第一一六章:試驗
字數:3590 加入書籤
回去的這一路,她在心裏就好個尋思,具體的細節也從頭到尾的想了好幾遍。關於烤土豆片的架子、鐵網、串土豆片的簽子、木炭、植物油、辣椒、土豆她在心裏也大概有了打算,越想越是覺得可行。
而且土豆便宜,一個土豆能切十多片,要是大的土豆二十來片也是有的。
一回到家她娘和於瑤兩個把房頂的杏幹又好個翻曬,弄好之後,倆人拿著鎬頭和筐,就去刨藥材。
剩下她和小小在家,她就琢磨弄烤土豆片的事情,她把家裏的土豆找出來幾個,當初分家的時候,趙老太太給了有三袋子土豆,瓜子油當初也是分了一點,她把土豆用鏟子刮掉土豆皮,然後切成薄薄的小片,切好之後泡在水裏,把土豆的澱粉都洗幹淨之後,再用幹淨的水泡著防止氧化。
她又去院子找來幾塊木頭,然後劈成一個個的小細棍,再把弄成的二十多個小細棍放在鍋裏倒點醋,然後用大火開始煮,消毒。
煮了二十多分鍾,撈出來,又拿到房頂上暴曬一陣子,等著一會串土豆片用。
弄好這些,她又找來幹辣椒,磨成粉末,不過沒有孜然和胡椒,她就用芝麻代替。弄好這些之後,她把放鍋裏用熱水煮過,撈出來後再用涼水過一遍。
家裏的沒有木炭,她就把木頭放火盆裏燒,然後把土豆片從水裏拿出來,控幹,用木簽串起來,一個小木簽可以串三個小片,兩個大片的樣子。
串好之後,再抹上一層植物油,開始在火上烤。
因為已經用熱水煮過一遍,加上外麵又抹了一層油,所以烤起來容易熟,而且外焦裏嫩的很好吃。
烤好一串之後,她抹上一層辣椒醬,撒上一點鹽,又掛上幾粒芝麻,嗯,還沒吃,聞著味道是對的。
而且賣相也好。
她先嚐了一口,好吃。土豆煮的正好,烤的火候也對,外麵脆脆的,土豆片裏麵又是很嫩,加上外麵抹的辣椒醬和撒的煙和芝麻,辣辣的還有芝麻香,不錯。
為了考慮不吃辣椒的人,她又弄了芝麻醬、花生醬。
這土豆片光自己吃著好吃不算啊,得這裏的小孩子也愛吃才能賣的出去,於是她在院子裏叫家誠,他家離的最近隻好先叫他來嚐嚐。
她扯著嗓子喊了兩聲‘家誠’,喊完之後想到家誠這孩子就是聽到了,估計也不會應的呀,這喊和不喊沒啥兩樣。正要抱著小小去下院找人,那邊家誠竟然聲音不大的‘哎’了一聲。
“你過來我家玩。”應了之後就剩的她下去找了。
然後就又沒聲音了,她還以為沒聽到,在猶豫要不要出去下去的時候,家誠前腳走著後麵跟著一個四五歲的小姑娘走到她家大門口了。
“家誠哥哥,家誠哥哥,等等我,等等我。”小姑娘兩條小短腿緊追著走,家誠這孩子不懂事,像是跑著過來的。
“這小姑娘長的真好看。”她趕緊門口把兩個孩子應進來。“快慢點慢點,家誠你也是,走這麽快幹啥呀,你看著小姑娘剛差點都摔倒了。”
昨個她娘就和她說了,這個小姑娘是家誠舅家的表妹,昨個非得要跟著來,沒法,隻好讓跟著來住幾天。
丫丫一看眼前的情行明白了,看樣子這小姑娘是喜歡家誠了,也不明白這一個‘小啞巴’有啥喜歡的。不過家誠長的白白胖胖,有時候不愛說話就小嘴一嘟,倒是蠻可愛的。
“你是蘭姐吧?”她拉著蘭姐的手,想跟她說個話,不過這孩子眼裏根本看不到她,眼睛瞄著家誠,兩條腿也是一個勁的往家誠那邊走,她拽都拽不住。
別看這小丫頭人小,但是力氣還蠻大,她終是沒拽住,讓這小丫頭給跑出去了。又是‘家誠哥哥’長,‘家誠哥哥’短的繞著家誠轉悠。
她汗呀。
弄不了小的,家誠她還是有點信心的,“家誠,你過來過來。”她衝家誠招手。
家誠看她叫他,往她這瞟了一眼,猶豫一下還是來她這邊。
蘭姐跟著家誠也來到她跟前,“蘭姐,你看看,你家誠哥哥都聽我的話。這樣,你乖乖的,丫丫姐姐問你幾個問題好不好?”
這下這孩子終於看到她了,兩個眼睛眨呀眨的瞅著她,又看了一眼家誠。“丫丫姐,你想問蘭兒什麽呀?”
蘭姐聲音和鈴鐺似的,脆脆的太可愛啦。
“你幾歲了呀?”
“我今年四歲了。”蘭兒也不怯生,問了就說。
“以後你陪我玩一會好不好,你個小姑娘太可愛了,姐姐好喜歡呀。”
“不行的呀丫丫姐,我要和家誠哥哥玩,沒時間的。”這孩子板著小身子,瞪著大眼睛,一本正經的拒接了她。。。
這孩子太可愛了,“姐姐太喜歡你了,以後你家誠哥哥經常過來陪我和小小玩的,你可以跟著你家誠哥哥一起陪我玩呀。”
有了家誠做底牌,這孩子估計啥都答應。“好的好的,以後我和家誠哥哥一起來我姐姐玩。”
哈哈,蘭兒這小姑娘太可愛了。
“哎呀,光顧著說話了,都把正事給忘了。”她連忙過去給他們烤土豆片,讓他們嚐嚐好不好吃。“我做了點好吃的,一會你們嚐嚐好不好吃。”
她烤了六串,辣椒醬、花生醬、芝麻醬都刷了兩串,每人每個口味都嚐一嚐。
蘭兒口快也機靈,剛吃了一口,就一個勁的叫著好吃好吃,更是唔囊唔囊的連著吃了兩串,辣椒的口味小孩子一開始還是有點不適應,不過她也是一邊嘶哈的,嘴也是不停的在吃。
家誠這邊就看不出來了,沒想到這孩子吃東西也和他說話一樣,慢慢的,咬上一口能嚼半天。這邊蘭兒三串土豆片都快吃完了,他一片還沒吃玩,最後一口還在嘴裏嚼。
“怎麽樣?好吃嗎?”她是問了好半天,這孩子也沒說個話,到底好吃不好吃呀。
“嗯。”
“嗯是好吃還是不好吃。”
“好吃。”
現在有了兩個孩子的肯定,她稍微舒了一口氣,這下放心多了。