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    川紅橘雖然是川西最本土的橘子，但是川紅橘口感酸，吃了容易上火，當水果肯定是不太好賣，可要是做成橘子罐頭就不一定了。
    況且，川紅橘身上還有一寶比橘肉還值錢，那就是用川紅橘皮製成的陳皮！
    《湯液本草》中記載，橘皮以色紅日久者為佳，故曰紅皮、陳皮。陳皮，是藥食同源、食養俱佳的中草藥，可以理氣健脾、燥濕化痰。
    陳皮又有“川陳皮”和“廣陳皮”之分，廣陳皮裏有著名的“新會陳皮”。
    新會陳皮，是用廣東新會的大紅柑的果皮曬幹後製成的，位列“廣東三寶”(陳皮、老薑、禾稈草)之首。
    而最正宗的“川陳皮”就是用川紅橘的橘皮製成的，用其他品種的橘皮做成的川陳皮都是濫竽充數，根本沒有那麽好的藥性。
    陳皮這種藥物還有一個妙處，那就是它不怕時間。相反，陳皮要發揮藥效，就必須經過最少三年的沉澱。
    有許多藥物，譬如人參，放的時間長了，藥力就會散失。
    像《紅樓夢》第七十七回裏說道，賈母的人參因為保存時間超過了一百年，而以至於失去了藥性，變成了朽糟爛木，沒有性力了。
    要是現在用川紅橘製成上等川陳皮，多放個幾年，後麵就能換一大筆錢。
    其實，製作陳皮非常簡單。拿新鮮的橘子平均切上三刀或者四刀，然後把切成三四瓣的橘皮完整的取下來，放到太陽底下曬兩天。
    兩天以後就可以把橘皮用繩子串起來，或者平攤在竹匾上繼續晾曬。這個時候要反皮曬，就是把橘紅一麵翻過去，把白的一麵露出來。
    如此徹底曬幹後，就可以進罐密封了。之後每半年拿出來晾曬一次，經過三年，就從果皮變成了陳皮。
    中醫認為，陳皮存放的時間越長，藥效越好。
    幾乎是一瞬間，李向東就決定要把眼前這些大紅袍橘子做成川陳皮。至於裏麵的果肉也不能浪費，做成果醬和罐頭，也是一筆收入。
    在李向東出神的功夫，其他人已經開始摘橘子了。
    李平和張煥摘垂下來的樹枝上的果子，李家寶也是手腳利索的爬上樹，專門挑大個皮紅的橘子摘。
    羅永剛對摘橘子沒興趣，他拎著槍仔細觀察周圍的草叢裏有沒有野雞經過的痕跡。
    找了半天，羅永剛發現有一處生長著茂盛茅草的地方，他從懷裏掏出一個苞穀麵餅子，掰下一小塊，碾碎了，斷斷續續的撒了一片。
    一上午的功夫，李向東幾個人摘了四筐橘子，竹簍裏通紅的小山冒出尖來，看著就特別喜人。
    李向東還砍了一枝橘子下來，讓羅永剛扛著，說是要拿回去插花瓶裏做裝飾。
    “大橘大利，多好的兆頭！”
    一說要插花，李平和張煥又在周圍采了不少白色藍色粉色的野花。
    這功夫，羅永剛已經活捉了兩隻野雞。
    下山到家的時候，幾個人都是滿載而歸。
    羅永剛把橘子樹枝插進院子中的水缸裏後，又把野雞拴上雙腳扔進雞窩。
    羅洪開拿一個大紅袍掰開吃，算的他眉毛眼睛都擠在了一起，“太酸了！”
    李晉不耐酸，吃了一瓣就吐了出來。
    趙素芳搖頭笑，“折騰了一天，摘下來好幾筐不能吃的橘子來，你們真是閑的慌啊！”
    李家寶和李平，張煥很快對大紅袍失去了興趣。
    哎，又不好吃，還不如去抓野雞，畢竟李家寶格外推崇上次吃過的野雞崽子湯，李平和張煥也想嚐嚐。
    “姥姥，你知道陳皮不？”
    李向東問柳江蘇。
    柳江蘇搖搖頭，“啷個東西？”
    李向東詳細的把川陳皮的事情介紹給大家知道，“山上的那些川紅橘我打算都做成川陳皮，然後果肉做成罐頭和果醬！”
    “行啊！果醬怎麽做？你告訴我，我來做！”
    極為愛好美食的李瀾立馬同意，還要幫忙研究製作橘子果醬。
    羅洪開拿起一個橘子皮，簡直不能相信，“這個可以做藥材，還能治病？”
    “現在不能，三年後就可以了！”
    看李向東信誓旦旦的樣子，屋裏的人全部表示支持他做川陳皮。
    隻是要把橘子摘下來再運回去，不是一朝一夕能完成的。
    這事兒，還得落在孔德柱身上，等過了羅永剛的婚禮，由李向東出工錢，讓村民上山摘橘子就得了。
    現在羅永剛的婚事才是重中之重。
    當天晚上，柳江蘇用筐裏比較小的橘子做成了“橘餅”給兒孫嚐個新鮮。
    橘餅是一種蜜餞，把橘子連皮清洗幹淨後擦幹表麵水分，再切上幾十刀後壓扁，撒上白糖曬兩天，就成了橘餅。
    因為有白糖的加持，川紅橘的酸就變得恰到好處，正巧能解白糖的甜膩。
    柳江蘇剛做完，就端上一盤橘餅給大家夥當飯後甜點吃。
    而李平和張煥也終於吃上了心心念念的野雞崽子肉和湯。
    小孩子，哪裏知道大人的忙碌，每天就是吃吃喝喝，然後帶著黑虎黑豹上山撒歡。
    快樂的時光總是短暫的，很快就到了羅永剛婚禮的前一天。
    當天下午，許多撈忙的人都來了羅家幫忙蒸米飯，做米粉肉，龍眼肉這些費功夫的菜。然後再把青菜苔，豌豆尖，兒菜，白蘿卜和小白菜等分門別類的洗幹淨，切好，放到簸籮裏備用。
    這些經過秋冬的蔬菜，被霜雪打過，吃起來都是甜絲絲的。
    第二天一大早，天色黑沉沉的，羅永剛就穿好一身嶄新的衣服去接親了。
    羅白兩家離得近，下山上山十幾分鍾就到了。
    接下來就是拜堂，吃席，和李衛軍結婚的時候沒有什麽大的區別。
    也不能說沒區別，最大的一個區別是酒席上的飯菜。李衛軍結婚的時候吃的主食是饅頭，而現在是米飯。
    還有那道龍眼肉，深受李家寶等人的喜歡，薄薄的白肉裹著甜甜的豆沙，放到甜米酒上麵一蒸，那滋味比八寶飯還要足。
    李燕多吃了幾勺龍眼肉裏麵的甜米酒，竟然醉了過去，小臉紅彤彤的，外床上呼呼大睡。