第281章 紅腳蝦之大,一鍋煮不下
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李向東快步走到船邊,看著海上不斷“嚓嚓嚓”迎著浪頭躍出海麵的大蝦,一時間有點反應不過來。
“這,這麽多蝦?”
看著李向東目瞪口呆的樣子,其他人並沒有嘲笑他,很明顯,他們也都沒有見過如此盛況!
劉教授的學生們,劉教授,包括開船的船員們全都是一臉驚喜和不可置信。
“老陳,這是碰到紅腳蝦洄遊了?”
劉教授推推滑下來的眼鏡,興奮的問船老大陳繼火。
這艘船是鵬城水產研究所的漁船,船老大是水產研究所的工作人員,同時也是一位優秀的漁民。
陳繼火在沒有被收編到水產研究所之前,常年在海上討生活,出海經驗十分豐富。
他一張臉上溝壑縱橫,曬的黝黑黝黑的,從不愛笑。可是此時看著一片通紅的海,他居然笑的見牙不見眼的。
“這是野生的紅腳蝦,快,趕快撈!”
這艘船是帶有漁網的,所有船員們就等陳繼火發話呢!
除了一個人在船舵看著,其他人都在外麵捕蝦。
李國慶迷迷糊糊的躺在床上,突然感覺到船身極大角度的晃了一下,他不知道這是放網鬧的,把他嚇了一大跳,連忙掙紮著站起來,出了艙門找李向東。
“二哥——”
李向東聽見李國慶的叫聲,急忙走過去扶住他,又把他們碰到野生紅腳蝦群的事兒告訴了他。
“一會兒就能吃上紅腳蝦啦,我吃過這種蝦,鮮嫩q彈,特別好吃!”
李國慶從來沒有見過這種震撼的場景,不知道是不是暈船藥起了作用,他一時之間竟然不難受了,也興致勃勃的看船員捕蝦。
漁網下去了,還需要一定的時間才能起網,這個功夫有人心癢難耐,就順著船尾打浮網,網剛下去,就見成片的紅腳蝦粘在網上!
正在這時,李向東他們發現遠遠的地方有一條船也在捕蝦,看來是附近作業的漁民也發現了這個盛況。
眾人撈蝦撈的心花弄放,剛撈上的幾網蝦已經被送進廚房,現撈現吃,這才是海鮮!
李國慶從水桶裏撈出來一隻活蹦亂跳的紅腳蝦,隻見它全身暗紅色,蝦身上有明顯的白色條紋橫帶,這隻蝦足有三十多公分長!
“二哥,這蝦比羅氏蝦還要重誒,掂著得有一斤多重!”
這就是紅腳蝦之大,一鍋放不下,一隻就管飽!
船員小勝把紅腳蝦洗幹淨,從後背剌開,隻見雪白的蝦肉裏麵有兩條黑黑的線,上麵的一條顏色較淺,比較寬,下麵的一條顏色很深,比較淺。
小勝熟練的把下麵深顏色的窄線挑了出來,保留了顏色淺的寬線,“挑出來的這是蝦線,這個是蝦膏,很好吃的。”
李國慶點點頭,他對做飯很感興趣的,於是他就留下幫小勝做飯,李向東則是又溜達到甲板上看捕蝦。
海麵上的紅腳蝦太集中了,所以漁網下去根本不需要等幾個小時才能起網,很快,陳繼火大聲吆喝一聲,“準備起網!”
各位船員配合默契的各司其職,有人去中控台操作機器,有人把曳鋼掛到絞盤上,隨著絞盤的緩慢轉動,漁網被拖了上來,眾人看著鼓囊囊,像個紅球的漁網,都歡呼起來。
很快,陳繼火親自把漁網兜口的繩子解開,然後,就像是下蝦雨一樣,“嘩啦嘩啦嘩啦”之聲連綿不絕,無數個紅腳蝦都落在了甲板上。
“媽呀,太多了,從沒見過這麽多紅腳蝦——”
“發財了吖!”
“真是大豐收,這次運氣真好噻!幸好晚幾天出海,不然還遇不到呢!”
海上的魚獲,有的時候就是可遇不可求。
眾人滿臉的興奮,把劃到邊邊上的紅腳蝦拾起來扔進桶裏。
陳繼火看著遠處開過來的好幾艘漁船,大聲道,“把船回正,準備下第二網!”
越來越多的船過來捕蝦,他們要是不快一點,估計很快這些紅腳蝦就要被瓜分完了。
船身又是一晃,拖網下海了,船保持著勻速緩慢的前行,等一段時間,就可以二次起網了。
劉教授和他的學生們也幫忙分揀甲板上的魚獲,裏麵大多數都是紅腳蝦,但是也摻雜著一些小魚小蟹。
劉教授撿出來一條像是鮁魚的頭腳尖尖,背部發黑,腹部雪白,尾鰭淡黃色的魚和周圍的學生說,“這是小竹莢魚,也叫巴浪魚,你們看它的兩側又一條沒有退化掉的棱鱗。小竹莢魚分布廣泛,咱們國家沿海地區都出產,是一種很常見的經濟魚類。這種魚油脂豐富,口感很好,扶桑那邊經常用小竹莢魚做刺身,當然鹽焗吃也很好。”
小竹莢魚
他把小竹莢魚扔進桶裏,又拿起一條通體紅橙色,兩邊的魚鰭呈黃綠藍色,像是一對大翅膀的魚,“這是綠鰭魚,也叫綠鶯鶯,肉質細嫩,我國沿海都有分布,但是產量不高。這種魚刺比較少,紅燒清燉都可以。”
綠鰭魚
然後又分出來幾條肥肥的帶魚,李向東拿著通體銀白,在陽光照耀下散發出五顏六色光芒的帶魚送進了廚房,打算讓小勝馬上做了。
帶魚隻要一死,口感就不太好了。
“向東,把這幾隻蘭花蟹也帶進去,一道清蒸了!”
劉教授的一個學生遞給他一個水桶,裏麵放著七八隻正在吐泡泡的蘭花蟹和三眼蟹。
......
今天中午的飯特別的豐盛,有清蒸螃蟹、琵琶蝦、紅腳蝦,蒜蓉紅腳蝦,紅燒帶魚,蘿卜幹燉馬麵魨,還有糙米飯管夠!
陣陣海鮮的香味兒傳過來,忙碌了半天的人們早就饑腸轆轆了,聞見飯香味兒更是忍不住了,都丟下手裏的紅腳蝦直奔飯菜過去。
船上的船員加上劉教授團隊,一共十幾個大小夥子,每個人都像是填不滿的飯桶,隻有陳繼火和劉教授吃的少一點。
李國慶此時完全看不出暈船的不適來,他吃的嘴角流油,麵前對著像是小山一樣的蝦殼,邊吃邊打飽嗝,“二哥,這蝦也太好吃了!”
紅腳蝦
紅腳蝦
拐棗,補一下之前的圖
補圖,苦楝子,平時用來當彈弓的子彈,現在發現它的種子可以用來穿手串