第六十七章 宋氏關東煮
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宋家有女賺錢忙,撿個傻子入洞房!
一家人曆經數日,終於再次團聚起來,各個都喜不自勝。
吃了一頓豐盛午飯,林知鶴便被幹完活回來的林愈青帶走了。
宋驚芸坐在院子廊下琢磨起了接下來的生意。
如今剛過了大水,附近幾個遭難的村子肯定沒那個閑錢來買吃買喝,鎮子上的生意接下來很長一段時間估摸著都不太景氣了,想不賠本就隻能做些不費事成本低的買賣。
很快,宋驚芸心底有了主意。再過一月便是炎夏,此處又在北方最易天幹物燥,賣辣食是賣不動的,也容易讓人吃了胃部不舒服,是以宋驚芸找來筆墨,在布幌子上寫下“宋氏關東煮”幾個大字,接著掛到了第二個小攤車上方。
關東煮湯底清淡,製作簡單,不論是白天還是晚上都能賣的出去。
三個孩子見了,過來問“阿姐,這是什麽?”
宋一河已經認了些字,一字一頓地說“宋、氏、關、東、煮,什麽意思?”
宋驚芸驚訝的看了他一眼,比了個大拇指才道“等我準備好,你們就知道是這麽意思了。”
接下來,宋驚芸帶著幾個小孩去采辦了一番。
製作關東煮,食材次要,湯底才是重中之重。好在宋驚芸曾經一度癡迷關東煮的味道,為了方便自己在家做過多次。
黃興鎮上買不到太多海產品,宋驚芸隻買到了一捆曬幹的海帶,現下隻能湊合著用。
將海帶泡發,切除一部分用作湯底,其餘便可做食材。煮沸的熱水中加了海帶與蝦米、大塊蘿卜、洋蔥、蔥段等物,大火煮開後文火慢煮,煮出味道之後撈出,然後加入醬油、砂糖、鹽等,這湯底便算作半成功了,接著繼續煮,煮到空氣中都彌漫了獨特香氣,就能下食材邊煮邊賣。
不過這攤子宋驚芸是打算傍黑時候退出去賣的,所以此時隻把湯底熱著,開始製作要賣的食材。
這時,陸石和宋大江也回來了,二人皆是挽著袖子褲腿,腳上的草鞋濕了大半。
“阿芸,你瞅瞅,這些能不能用?”宋大江把滴答了一路河水的筐子往地上一放,他和陸石早得了宋驚芸的囑咐,駕著在外鄉養的膘肥騾子大的騾子車去了退水後的河邊,捕撈上來許多魚蝦。
宋驚芸正在用剁碎的雞肉做雞肉丸,忙中看了兩眼,笑著點頭,“能用能用,阿爹,你跟陸石再幫我殺了處理幹淨,我做完雞肉丸就做魚丸和蝦丸。”
宋二湖聞言跑了過來,“阿姐,我們做什麽啊?”
“做什麽?菜洗完了?”宋驚芸問。
宋三海挺了挺胸脯,“洗完了。”
宋驚芸“好,那你們倆去找一河,跟他一塊學認字去。”
宋二湖和宋三海滿臉不情願。
宋驚芸勸說道“咱們家做生意哪能不認字?等過了秋,學堂再招學生,我就送一河去學堂,你倆再過兩年也是要去的,現在學點就當打基礎了。”
宋二湖和宋三海垂頭喪氣,他們打心底覺得學認字讀書浪費時間,有這功夫還不如給家裏多幫忙賺些錢呢。但宋驚芸都怎麽說了,他們不敢不從。
三個小的關了屋門認字,宋阿奶才開口問“阿芸,真要送他們念書啊?得不少錢呢。”
宋驚芸知道這個朝代底層人很少會願意花費財力讓孩子念書,但她現在賺了錢,能給家人最好的就不會隻給好的。
“能花多少錢?”宋驚芸笑了一下,打趣道“要不是學堂不收大人,我還想送阿奶阿爹和陸石都去呢。”
“去去去,”宋阿奶說,“你這丫頭又說胡話了。”
一家人忙了一下午,早早地吃了晚飯,宋驚芸推著小攤車去了街上。
這次她沒特意去食來鮮那邊,隻找了個離家近又熱鬧的巷子口,將寫好的價目表掛了上去。
此時鎮上的人不多,但也有三三兩兩好奇的。
“這寫的什麽?我不識字啊。”
宋一河咳嗽一聲,指著價目表說“白菜卷一文錢一串,蘑菇一文錢一串,海帶兩文錢一串,魚丸兩文…………”
“嗐喲,”一個路過的男人指著宋一河道“一河小子,好幾天不見你識字了?”
他認出來宋一河,自然也有人認出來了宋驚芸。
“原來是賣餅炸糖糕的宋老板,宋老板,你這關東煮又是何物啊?”
宋驚芸想了想說“這是從山海關以東傳過來的,所以叫關東煮。來,我拿幾串給大家嚐嚐。”
說著,毫不吝惜的拿了幾串肉丸。
食客們縱然不知道那山海關是什麽地方,也拒絕不了送到嘴邊的吃食。一個個的分吃了幾串肉丸,紛紛點了點頭。
有人喜歡,自然就有人付錢買賬。
宋驚芸隻管看著攤子和食客們嘮嗑,三個小的早已承包了所有活計。
不多時,夜幕降臨,出來遛彎打牙祭的人比方才多了些。
也是在這時,宋驚芸才從來來往往的食客們口中得知,原來除了他們這邊連下了許多日大雨,好多其他縣的地方亦是如此。
“咱們鎮上還算好的,你們不知道,離咱們幾百裏外的那個縣淹死了幾十個人呢。”
“這世道真是怪哉,連著多少年沒下過這麽大的雨了?”
“噓——我跟你們說啊,其實是老天爺報複呢。”
“報複?報複啥?咱們又惹不著他老人家。”
“你們忘了?咱們聖上才登基幾年?聖上登記之前,先帝是怎麽……”
“閉嘴吧你!不要命了?!”
被斥責的那人猛地閉嘴,覷了眼宋驚芸,宋驚芸隻當什麽也沒聽見,招呼幾個年紀不大的小孩買關東煮吃。
這人才鬆了口氣,推著同行人的肩膀腳步匆匆的走了。
他們走後,宋驚芸才停下忙碌的動作,暗自搖頭,古人還真是有夠迷信的。
月上柳梢時,陸石來到巷子口把宋驚芸幾人接了回去。
翌日,早起賣了餅,宋驚芸來到食來鮮打聽酒樓合作的菜販肉販。
二老板不在,小二直接帶宋驚芸在後廚後門等那些送菜送肉的人來。
小二“宋老板可是也想找他們送菜?”