第十六章 發展

字數:5804   加入書籤

A+A-




    qzone.io,最快更新商業之戰 !
    “東哥,那現在怎麽做?”張小浩打破沉寂,問道。
    “招廚師,招服務員,準備擴張”阮東生斬釘截鐵的說道,又補充道“下周我就開始跑市場”
    “額,行,反正我們店裏也要增加廚師了”張小浩應道。
    “嗯,對了,小浩,你要做好準備,以後不要自己下廚了,你要帶好一批廚師隊伍”阮東生說道。
    “嗯”張小浩應道。
    “老妹”阮東生向阮玲燕說道。
    “啊?”阮玲燕抬起頭,看著阮東生應道。
    “你呢,要開始學習財務方麵的東西,可以去培訓什麽的,反正由你,以後財務你要抓好”阮東生說道,好像在分配任務一般。
    “哦”阮玲燕不以為意應道。
    “興旺和小萍啊”阮東生說道。
    劉興旺和趙萍看著阮東生。
    “你們雖然剛來,但是,我們是一個年輕的團隊,既然有緣在一起,那就一起幹一番事業,以後你們就配合小浩和我妹妹,隻要事業發展起來了,你們肯定不會吃虧的。”阮東生鄭重的說道。
    “好,東哥”
    “好的,老板”
    劉興旺和趙萍分別應道。
    “陳阿姨”阮東生最後看向若有所思的陳阿姨。
    “嗯?東生”陳阿姨應道。
    “陳阿姨,我們也認識三年了,您以前也是在單位裏上班的,這樣,以後小浩和燕玲退出來後,這家店就由你管了,做店長”阮東生說道。
    “誒,東生,這怎麽行呢,我一把年紀了,嗬嗬,挑不起這個擔子喲”陳阿姨笑道,對阮東生的提議,感覺有些突然,更感覺很吃驚,她平常隻是在店裏洗洗碗,幫幫忙,怎麽阮東生會想讓她做店長呢。
    “陳阿姨,您別謙虛了,我看得出來,您一定不會比我們做得差的”阮東生說道。
    “我也就是洗洗碗,幫幫忙,做些簡單的事情,真要讓我挑擔子,我怕幹不好”陳阿姨十分誠懇說道。
    “沒事陳阿姨,您一定能做好,先這麽定吧,反正也不會一下子就讓您接手,不過如果來了新的服務員,您就不用洗碗了”阮東生說道。
    “唉,東生,你是重情重義的孩子,阿姨感謝你,可是,阿姨可能真的幹不好”陳阿姨抱歉的看著阮東生說道。
    “沒事阿姨,平常店裏忙的時候,不都是你在招呼客人嘛,你一定可以的”阮玲燕在一旁鼓勁道。
    阮東生和張小浩都用肯定的目光看著陳阿姨,劉興旺和趙萍因為是新來,沒有搭話,但是也十分羨慕,心裏也有一絲火熱,心想,陳阿姨隻是來洗碗,都能做店長,他們隻要好好幹,將來還不是水漲船高。
    陳阿姨看著一群年輕人,有些不好意思,隻好點頭說道“那好吧,到時候我試試,我畢竟年紀大了,跟不上你們年輕人”
    “不會的,陳阿姨”
    ......
    幾個人嚷嚷道,店裏的氣氛也活躍了一些。
    八點半,收拾好店裏一切,陳阿姨,劉興旺和趙萍他們各自回去了。
    阮東生和妹妹妹夫三人,開著“趙”,直奔江濱路而去,開著車窗,響著強勁的音樂,三個年輕人好像在路上飛翔,一縷紅色的尾燈飄在水泥路上遠去。
    直到晚上一點,在阮東生的要求下,他們才把車開回社區。
    澎湃的心情已經平複,妹妹在好澡,阮東生和張小浩坐在沙發上聊天。
    “東哥,你今天說這麽多,不怕他們說出去呀”張小浩問道。
    “嗯,按道理,這些都是機密,不應該說出去”阮東生說道“可是,除了我們,他們沒有係統的認識,隻是知道我的一些隻言片語,沒用的”
    “沒用?他們要是去其他公司,或者自己開店”張小浩分析道。
    “嗬嗬,小浩,沒這麽簡單的,開店,或者也做食堂又怎麽樣,這都隻是開始,後麵的路還長呢,還有很多東西是他們想不到的”阮東生說道,眼裏閃過一絲憂慮。
    張小浩聽著阮東生莫名其妙的話,一時也有些摸不著頭腦。
    “這麽說吧”阮東生看著張小浩,解釋道“做食堂和開店,隻是掌控終端,而發展生產基地,就是掌控供應,後麵還有好幾條,比如資源整合,還有國際化,各種風險,還涉及到政治......”
    張小浩想了想,似乎還沒能想明白,這和現實也差得太大了,雖然名詞能聽得懂,但是這些太過虛無縹緲,尤其是到了後麵,就連他也覺得吃力,但他明白,阮東生這幾年,考慮了非常非常多,已經超出了他的想象,他要努力了,不然很難追上阮東生的步伐。
    阮東生看著,心裏笑了笑,要是我這麽一說,你立刻就能明白,那我不是白想了這麽多年,也不進一步解釋,一些東西,解釋太多,壓力就大了,反而容易分心,這種壓力,還不如自己來承受,他們隻要安心發展就行。
    “東哥,反正規劃由你,我來執行”張小浩也不想了,就說道。
    “我們還是先消化現有的”阮東生安慰道“即便能完成掌控終端和掌控供應,也夠我們吃的”
    “嗯”張小浩應道。
    張小浩和阮玲燕對阮東生,近乎盲目的相信,隻要他說什麽,兩個人都會想辦法配合實現,尤其是這兩天,生意的火爆更讓他們信心十足,似乎天大的難事也不過如此。
    “哦,對了東哥”張小浩看著阮東生說“這個車啊,我感覺如果再多送幾個地方,就要耗油了”
    “哦?能跑多遠?”阮東生問道。
    “差不多,六十多公裏”張小浩回答“不過,它一次倒是不止裝一百份快餐,足足快能裝兩百份了,現在還夠用,一天充一次電,如果還要多跑幾個地方,可能就不夠了”
    “這樣”阮東生笑了笑,無所謂道“沒關係,用油就用油吧,一次送兩百份快餐,已經很不錯了,比馬路上那些騎車的,要效率得多,至少成本上,就減少許多”
    汽車倒不是他關心的,這種小車,遲早要被淘汰,買來,也是隨妹妹妹夫的心意,辛苦這幾年,沒存幾個錢,現在也算到手了一件物事。
    “嗯,這倒是”張小浩回答道“那種電動車,一次頂多送三十來份,對了,有人到我們店裏,想幫我們送快餐,一份要1塊錢,玲燕直接就不答應了”
    “哦”阮東生若有所思“現在外麵快餐,一份都在十二到十六塊,我們的便宜這麽多......”
    阮東生在猜測會不會是競爭對手過來試探,不過轉念一想,要試探也沒必要這麽試探吧,店裏就有名片,直接拿一張,就什麽都知道了。
    “對了,明後天周末,可能生意少一些,你們去買個蒸籠,以後做燉罐”阮東生說道,沒有再關注對手的事情。
    “好嘞,我打聽過了,那種蒸籠,很多小吃店也在用的,一台隻要一千多點,用煤氣”張小浩說道。
    “嗯,應該就是那種”阮東生說道,他沒有繼續再問,相信張小浩的選擇是正確的。
    又繼續說道“燉罐做出來,不送餐,隻賣店裏”
    “哦,這是為什麽?”張小浩問道。
    “打包太麻煩,送餐容易漏出來,到時候會有很多不滿意,幹脆不送,在店裏賣便宜一點,成為競爭優勢之一,吸引客源,這部分錢可以不賺,也沒指望通過它賺多少錢”阮東生分析道。
    其實阮東生還有自己的想法,畢竟送餐,存在各種包裝,製造的廢棄物更多,他想讓更多人走出辦公室,盡量到餐廳用餐,減少資源浪費,不過這話他沒說出來,不然顯得太不實際了。
    “好”張小浩應道,上次也簡單溝通過。
    “還有,隔壁轉讓談得怎麽樣了?”阮東生問道。
    張小浩皺了皺眉,說道“對方要八萬六,太高了,他們轉讓過來隻要六萬多”
    “空店轉嗎?”阮東生問道
    “嗯”張小浩應道“他們花了點錢裝修”
    “這樣,如果我們轉過來,還要重新裝過”阮東生說道,取出手機,翻了幾張照片給張小浩看“怎麽樣?”
    照片是阮東生從好萊塢大片裏截屏出來的,是幾張餐廳的照片,黑白相間的地板,明亮的玻璃,簡潔的桌子,擺著幾座雕塑帶著一絲藝術氣息,這是一個十分輕鬆的用餐環境。
    “西式”張小浩說道“裝修應該花不了幾個錢,落地玻璃上貼窗紙就能有那種效果,桌子也不貴,吊頂和地磚貴點”
    阮東生應道“嗯,八萬六的話,我們隻剩下一萬四裝修,不夠啊”
    “也差不多了”張小浩說道“而且現在店裏,一天都能賺一千五六,談好下禮拜周末裝修,錢也應該夠了”
    阮東生想了想,到下周,又能多出一萬多,心裏又忍不住跳了跳,心想也行,財大氣粗說道“那就再談談,差不多就拿下,多萬把塊錢,幾天就賺回來了”
    “好”張小浩幹脆應道。
    “這樣的話,兩邊加起來......”阮東生算了算
    “堂裏就有五十多平方了,廚房還要加大一些,放兩個冰櫃和蒸籠”張小浩說道。
    “五十多平方,可以放十幾張桌子吧”阮東生說道。
    “那種四方桌和長條桌,加起來應該能有八十個位置”張小浩說道。
    “別太緊,鬆一點沒事,我們要營造的用餐環境,要區別於一般的小吃店,那些店鋪太擁擠,就像肯德基麥當勞”阮東生說道。
    “嗯,那也有六七十來個位置”張小浩說道。
    “快餐用餐時間很快,半個小時就能周轉三桌了吧?”阮東生問道。
    “嗯,差不多”張小浩答道。
    “這樣,反正這裏的客戶大部分是社區裏的,如果他們等不及,讓他們帶餐具打給他們,這樣還可以省了周轉桌子和餐盤”阮東生說道。
    “嗯,如果這樣,確實不錯”張小浩答道。