第一百二十七章 品味美食

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    範禹楓搖頭說道:“我們一路上看到的最多的就是銀器商鋪和玉器商鋪,隻是裏麵的銀器和玉器的成色比較差。有的玉器雖然看上去通體翠綠,實則假的居多,銀器大多也是純度不足,摻雜了其它金屬。”
    段鵬聽後驚訝道:“想不到兄弟竟然還是金石方麵的行家!隔這麽遠也能分辨真假。”
    範禹楓笑道:“我隻是學過辨識金石之術,這點普通的手段怎麽能騙得了我。”
    段鵬聽後大喜道:“兄弟有沒有興趣去古城的賭石場碰碰運氣,隻要找到上好的原料,我可以幫你找有名的雕刻師幫你做成玉器。”
    範禹楓聽後點頭道:“還有這樣的地方?那我們下午去試試。”
    段鵬點頭說道:“不知不覺已經中午了,我們先去吃午飯,休息之後我再帶你們去見識一下。”
    在段鵬的帶領下三人來到一家有當地特色的餐館。
    段鵬介紹道:“這家恒益飯店是白族人開的,有很多當地菜肴,還有一種出名的青梅酒,我們可以一起喝酒吃肉。”
    範禹楓點頭道:“這麽說那些菜肴應該很正宗,我們一起去嚐嚐。”
    眾人找位置坐好之後,段鵬開始點菜。
    他對這裏果然很熟悉,不看菜譜就報出了菜名:“砂鍋鯉魚,大裏生皮,醃螺絲,諾鄧火腿,饞嘴霸王鴨,菌菇湯,再要一壺青梅酒。”
    範禹楓對段鵬說道:“想不到你對古城這麽熟悉!應該是經常來這裏吃飯吧。”
    段鵬笑道:“是啊!畢竟是老家,每年都會回來,最近更是住了三年時間,可以說古城就跟我家一樣熟悉。”
    在兩人說話的時候,段鵬點的菜肴陸續送了上來。
    看著充滿地方特色的菜肴範禹楓高興道:“很香,色澤也可以,我們來嚐嚐味道如何。”
    王雲慶吃了一塊魚肉點頭道:“味道可以,你們也多吃點。”
    範禹楓吃了一片火腿點頭道:“確實好吃,色香味俱全。”
    段鵬拿起青梅酒給兩人倒上後說道:“青梅酒是以青梅和杏仁放入上等白酒,密封浸泡三十天,同時還會放入少量冰糖,喝起來酸酸甜甜。具有清熱解暑,生津和胃,止痢止瀉,止痛止嘔的功效。”
    範禹楓端起酒杯喝了一口讚歎道:“果然是酸酸甜甜的,真好喝。”
    王雲慶喝了一口點頭道:“果然好喝,就是太酸了,我有點不習慣,你們多喝點。”
    吃完午飯,段鵬帶著兩人去了一家茶樓,名叫太白樓。
    段鵬介紹道:“吃完午飯之後,喝一碗白族的三道茶,別有一番風味。”
    範禹楓疑惑道:“什麽樣的茶水竟然有如此魅力?又為什麽叫三道茶?”
    段鵬搖頭笑道:“說出來就沒意思了,你們親自品嚐一下就知道好壞。”
    帶著好奇心,三人在一張空桌子上坐下來。
    那服務員看到段鵬笑道:“段公子許久沒有來我們茶樓了,今日來還是喝三道茶嗎?”
    段鵬點頭道:“這兩位是我朋友,我帶他們來嚐嚐太白樓的三道茶,趕緊上茶。”
    “好的,三位請稍等。”服務員聽後點頭,說完轉身離去。
    範禹楓感歎道:“想不到現在還有人使用這種稱呼,你跟這家太白樓的關係不一般吧。”
    段鵬聽後點頭笑道:“這太白樓是我一位族叔開的,所以這裏的人都認識我。”兩人聽後有些釋然。
    在眾人說話期間一個中年人走到近前說道:“世侄,有些時間沒來我這了,聽說你出去曆練去了,現在怎麽回來了?這兩位貴客是什麽人?”
    段鵬起身說道:“見過叔叔,侄兒這次是帶兩位朋友來古城遊玩,知道叔叔這裏的三道茶最正宗,所以帶他們過來品嚐一番。”
    範禹楓兩人也起身道:“見過世叔,我們第一次來古城,還望多關照。”
    中年人高興道:“快坐下,既然你們是小鵬的朋友,也是我的朋友,以後就把這裏當成自己的家一樣。”
    範禹楓兩人坐下後說道:“多謝世叔。”
    這時一位美女茶藝師將茶具端了上來,看樣子是現場泡茶。
    中年人見此說道:“你們先喝茶,我有事先去忙了,小吳一定要招呼好幾位客人。”
    茶藝師小吳點頭說道:“好的,老板。”
    三人也起身相送,老板走後眾人的視線又都放到茶上。
    “三位貴客稍等,我這就給你們沏茶。”小吳說道。
    賞心悅目的茶藝看的範禹楓兩人有些入迷。
    段鵬此時介紹道:“好茶配好水,這頭道茶是取茅尖春茶用砂罐在木炭火上烘烤,烤到茶香體胖,香味撲鼻時用滾開水衝泡。衝泡茶葉的水也是很有講究,太白樓在建房挖井時,在地下挖了條地龍接到蒼山腳下的石馬井,從蒼山上流下的雪水由石馬井經地龍常年不斷流到太白樓的水井中。古人稱雪水為天泉,為愛茶之人所推崇。”
    範禹楓聽後讚歎道:“先人的智慧果然令人欽佩,在科技落後的時代,能夠利用天時地利想出這麽好的方法收集雪水。”
    此時茶藝師已經泡好頭道茶,雙手端起茶杯舉過眼眉,再恭敬地放到桌上。
    她輕聲說道:“三位貴客,這是頭道茶,請品嚐。”
    三人同時端起茶杯細細品味。
    範禹楓抿了一口說道:“怪哉,此茶清涼爽口,餘味悠長。入口時苦澀,稍後卻有一股清香襲來,最後竟然有些甜味!”
    王雲慶點頭道:“確實是少有的好茶,茶藝師的茶藝也是不簡單。”
    就在眾人品茶時茶藝師已經將第二道茶調好,然後送到三人麵前道:“二道茶,請品嚐。”
    範禹楓看著二道茶有些疑惑道:“這是二道茶?”
    段鵬點頭介紹道:“這二道茶是甜茶,用白族的乳扇、核桃和紅糖混合後用茶水泡成,用茶匙舀著喝。”
    兩人聽後有些明白,拿起茶匙舀了一勺放入嘴裏慢慢品味。
    接著第三道茶是用圓碟杯端到三人麵前,喝過之後範禹楓好奇道:“這是什麽茶?怎麽會有花香和生薑的味道?”
    段鵬笑道:“這是回味茶,茶中有花香而無花,有生薑的味道而無薑,味道來自茶藝。”
    範禹楓感歎道:“好神奇的茶藝,又漲見識了!”
    茶藝師笑道:“謝謝誇獎,你們慢慢品嚐,我先告退。”眾人聽後點頭示意。
    喝完三道茶,眾人歇息一會之後向賭石場出發。
    段鵬介紹說道:“我們現在去的地方是東盟珠寶商城,在那裏有賭石區,算是這裏最大的賭石市場。不過這裏的原石都是被層層篩選出來的,很難開出好的玉石,賭石的生意不是很好。最火的要數緬國和華緬邊境的賭石市場,那裏的原石開出高檔玉石的頻率比較大。”
    範禹楓搖頭說道:“我對賭石沒什麽興趣,不過是想檢驗一下我辨識金玉的能力,當然能花最少的錢買到最好的玉石我還是很樂意的。”
    段鵬微笑說道:“所謂賭石,就是用璞玉來賭博,曆史上最著名的賭石就是和氏璧。翡翠在開采出來時,有一層風化皮包裹著,無法知道其內的好壞,須切割後方能知道質量,根據翡翠原石外的皮殼特征和紋理走向及所開的門子來判斷其內部翠料的判斷出期內是有玉還是無玉,這就需要長時間積累經驗。所以賭石是具有非常大的風險,所謂一刀窮,一刀富,就是賭石最真實的寫照。”
    範禹楓點頭道:“我也聽說過,不過對我來說不可能會賭垮。”
    王雲慶擔憂道:“小楓還是別去了,賭博終究不好,我們還是去別的地方看看吧。”
    範禹楓微笑道:“慶姐不必擔心,沒事的,一會讓你們看看我辨識材料的能力。”
    很快三個人來到了東盟玉石城,段鵬介紹道:“這裏一層和二層主營中高檔翡翠飾品、掛件、手鐲等玉器,三樓為精品翡翠展示區、高檔禮品商貿區和華夏著名銀飾品牌南詔銀的專賣區。四樓為賭石專區,我們先去那裏。”
    眾人來到賭石區,裏麵櫃台上擺放了許多巴掌大的原石,個頭大的原石比較少,每一塊上都標記了編號。
    周圍三三兩兩的人圍在一起,其中有人拿著強光手電在觀察翡翠原石,看樣子都是經常賭石的行家。
    範禹楓好奇道:“這些人怎麽都聚集在一起?一個單獨的都沒有!”
    段鵬笑道:“在賭石圈子裏流傳這這樣一首詩,充分說明了這種情況。‘一個瘋子買、一個瘋子賣、另一個瘋子在等待,三個瘋子想發財,一刀切下是灰白,三個瘋子苦起來,一刀切下是綠白,三個瘋子笑起來,一刀切下是滿綠,沒有白,三個瘋子打起來。’”
    範禹楓聽後有些明白了。