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    現在的生蠔遠沒有後世十幾塊錢一個的天價，蠔油也挺便宜的，好多都是漁民做了自給自足。
    聽李向東說想要弄點生蠔，黎老爺子特別讚成，“咱們北羅島西邊的礁石上都是生蠔，明天我就帶你們去！”
    生蠔是鮮貨，現在沒有冷鏈物流，等運到惠川早就臭了，所以李向東想弄點生蠔幹。
    黎金銀一聽這更簡單了，“我家裏就有生蠔幹啊，都是生曬的！生煎、清蒸、爆炒、熬粥熬湯都可以！”
    李國慶不恥下問，“什麽叫生曬的？難道還有熟曬的？”
    黎老爺子捋一捋自己花白的胡子，“那當然了，生曬的蠔幹就是直接把生蠔肉摳出來，直接風幹十五天，這十五天裏，需要一天多翻曬幾遍，這樣出來的蠔幹特別鮮美。”
    “熟曬的蠔幹是煮熟後晾曬或者烘烤的蠔幹，這樣的蠔幹不香，吃起來比較幹，有腥味兒。”
    李國慶頻頻點頭，表示受教了。
    劉教授剛才說，他們預計還能在島上待兩天，告訴李向東有什麽想幹的要抓緊時間了。
    現在是農曆二月十四，根據漁民的經驗，早晨四點到中午十二點半是最佳的趕海時間。
    於是，第二天早晨五點，李向東和李國慶就在黎老爺子的帶領下，全副武裝的去趕海去了。
    他們手上帶著手套，避免被鋒利的生蠔殼割傷，拎的簍子裏放著好幾個工具，有特製的榔頭，還有鍋鏟和燒火鉗。
    這個榔頭是用鋼筋做的，鋼筋的一段被磨成尖利的彎角狀，這樣就可以把生蠔殼輕而易舉的撬開。
    他們到的時候，現在海水還沒完全退下去，不過沙灘上已經有許多人零零散散的分布在不同的地方，聚精會神的趕海了。
    “哎呦！”
    李國慶尖叫一聲，“不好，有仙人掌！紮死我了！”
    李向東低頭一看，原來李國慶不知道被什麽給絆倒了，一隻手正壓在一個黑乎乎，長滿了刺的毛球上。
    他把李國慶扶起來，仔細檢查了一下他的手，見隻是被紮出了紅印兒，並沒有出血，這才放心。
    黎老爺子用燒火鉗把毛球夾起來扔進簍子裏，哈哈一笑，“這是海膽，不是仙人球！你個細仔運氣不錯哦，多撿幾個，回去給你做海膽蒸蛋。”
    海膽黃
    海膽蒸蛋
    海膽
    李向東定睛一看，長長的毛刺，像個小怪物似的，確實是海膽。
    他從黎老爺子的簍子裏把海膽拿出來，先把海膽頂部的一部分拿掉，再用隨身攜帶的小刀把海膽剝開，把裏麵黑乎乎的內髒扔掉，用清水洗一下，裏麵就剩下五瓣橙黃色、一顆顆小顆粒組成的海膽黃。
    五瓣肥嫩鮮豔的海膽黃像是一朵漂亮的菊花。
    李向東遞給李國慶，“嚐嚐！”
    海膽除了做蒸蛋，還可以包海膽餃子，還可以生吃。
    不需要添加任何的調料，海膽黃入口甘甜微鹹，在舌尖上體會那種潤滑的口感，相當美妙。
    李國慶本來還很懷疑這醜東西能不能吃，結果海膽黃一入口，他仿佛一下子體會到了大海的味道。
    他緊閉眼睛，半天才睜開，一臉享受的說，“真好吃！”
    李向東笑著說，“再多找幾個，咱們用海膽黃包餃子吃！”
    黎老爺子此時已經抓到好幾個貓眼螺了。
    李向東也低頭仔細找，突然發現腳邊上有一個黃白色螺殼半埋在沙子裏，他伸手摳出來，在海水裏涮了一下，翻過來一看，它肥厚的螺肉全都露在外邊。
    他輕輕一碰螺肉，在螺肉的邊緣有無數的水柱噴了出來，然後不大一會兒螺肉就縮回了殼裏。
    “這是貓眼螺。”
    吸滿水，會噴水的貓眼螺
    黎老爺子也撿了很多貓眼螺，“回去紅燒著吃！”
    他又指點兩人，“看到這眼兒了嗎？深挖一下，裏麵是蟶子。”
    辣炒蟶子也是李向東的最愛，他知道趕海的時候往蟶子洞裏麵撒鹽，蟶子就會自己“beng-er”一聲竄出來，人們隻要輕輕一拔，就能輕鬆收獲一個蟶子。
    不過，他們島上不曬海鹽，全靠去岸上交換物資，所以沒有人舍得浪費鹽去抓蟶子。
    李國慶一鏟子下去，撲了個空，他不死心的又沿著黎老爺子指點的方向挖了半天，還是被蟶子跑掉了。
    這時有個老人拎著滿滿一簍子八爪魚，鬼頭蟹，皮皮蝦，還有一些螺走了過來，“老黎，你今天來晚了啊！”
    黎老爺子打個哈哈，“你撿滿了？”
    “滿了滿了，我先走了啊——”
    看著人家滿載而歸，黎老爺子一揮手中的鏟子，“咱們也快點，不然好東西都被別人撿走了！”
    於是三個人分開，各自朝一個方向走去。
    李向東這一路上，又撿了兩個貓眼螺，一個斷了大鉗子的鬼頭蟹，還有兩個八帶魚。
    八帶魚就是章魚，不斷的揮舞著長滿吸盤的觸角貼在李向東的胳膊上，李向東使勁兒半天才把它徹底的從自己胳膊上拉下來，扔進簍子裏。
    “真是纏人，中午就把你剁了包餃子！”
    趕海就是這樣，東一榔頭西一棒子的，沒有那麽多一個品種的海貨湊在一起讓你撿，就算它們在海裏是一窩子，退潮後也早就被海水分開了。
    李向東翻開一塊石頭，裏麵露出一隻碩大的蘭花蟹來，見藏身的石頭被人拿走，蘭花蟹迅速的往一邊爬走。
    李向東哪裏容它逃走，立馬用火鉗夾起來，蘭花蟹的爪子在空中胡亂快速的滑動著，妄想夾住抓它的人，可是注定也是枉然了。
    蘭花蟹被扔進了水桶裏，不一會兒就被八帶魚的觸角給纏住了，當然蘭花蟹也不甘示弱，用大鉗子夾住八帶魚的觸角。
    蘭花蟹，梭子蟹的一種
    剛才黎老爺子囑咐了，讓他們去有石頭有淺水的低窪地方找，那裏容易有東西。
    果然，李向東沒走幾步，就發現埋在沙子裏的兩隻三眼蟹，它們一動不動的，要不是李向東眼神好，還真不容易被發現！
    海底的小魚小蝦被大大小小的礁石攔住，根本沒辦法跟著潮水回到大海裏，看著它們在小小的水窪裏掙紮，李向東撿起來，湊了一大把，然後扔回了海裏。
    李向東又發現了幾隻皮皮蝦，撿了幾個毛蚶子，看看簍子裏也有一小半了。
    他望望李國慶的方向，想過去找他，結果他剛到，就聽見李國慶興奮的歡呼聲。