第86章 鐵鍋燉大鵝
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重生76,帶領全村吃肉奔小康!
趙素芳的二姐趙素馨嫁的也是同村姓李的人家,隻是和李向東家不是一個李。
據說李向東家是明朝開國皇帝朱元璋的外甥,曹國公李文忠留下的一支,後來幾經遷徙,來到了李家坡定居。
二姨夫那個李家就沒聽說過這麽多說道了,普普通通一家子。
不過人家二姨夫家現在日子過的頗為不錯,因為二姨夫的父母還在世,家裏四個兒子,兒子又生兒子,一家子壯勞力,工分掙得多,糧食分的也多。
因為二姨夫家沒有分家,都在一個大院子裏住著,雖然胡社長要求每家隻能養兩隻雞,但是架不住人家人多,名額多,雞鴨鵝就都養了好多隻。
李向東趕到的時候,二姨和二姨夫並不在家,都下地撿麥子掙工分去了。
他娘已經和二姨的婆婆說好了,連毛算,六毛錢一斤,這價格不算高,可也不算低了。
二姨的婆婆是個嘴巧的,看見李向東抱著李燕去了,一個勁兒的誇倆孩子耐人,誇趙素芳會生養孩子,不像她那個二姐,生的孩子都是粗粗大大的,一看就是土裏刨食吃的。
趙素芳不想聽別人說自己二姐,就找個話題錯過去,二姨的婆婆也是個有眼力見的,連忙招呼在院子裏打鬧的兩個小孫子,幫忙抓鵝。
大鵝賽狗,說的就是大鵝看家的本領一點都不比狗差勁兒,要是看見了生人,大鵝撲閃著一對大翅膀,伸脖子就用嘴擰人,一擰一個準,被擰過的肉保準又青又紫。
李向東七八歲人嫌狗憎的時候就抓著大鵝非得騎,結果被大鵝狠狠地叨了兩口,現在他都記憶猶新。
那倆孫子追著大鵝滿院子跑,一陣雞飛狗跳,終於抓住了大鵝的兩個翅膀,大鵝還梗梗著脖子,“呱呱呱”“嘎嘎嘎”的直叫。
李燕嚇得,倆小胳膊抱著二哥的脖子,頭埋在懷裏,又想看又不敢看。
用秤一稱,十二斤重,真是個大肥鵝!
趙素芳給二姨的婆婆七塊兩毛錢,她笑眯眯的收了,說,“下次還想吃啥,咱家裏都有,不用去外邊買!”
這話說的,就像這個大鵝不是他家花錢買的一樣!
趙素芳應了一句,抓著大鵝,叫上兒子女兒就出來了。
“娘,你不樂意搭理李家老太婆嗎?”李向東八卦的問。
趙素芳歎口氣,“李家這個親(qg)娘,心眼子忒多,嘴也巧,一說話就挖坑,要是稍微不留心就容易掉坑裏。”
李向東偷笑,其實他二姨心眼子也挺密的,隻能說有什麽樣的婆婆就有什麽樣的媳婦,不是一家人不進一家門呐!
“娘,還沒買土豆幹和豆角幹呢?”
“買那個幹啥,家裏還有呢!”
三個人回家,趙素芳燒了一大鍋熱水,又用涼水泡了一把土豆幹和一把豆角幹,土豆幹黃白色的,一點黑黴都沒有,豆角幹也是焦綠焦綠的。
李向東在外邊想把大鵝摔死,結果大鵝的生命力太旺盛了,摔了一下根本啥事兒!一掙脫了束縛,扇動著翅膀,圍著院子瘋轉,誰靠近就擰誰。
李向東沒有辦法,隻好回屋把他爹的鳥槍拿了出來。
這個時候國家還沒有在民間禁槍,幾乎家家都有一杆老式火槍,農閑的時候就去野地裏打鳥打兔子,所以大家習慣了叫鳥槍。
鳥槍裏麵裝的是小鉛彈和鋼珠,對付大型的獵物肯定是不夠看的,當然,他們這兒也沒有野豬老虎啥的。不過要是對付大鵝,肯定是綽綽有餘。
好多年沒摸槍的李向東,乍一摸到光滑的槍杆,內心還挺激動,靠著上輩子的記憶,熟悉的裝彈,瞄準。
“砰,砰,砰!”
三聲槍響,大鵝應聲倒地。
趙素芳在屋裏捂著小女兒的耳朵,見李向東進屋把槍放好,這才撒開手。
“保險上了嗎?”
“上了!”
槍這種危險的武器,一個不注意,容易出事故。
趙素芳把熱水淋到大鵝身上,拔毛,剁肉,下鍋燉,還聽李向東的,放進去兩個小尖辣椒,回頭吃肉的時候,辣乎乎的,既開胃又好吃。
油是用的麥蒿籽油,反正家裏還剩三大瓶,用起來也不心疼,李向東一股子就倒進去許多,趙素芳過簡樸日子過慣了,看著鍋裏一大汪油,有點心疼。
“娘,咱以後吃油都不心疼啦!我看大隊部放了得有好幾萬斤麥蒿籽,那得榨出來多少斤油啊!”
李向東家西屋也有好十好幾麻袋炒好的麥蒿籽。
主要是這個年代和後世不同,後來日子好了,幾乎十個人有九個人有三高,什麽膽固醇高,脂肪肝到處都是,現在大家肚子裏沒有油水,多吃點油不會損害身體健康。
趙素芳教育兒子,“常將有時思無時,過日子就得細水長流,要是大拋大撒的,日子哪能過的好?”
“對對對,吃不窮,穿不窮,算計不到就受窮!”李向東接話。
“趕快滾,就會惹我生氣!”趙素芳笑罵。
李向東拿出兩塊核桃酥,自己吃一口,喂小妹一口,嘴裏還囑咐,“娘,餅子貼薄點,一半泡在湯裏,這樣小餅子又有嘎吱,又有鹹淡味兒!”
“你在吃上麵是真精啊!”
趙素芳雖然嘴上嫌棄兒子,手上卻是按照兒子說的那麽做的。
今天劉長海張羅曬麥子的事兒,因為收割機割麥子的速度太快了,大隊場院不夠大,鋪不開了。
後邊還有大量的麥子馬上就收回來了,不能捂在袋子裏,捂著麥子溫度濕度就高了,容易發芽。
劉長海就去大隊部找李晉商量,商量完就到大中午了。
李晉留劉長海吃飯,兩人結伴往李晉家走,結果一進屋,就聞見香噴噴的鐵鍋燉大鵝的味道。
鍋裏咕嘟咕嘟的,鍋蓋四周冒著白氣,一股子肉味兒夾雜著糧食的香甜味兒撲麵而來。
劉長海本來是想留下吃飯,結果一看人家飯食這麽好,非得走。
李晉哪好意思讓他走,結果,劉長海勁兒還挺大,掙開李晉的大手,幾步就跑遠了。
一家人洗了手,團團坐在炕上準備吃飯。
趙素芳把燉的爛爛的鵝肉,土豆幹和豆角幹盛到一個小瓷盆裏,整整一小盆子還冒尖,又用鏟子把鍋沿上的餅子鏟下來,餅子和鐵鍋挨著的地方都起了一層棕褐色焦脆脆的嘎吱。
李家寶眼睛都直了,等李晉夾了第一筷子,大家馬上抄起餅子,開始吃肉。
鵝肉燉的爛乎乎的,一口下去,肉就從骨頭上撕下來了,因為放了兩個小尖辣椒,還有點辣乎乎的,很解膩。
大黃狗和大花狸貓聞著味兒急的直在地上轉圈,李向東哈哈哈一笑,把手裏的骨頭扔給它們,大花狸貓一口就把骨頭叼走了,氣的大黃汪汪叫。