第八十八章 食堂開業

字數:5596   加入書籤

A+A-




    qzone.io,最快更新商業之戰 !
    明天就是周四,9月1日,食堂正式營業,底下應該在緊鑼密鼓的籌備當中,有了現在這個餐廳做參考,底下做的一定不差,阮東生這點信心還是有的。
    阮東生對宇文普濤提供的價格深信不疑,由於他以前的同事,經常往馬來西亞出差,以前就聽他說那邊的東西如何便宜,如今得到了證實,隻不過,宇文普濤畢竟是馬來西亞人,而且是外人,想起了胖子馬勻的遭遇,雖然有商務廳擋在中間,自己還是小心一點好,而且政治環境不穩定的話,有可能要影響到合作。
    以目前的消費,一天差不多要500頭秋刀魚,現在秋刀魚可是銷量最大的一種快餐,4頭秋刀魚就是1斤,500頭就需要125斤,75.5公斤,12天消耗一噸,海運一次至少運20噸過來,隻能等其他幾家餐廳營業後,才能迅速消耗,對了,還有大學食堂,估計以後,那裏的量也不小。
    在批發市場,一噸的批發價是4元/斤,而以後隻需要1.8元/斤,秋刀魚快餐中,秋刀魚直接成本不到0.5元。
    三個店鋪裝修,周末就能完成,陳燕燕離開後,有老板娘負責,阮東生同樣放心,自己還沒去過,想了想千達巨大的客戶群和今天出現的快餐訂單,阮東生看了看時間,12.40,阮東生當即決定打車去看看。
    從抽屜裏找到副鑰匙,阮東生穿起鞋子下了樓。
    1.05分,趕到了千達廣場,夜裏的千達廣場寂靜無聲,不負白天熙熙攘攘,行人甚少。
    剛走近,就看見風味餐廳的招牌已經做好。
    “嘩啦啦”打開店門,迎麵一股嗆人的味道。
    打開電燈,阮東生看到了正在施工的餐廳,吊頂果然換掉了,牆麵塗上了新塗料,和社區餐廳一樣,地麵已經鋪好了泥沙,估計白天就要鋪地磚了,速度倒是快。
    廚房改小了,被封了起來,沒有多看,阮東生點了點頭,關門離開了千達。
    打車到六三北路,施工情況和千達一樣,也是進展迅速。
    1.40分,正在看工程進度的阮東生接到了妹妹的電話,下麵已經接手,由姑丈他們負責現場,一個廚師鬧情緒,被劉興旺製止了,除此沒出什麽意外。
    又發了幾組照片讓阮東生看,人家果然專業,衛生很快就做好,桌椅正在更換擺放,猛一看,餐廳的確不一樣了,明顯提高了一個檔次的樣子。
    簡單發了幾個信息,阮東生又趕往學生街,2.20分到達學生街。
    店鋪裝修同樣順利,隻不過是小改,在廖啟龍的全力配合下,餐廳裝修速度那叫一個快,阮東生他們是全包,保質的情況下,他們裝修越快,成本越低。
    3.10分,阮東生回到家中,坐在沙發上等妹妹他們回來,想著事情,結果睡著了。
    4點,張小浩抱著已經睡著的阮玲燕回到家中,看都東哥已經睡著,給阮東生蓋了個毯子,自己也回房間睡去了。
    一大早,阮東生6點多照常起來,收起毛毯,洗臉刷牙後,就下去買早餐了。
    和小浩兩個人一邊吃著早餐,一邊說大學食堂的事情,聽得張小浩既振奮,又覺得好笑,阮東生的遭遇太離奇了,原本以為要和對方幹一架,沒想到那麽龐大的人,原來也有顆善良脆弱的心,而且竟然又成了阮東生的夥伴,這下好了,繼劉慧霞後,又多了一員大將,一下子填補了陳燕燕離開的空缺,而且市場又擴大到了大學食堂,不過此後,他的任務就更重了。
    吃完早餐,兩個人下樓,現在買菜需要兩部車分兩邊走,一邊走海鮮,一邊走蔬菜,貨車還沒買回來,新來的司機和劉興旺去蔬菜市場了。
    路上,有和張小浩說了應酬馬來西亞商人宇文普濤的事情,張小浩十分吃驚,如果這樣的話,那麽關於海鮮快餐的利潤空間又增加了1成,現在風味快餐的價格雖然低,但絕對可以說是暴利了。
    到了批發市場,兩人很快將要購買的海鮮裝上車,福特車立刻矮了一截,阮東生開始尋思如何建立物流,未來他的供貨商肯定不止在批發市場,還有更遠的地方。
    和張小浩又聊起了這方麵想法,兩個人各抒己見,一致覺得時間緊迫,需要盡快建立一套供應機製,否則這麽多餐廳需要供應物資,很容易出亂子,張小浩承擔起了這個任務。
    把車開進工廠,才到7.30。
    食堂裏還沒工人吃早餐,陳啟航姑丈當白班,從市區餐廳調下來的兩個女孩,是新來的趙曉雲和秦琴,早上是秦琴當班,正在和另一個女孩一起學用收款機。
    廚房中,麵點廚師注視著蒸籠,裏麵是正在蒸的包子饅頭,姑姑同樣帶著一個女孩子,正在嚴肅的做早餐的準備。
    和姑丈一起卸下一部分海鮮到冰櫃,張小浩就開車回胡州市區去了,阮東生認識了新來的人之後,漫步在食堂當中。
    盡管和想像中的還是有些差距,但對於食堂來說,已經算是改頭換麵了,現在的用餐環境絕對要比之前的好得多,至少是坐著真正的桌子吃飯,周圍還有裝飾,加上原本就有基礎裝修,環境也體現出來了。
    “東生”餐廳門口,範青鬆看著裏麵的擺設,驚訝的叫道。
    今天是交接的第一天,他一大早就過來看看,沒想到,結果出乎他的意料。
    “誒,青鬆哥”阮東生一看,帶著笑臉,走了過去。
    “不錯嘛”範青鬆吸了口氣,說道
    “嗬嗬,看來沒讓你失望,那就好,那就好”阮東生笑眯眯的說道。
    “豈止是沒讓我失望,簡直太出乎我的意料了”範青鬆驚喜的說道。
    這兩天他挺忐忑,過去是各種原因招進來的老板,阮東生卻是自己拉來的,做不好,他的臉就不好放了。
    “哈哈,那就好啊,你們滿意我就放心了”阮東生說道。
    範青鬆豎了個大拇指,說道“就衝這些變化,誰敢不滿意,我找他麻煩”
    阮東生謙虛道“言重了言重了,歸根結底,還是看做的菜怎麽樣,這些都是錦上添花,你放心,做的菜,肯定也不差”
    “好”範青鬆用力拍著阮東生的肩膀說道“我可告訴你啊,你這裏要是做得好,周圍其他兄弟公司,我去幫你推薦”
    阮東生喜道“靠,真的啊,青鬆哥,你可不能騙我”
    範青鬆笑道“你這小子,我怎麽可能騙你,不衝我們的關係,就衝寥士鳴那家夥,我也不會說大話呀”
    阮東生一下子摟著範青鬆的肩膀說道“哎呀,我正想怎麽做這片市場呢,你要是幫我介紹成功了,到時候我肯定感謝你,怎麽樣”
    範青鬆左右看了看,台資企業管理嚴格,工廠行為舉止規範中,是不允許勾肩搭背的,發現沒人,就說道“感謝就不用了,你這家夥,我結婚的時候找不到你,現在好了,改天上我家去,帶瓶好酒來就行了”
    阮東生心裏閃過那瓶茅台,欣然應允道“沒問題,周末你休息,我就過來”
    “沒問題,到時候,我再找幾個人,都是這邊的”範青鬆說著,眼神示意道。
    阮東生心神領會,點了點頭,說道“我到時,肯定帶上好酒,大家一起喝個痛快”
    和範青鬆又聊了會,快8點,餐桌上開始布置餐爐。
    範青鬆一看,說道“不會吧,這樣搞啊?”
    阮東生問道“不合適?”
    範青鬆苦笑道“不是不合適,這些東西,都是自助餐裏麵用的,不會檔次太高了一些嗎?”
    阮東生說道“這有什麽高的,現在的年輕人,都吃過自助餐,這樣不是更好”
    範青鬆說道“也對,的確比過去好,哎呀,你真是讓我一陣一陣吃驚啊”
    早餐主要供應蔬菜,炒了七八份,其他是小菜,花生米雞蛋什麽的,倒沒什麽特別。,主食是包子饅頭稀飯,還有一些豆漿,廚房裏有豆漿機。
    阮東生和範青鬆當然是先來,範青鬆一邊選擇一邊說道“不錯,樣式也多了許多,員工有更多選擇”
    阮東生說道“樣式是多,但是份量也沒有太多,先來先得,後麵來的,就隻能選剩下的了”
    範青鬆說道“那必須的,什麽都做那麽多,那不是太浪費了”
    範青鬆說道“價格不貴,蔬菜1元,可以”
    阮東生笑了笑,比以前便宜了一半吧,采購量大後,蔬菜的成本已經極低了,這就是規模化優勢
    兩人端著盤子,坐在角落吃早餐,阮東生也跟著吃了點,稀飯饅頭,加上一點豆腐乳。
    已經開始有員工上班了,兩個人打算一邊吃,一邊看員工的反應。
    有員工開始出現在餐廳門口,站著愣了愣,看了看門口的招牌,已經換成了“風味餐廳”,又有一群人擠了過來。
    “我去,這是我們的食堂?.....”
    “靠,也太突然了吧,嘖嘖......”
    “這是什麽情況,都是美女.....”
    “看看有什麽好吃的......”
    “這桌子不錯,跟人家餐廳裏的一樣,有點檔次.......”
    “蒼天啊大地啊,這是哪位天使大姐變出來的餐廳”
    ...........
    所有人一進餐廳,都是齊齊一愣,接著就驚歎開了,一邊進餐廳一邊打量著,驚歎這是換了哪個有實力的承包商,搞的他們還以為走錯了食堂。
    女同事就明顯感性許多,幾乎驚叫著走進食堂,好奇的在餐爐邊打轉,這裏看看,那裏看看,即便坐在桌子邊吃飯,也這裏敲敲,那裏摸摸,嘰嘰喳喳的評論起來,除了環境變化大,青菜1元,得到了大量好評,還有就是餐廳服務員穿的工作服,也受到了不少評論。
    可以肯定,今天工廠最熱鬧的議題就是餐廳了。
    有認識範青鬆的,直接開口讚譽起來,讓範青鬆覺得非常有麵子,樂嗬嗬的和同事介紹阮東生。