“耐儲存的米、麥、粟、粱、豆、玉米等，價格不算低。”洪承疇看自家三地問了，便解釋道，“因為這些都是收儲作為軍糧的。但土豆、地瓜、南瓜這些，就不會很貴。新順王這邊也想方設法對這些作物推廣，甚至進行改進食用方法。

    就比如地瓜粉，相較於福建那邊的地瓜食用方法，新順國這邊有各種涼皮做法，雖然相較於地瓜直接食用少了很多，但至少吃點不至於燒心、放屁。

    並且能大量節約耐儲存的莊稼消耗。

    所以，西北糧價能低，全靠土豆、紅薯、玉米、南瓜這些作物。”

    “西北紅薯的畝產上來了？”洪啟胤又問。

    “上來了，去年澄城縣那邊的平均畝產就能達到八百三十斤。

    關中、陝北很多地方都有紅薯土豆的種植。

    畢竟邊坡就能種植，也能在旱情嚴重的土地種植，不至於徹底顆粒無收。

    今年普及的地方更多。當然，今年的糧價之所以低，是因為朝廷將關中土改之後，從大地主、大商人、大藩王手中取回來的陳糧，篩選之後，大量外放的結果。

    很多糧食，都是爛在囤裏，根本不能吃了，隻能摻雜糠敷喂食雞、鴨、魚、豬，關中那邊正在推行立體農業計劃試點，要尋找合適的生產方式，進一步發展產業。”

    洪承畯皺眉道：“怎麽可能這麽多的畝產？這裏應該不能兩季吧！”

    洪承疇點了點頭：“確實不能兩季，但新順國這邊，改進還改進了堆肥法，自打城市和鄉村分野之後，舉國範圍內大量設計廁所。

    澄城縣作為最初大王龍興之所，各種設計也是最完善的。

    那邊的番薯能畝產八百多斤，堆肥法也是功不可沒。

    至於旱情，早幾年關中水利就大規模整修了，澄城縣也是設計了大量的水壩、水庫，甚至還有一些風車、筒車的普及。

    所以說，陝西沒有你們想的困苦，相反這兩年下來，關中大部分土地都是安康之所，就是物價低了，工錢也低了。

    並且工價之後還會受到衝擊。”

    “這是為何？”洪啟胤疑惑的問。

    洪承疇沒著急回答，因為驛長來了，遞給他們菜單：“幾位客官，想要吃點什麽？”

    “我們這裏人多，頂飽的，然後再來一些特色的。還有就是米飯，他們遠道而來，估計還不習慣西北的麥麵飲食。

    另外就是水，務必用軟水，別用硬水。”

    “軟水價格可不便宜。”驛長一聽，感覺頭疼。

    “能有多貴？”洪承畯摸出了一塊白銀丟在桌上。

    聽聲音，得十兩了。

    “十斤軟水，一兩白銀。”驛長抬起頭，對著洪承畯搖了搖頭。

    “啊？”這下輪到洪承畯傻眼了。

    “這軟水和硬水，又是什麽區別？”洪啟胤好奇問道。

    洪承疇說：“軟水和硬水，是工部這邊對於水質的劃分。

    一般多雨地區的水，經常受到衝刷，所以不至於含有太多礦物質，北方雨少，礦物質也就多。

    硬水雖然含有不少能支撐人體生長的礦物質，但咱們是福建來的，自小都是山泉水或者井水飲用居多，水質偏於軟。

    不是長時間居於本地的人，短時間內大量飲用硬水，人的身體可能受不了。

    那麽就可能出現水土不服的症狀，嚴重可能致人死亡，因此有點條件的南方行腳商，也會喝點軟水，先過渡一下。”

    “正是這麽個理。一些專門進出南方的邊關驛道，都會有軟硬水的站點。

    但我們這邊並沒有足夠安全的河流和積水，加上最近一段時間沒下雨，所以使用的井水都是偏於硬質，想要造軟水，需要進行沉澱、蒸餾等工序。

    若是諸位是下個月來，等朝廷這邊的水塔鋪設到了咱這裏，那倒是可以節省不少的花銷，現在嘛……”

    驛長解釋著，洪承疇沒有其他廢話說：“錢確實不是問題，用的軟水多少一並算上，到時候給你結賬。”

    “是。”驛長點了點頭，也就沒有太多反駁。

    畢竟洪承畯都砸出了十兩白銀，一看就知道他們不缺錢。

    “這水質劃分，莫不是忽悠人的？”洪承畯還是不怎麽相信。

    “並非忽悠人。”洪承疇搖了搖頭，“新順王那邊在研製了很多東西，其中識別了很多礦物。硬水渾濁，內含大量礦物質也是真的，因為新順王甚至利用這些礦物質，提煉出了製作火藥用的金屬粉末。我當時看到了，第一次感覺西北水質的濁物之多，實在嚇人。

    所以，在西北很多村落，現在正在推行水塔計劃，正在設計一種可以用來沉澱水源的水塔，通過高差、預埋水泥管井，自流全村各地使用。

    進一步將地表水跟人用水分開，防止汙染。

    總之，等你們進了西安府，你們就能看到一片欣欣向榮了。”

    洪承畯不言，洪啟胤倒是很感興趣。

    半個小時後，才有餐飯送上來，畢竟軟水有限，所以單獨定做比較耗費時間。

    倒是邊上，很多行腳商都吃飽喝足了，開了房間去休息了。

    甚至還會有婆娘跟著走。

    “此地，不禁娼業？”洪承畯像是抓到了什麽把柄一樣，聲音也高了幾分，“我在南陽的時候，可是看到了報紙，新順國嚴打娼業。”

    洪承疇隻是看了一眼女人走的方向，麵無表情的說：“有些時候，睜一隻眼，閉一隻眼，也就過去了。

    不是所有人都願意做這個行當的。

    若是所料不差，她應該是河南布政司逃難來的，估計家裏的男人都死絕了，就剩下她帶著老小路過這裏。

    她家肯定有人得病了。”

    “你怎麽知道？”洪承畯反問，“難道不可能是快餓死的？”

    “因為能過關入內的，都會列籍，隻要列籍了，就會安排隔離，隔離期間，每天都能拿到囫圇生活的口糧。倘若有人敢貪汙，三代不得科舉，沒人敢拿著自己一條命，去堵全族的未來。”

    洪承疇平靜的解釋：“新順國對貪官汙吏的清算，不如明初那般殺戮深重，但對於罪犯的懲處，往往是株連數代人。因為你貪汙的一點款子，就害得三代幾個家族的人苦不堪言，你覺得你還有臉麵苟活下來？

    要知道，新順國是秀才就能選吏，想要往上走，需要考功政績，然後每個任期都需要進崇文閣進修。當你進崇文閣的時候，就是朝廷對你所有政績審核和汙點審核的時候。

    最近已經有人在被選入崇文閣進修後，進修了半個月，就被下獄的事情發生。

    進了崇文閣，一念天堂，一念地獄，誰也摸不準未來幾何，所以能不留下把柄，就別留下。”

    “這麽做，難道不怕出現平庸之輩越來越多？”洪啟胤一下就看出了問題來。

    很明顯新順國這邊是徹底貫徹了考功法。

    但這也就會出現多做多錯，所以誰也摸不準會發生什麽，那麽少做少錯，或者幹脆不做，也就是能預見的。

    時間一長，形式化，必然出現死水一樣的行政效率。（www.101novel.com）