵越吃越香,其它蔬菜的諸般滋味,還有雞蛋的味道等等,千般滋味刺激味蕾化為一股名叫美味的愉悅之感湧向心頭。
    不知不覺吞咽下去之後,依然唇齒留香,讓人回味無窮,真是太美味了。
    青衣婢女發現老爺今天似乎和以前變的不一樣了,今天很享受吃東西,而且好奇心和求知欲也很強,每吃完一道菜後,對它的作法也感興趣。
    “還好,我還擅長廚藝,對府裏的這些家傳菜肴精通一部分,要不然還真被問住了。”
    隨著前麵兩次的講解,這名青衣婢女越來越得心應手,這道菜正是她最擅長做的一道菜之一,這次不用李封開口詢問,青衣婢女看到李封看向她,立刻講解道
    “這道菜用料普通,僅取一個鮮字,卻十分考驗刀功。每個蔬菜要先按正常的大小對藕切片對其它蔬菜配料切小圓丁,將小圓丁紋絲合縫的鑲嵌到藕片天然的孔洞之中,將它們緊實的拚接在一起。”
    “然後再將拚接好的藕片切成薄如蟬翼的薄片,再用雞蛋清為粘合劑塗在薄片的一麵,將它們重新疊加粘合起來。”
    “再下涼至溫熱的芝麻油中煎片刻,在未焦黃之前撈出。這道工序的火候十分重要,無論是芝麻油,還是煎炸。稍有不慎,火候不是大了就是小了。差了一點兒火候,這道菜就毀了。”
    “煎炸好了之後取出,放置竹製的小蒸籠中,用五穀耗時三十年醞釀而成的濁酒為湯進行蒸煮,蒸煮片刻,去了芝麻油的油膩和蛋清的腥氣即可。”
    “這個也很考驗火候,火候大了沒了藕片的清脆,蔬菜的新鮮,火候小了會有些油膩或腥氣影響口感。”
    李封看著眼前看似普通卻非常不普通的早餐,心中感慨萬千“這李家隻是一縣之地的豪族就過著這樣奢華的生活,真是萬惡的封建社會啊!”
    而且更顯可怕的是,這種“奢華”,並不是暴發戶的那種顯擺,反而十分底調內斂,不近距離接觸,你永遠不會發現。
    就好像這頓早餐,看起來和普通人家的差不多,就一粥一菜一碟糕點,但是細節之處,卻十分講究。
    再想到自己見到的的侍從侍女管家的那種禮儀,無形透露出的廚藝與氣質……
    “這就是這個古代一個世家豪族的家族底蘊吧!”
    李封感歎道,幸好自己是家主,是既得利者。否則如果成為了仆人,那就……