第三四零章:作坊
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“那老四那頭呢?”
“大花娘是樂意,”她娘放下針線,“就是老四啥個主意還沒聽說,不過丫丫和大花有天早上說話,我屋裏醒了聽了那麽一兩句。”
她娘說完,轉頭看她,“大花和大狗子是樂意的,二狗子還小,還沒說這事。”
“那祥瑞、祥花、祥蘭呢?”
她娘搖頭,“二姐沒鬆口,就還沒問孩子,大花他們也是南苑嘴碎的人瞎說,聽著動靜的。”
她爹好長時間隻一個勁的喝茶水不說話,終於一缸子茶水都喝的見底了,才繼續說,“老四人是好的,老實能幹,要是單單這個,我倒是沒啥,肯定樂意。”
“不是,不是還有他以前的那婆娘嗎?”
“雖說跟人跑了,但,但也不好說哪天回來了,那以後可咋辦?!”
她爹想的多,擔心的也多,“可要是萬一那婆娘回來,跟著鬧事,這就不好收場了。”
“不會回來了吧?”
她娘弱弱了,心裏也是沒底。
“誰能說的上,這一走才幾年,要是外頭過的不好,再回來也不是不可能。”
“老四家日子過得好了,幾個孩子也大了,要是想明白回來了,這可咋整!”
她爹這麽一說,她娘就一點做活計的心思都沒有了,擰著眉頭,開始擔心,“是呀,這可咋能,要是真回來,可是真不好說。”
“當初人走的時候,算是一走了之,也沒說和不和離,要是這會二姐真過去了,不回來還好,要是人真回來的,是真的不好說。”
她娘自己尋思了一會,點點頭,“不行,這事我得和咱娘說說,可得上點心。”
她爹點頭,“你和咱娘說說,先別著急,我也外頭悄悄打聽打聽,看能打聽出點什麽來嗎。”
她邊上聽著,不得不佩服她爹娘兩個是真真的想的全麵,也為二姑是真的擔心和操心。
本想著多聽那麽幾句呢,後來是隻聽她爹娘兩個還嘀咕了好一會,她是眼皮耷拉著不一會就睡過去了。等第二天醒來,是在西屋,被窩暖暖的,今兒她娘起得早,飯菜已經做好,正聽當院有動靜:擠牛奶呢。
她爹不是家裏做木工活計,就是外頭打聽了賣地的,過去看看地,也有好幾次去村裏吃席麵。現在村子裏大事小事,但凡辦席麵的,需要陪客,多是過來叫上她爹。
她爹不喜這個,但是有的擰不過,也是要過去湊個數,但是外頭是雷打不動的不喝酒了。
家裏今兒年山楂樹接的山楂特別多,不但她家的,就是下院老太太院子裏的幾個山楂樹,也是接了不少。
她一看家裏這麽多山楂,現在零嘴多,每年都能剩下不少,浪費了。
她就開始琢磨弄弄山楂糕,山楂卷、山楂片之類的。
要是好吃,一來當零嘴,剩下的還能賣錢,可是好了。
先從地窖裏用小筐裝一些到工作屋,洗幹淨,去蒂去籽,倒入盆子,放糖醃製十多分鍾,有水溢出來之後,放鍋裏開始蒸,先蒸它個十分鍾左右,掀開鍋,看著熟了,晾涼之後,開始壓成泥。
現在自己做菜做飯做的,已經有感覺了,一看這一小盆的山楂泥,嚐了口,酸酸甜甜的,對口!
出來的泥,弄平,直接放外麵,蓋上蓋令,天冷,一會就凍上了。
凍上之後,成塊,一塊塊的切下來,山楂糕就成了。
頭一鍋,吃著就不錯,她娘特別喜歡,一塊一塊的吃了兩三塊,還是她攔著,她娘才不舍的放下已經拿到手的山楂糕了。
弄完山楂糕,再弄山楂片,都是差不多的樣式,隻弄成山楂泥之後,鐵鍋裏放一層油,鋪上山楂泥,小火慢慢烤,看著軟了,揭下卷起來,就成卷了。
要是吃山楂片,就稍微大點火,一直烤成片,就成了。
忙活了一整天,她娘邊上幫著忙,弄好了之後,她籃子裏裝著,學堂娃子們下學,就每人都嚐了幾塊,很是合小孩子的口味。
山楂多,還不貴,而且做法也都簡單,過了一陣,人人都能學的會,所以就貴在速度。
大冬天的,正好多弄一些,趕上年,能賣個好年,肯定也能掙不少。
她把主意和她爹娘兩個說了,她爹娘一聽,一刻不耽誤,第二天一早放出話去收山楂,她娘村子裏找個幾個幹淨利索的婆子,弄了圍裙頭巾和口罩,第三天一早,上院的小屋子,分工明確,有模有樣的山楂小作坊就出來了。
她也給於景寫了信,信上說了正好年關之前能弄好,趕上年關,能賣個好價錢。信上她還讓於景府城挑著好的油紙帶過來一些,裝糕點用。
信寄出去之後,她娘看著糕點的作坊,做好的,油紙還沒到,她就都小心的收起來,保管好。
她爹十裏八村的開始收山楂,遠的近的都收了個遍。
眼下沒的她什麽事,作坊裏用不到她,她就開始琢磨做辣醬。
做辣醬這事她可是惦記很久了,得空她也弄個一兩樣辣醬飯桌上吃吃,但是想著琢磨出能賣的辣醬,她還一直沒有這個閑心。這會正好,要是琢磨出來辣醬,等這和山楂糕、山楂片、山楂卷一起,運到府城縣裏,正好一處賣個好價錢。
就是趕巧,她也要趕上。
家裏辣子多,豆豉豆醬也都有,她是琢磨了好幾天,終於弄出來一款辣醬吃著最是合口味。
記下法子,這個她要自己留著,以後辦辣椒的作坊就家裏這邊辦一個,弄好了運出去,所以法子是不給人了。
辣醬法子出來了,她又設計了陶瓷罐子,專門盛辣醬的。陶瓷罐子她爹專門找了一家,她這邊設計好樣式,那邊會按著燒,燒好的安個算錢,以前葡萄酒的大缸和小瓶子,都是那家陶瓷作坊一起弄的。
稿紙她爹遞過去之後,家裏辣子多,眼下做辣醬能夠用,除了關鍵的步驟之外,其他無關緊要的,她也都讓她娘雇了工,她娘跟著,她就後頭做最關鍵的幾道工序。