重生76，帶領全村吃肉奔小康！
    李家坡今年種兩種白菜，一種是本地特產，人稱麻葉青，一種是齊魯特產，膠州大白菜，俗稱“膠白”。
    麻葉青是出口海外的特產，可以說是白菜界的扛把子，國外都叫中國綠。
    麻葉青可以長到4550公分高，葉肥心緊，極耐儲存，可以一直放到第二年春天都能吃。
    麻葉青吃起來口感脆爽，外外邊葉子青翠，菜心則是金黃色的，清炒、涼拌、做泡菜都好吃。
    膠州大白菜俗稱“膠白”，唐朝的時候叫“菘菜”，那時候就已經享有盛譽，在我國已經具有1000多年的種植曆史。
    1949年，教員訪問蘇聯，送給斯大林的生日禮單中就有5000斤膠州大白菜。
    膠白的菜幫子薄、筋少筋細，以汁白、味鮮甜、纖維少、營養豐富、產量高等特點而馳名中外，富含多種維生素和氨基酸，營養豐富，做湯時顏色是乳白色，味道極其鮮美。
    第二天要種白菜，今天晚上很多嬸子大娘都在倉房選種。
    要種出肥大的白菜，就要精心選擇種子，把過於瘦小、破傷等種子挑出去，剩下整齊飽滿的，這是提高種子發芽率的關鍵。
    待挑出好種子，再用50c左右的溫水把種子浸泡2小時，種子撈出來再和殺蟲劑攪拌一下，這樣有助於後期預防蟲害。
    又一天，清晨。
    微風習習，樹枝飄搖，溝泮路邊長滿了野花，白色的薺菜花，黃色的蒲公英，紫色和粉色的喇叭花，玫紅色的狗尾巴花，競相綻放，搖曳生姿。
    李向東拎著蒙著白苫布的竹籃子，牽著小妹李燕的小肉手走在通往南開窪的路上。
    趙素芳去罐頭廠上班了，李晉一早就去地裏種白菜，給李晉送早飯的任務就落在了李向東的身上。
    “二哥，花花開的好看。”
    李燕小嘴挺巧，能清楚的表達自己的意思了。
    要不人家都說小孩兒見風就長，之前李燕也挺瘦的，這一兩個月吃的有營養了，立馬白胖白胖的，一雙黑葡萄樣的大眼睛透著機靈，粉兒可愛。
    李向東看小妹喜歡，把手中籃子放下，先折了幾根柔軟的柳條，可著李燕的頭圍編了個環。
    又采了一大把各色野花，按照顏色配比，一一插到柳條環上。
    不一會兒，一個漂亮的花環就做好了。
    李向東給李燕戴在頭上，小丫頭粉兒可愛的左右搖搖頭，問李向東，“二哥，我好看嗎？”
    李向東摸摸她的小雙下巴，認真回答道，“好看！”
    又走了十幾分鍾，就到了南開窪地邊。
    放眼望去，平坦寬闊的土地上，分散著一個個小黑點，那是正在挖溝，施底肥，點籽，埋土的人們。
    人們先是在平畦上劃出條溝，條溝一般是一米到一米五這麽寬，再撒上發酵好的一層薄薄的農家肥，給白菜生長營養。
    點籽的人一手端著盛白菜籽的碗，一手大拇指，中指，食指捏一小捏白菜籽，一邊往前走，一邊熟練的把籽均勻的灑進溝裏。
    這可是個技術活兒，不熟的人要麽灑的籽太少，要麽太多。
    這樣等白菜發芽了，還得間苗，補栽。
    點籽的人後麵專門跟著填土的人，也不用其他工具，就用腳一趟，把挖溝的土回填，覆蓋上種子，再用腳輕輕的踩一踩，讓種子和土壤充分接觸。
    這樣，一條溝白菜就算種完了。
    李向東找到李晉，把早飯遞給他。
    李晉撩開白苫布一看，是饅頭夾煎雞蛋和黃瓜做的小鹹菜，“你四姐做的？”
    李向東嗯呐一聲，等李晉吃完，拿著籃子，抱起小妹就回家了。
    他心裏有惦記的事兒，那就是打麻雀！
    李向東槍法是很好的，李晉在他五歲的時候教他開的第一槍。
    上輩子在禁槍後，李向東還出國打過野豬和老虎。
    現在離禁槍還有好久，李向東決定淘換條好槍，等冬天了就去東北打黑瞎子。
    現在當然去不了東北，可是這些日子麻雀吃地裏發芽的麥子吃的各個都肥嘟嘟的，李向東決定先拿麻雀練手。
    這個時候麻雀屬於“四害”，不是後來的保護動物，打一些完全沒問題。
    麻雀拔了毛，清洗幹淨內髒，先放到水裏冒一冒，撈出來後用鹽醃一醃，就可以放到油鍋裏炸透。
    先用五成熱的油炸一遍，再用九成熱的油複炸，這樣出來的油炸麻雀骨酥肉嫩。
    連肉帶骨頭都能吃，“哢嚓，哢嚓”在嘴裏越嚼越香！
    李向東把家裏的鳥槍拿出來，用塊柔軟的布仔細擦拭幹淨零件，又組裝起來。
    再從抽屜裏翻出兩盒鉛彈，放到上衣口袋裏。
    把小妹交給李平和李家寶照看，李向東出門吆喝上大黃狗，就往北邊開窪走。
    北開窪後邊有一大片樹林子，裏麵有各種鳥雀築巢。
    李向東一開始還能看見幹活兒的人，等走到樹林子邊上，就徹底沒人了。
    這時，眼前突然飛出來一大群鳥，正是肥麻雀！
    李向東把子彈上膛，拉槍栓，槍托頂在左肩膀，單眼瞄準，衝著一隻正在飛的麻雀，算好距離，右手扣動扳機。
    “砰！”
    一隻麻雀應聲中彈，在天空中直線落了下來。
    其他麻雀被槍聲驚散，四處亂飛，李向東趁機又幾槍打出。
    “砰！”
    “砰！”
    “砰！”
    “砰！”
    天空上又有四隻麻雀應聲落地。
    李向東滿意的拾起地上的死麻雀，每一隻都是爆頭。
    以後還要再練練，爭取能射眼對穿！