兩儀華夏易悠悠！
    雖然倉促而簡陋，燒烤的器物與食材卻初步備齊，隻等著開火。
    名不正則言不順，來日方長，考慮到以後或許還要回到聚龍城用此種方式謀生創業，這燒烤之事應該並非僅限於這短短的廟會幾天，因此，攸喜與銀風竹等人商議之後，還是按照聚龍城裏各種館肆坊鋪的取名慣例，也為這個新生的烤攤取了一個帶著“龍”字的名稱——“喜龍燒烤”。
    當然，這幾個字是需要刻寫到招牌上去的，龍上山自然推辭不得。碗口一般大小的剛硬文字，一如鍥刻在甲骨之上的字體模樣，鑲嵌在一塊並不十分規整的木板上麵。在木牌上鑽了一個孔洞，用一根麻繩穿吊著，掛了起來。招牌偶爾被那溫潤的山風吹拂翻動，掩映在廟會裏許許多多的牌標之中搖曳。
    萬事俱備不欠東風。就等顧客前來光顧了。
    熙熙攘攘之中，“喜龍燒烤”招牌下麵，時而冒出幾聲吆喝。那是臨時的夥計們按照攸喜的吩咐而行的。不過，並沒有因此就吸引食客前來駐足停留。
    半個時辰過去，還是無人問津。有的人開始懷疑。
    剛才還鉚足了新鮮勁頭幫忙招徠的人，現今一如泄氣了的囊球，開始無精打采地匍匐在攤子的傍邊，忽而拿眼看著攤鋪前來回走動的攸喜。
    “這喜公子，怕不是病急亂投醫，有些胡鬧哩。”有人的心裏這樣想著。
    喜公子倒顯得不慌不忙，若有所思地看一看招牌上的簡單內容，他的眼眼簾上，此時映襯出了一種難以言喻的靈動。
    攤架上的食材，除了主打的“鹹魚幹”，也還有不少剛從市場上現買而來的東西。有了這些東西，樣品就不顯得過於單調。當然，這些都是要現買現賣的。
    觀此一籌莫展的情景，龍洗河最是幸災樂禍。這個龍家的少爺，心中最不要見攸喜的好。
    “老頭子本來喝酒喝得很糊塗了，現在整日與這樣一個毛孩子小易物混在一起，瘋瘋癲癲更糟糕哩！看你把他當作一個王似的，這回事情看來要垮台了的！”
    龍洗河心想至此，一陣止不住地竊笑。
    幾個從老龍那裏請來的幫手，此時也忍不住了，冷不丁地與這個小東家應和幾句。
    但是，這畢竟是別人家的事情，而且老銀頭還會另付工錢的，所以喜公子給他們吩咐的事情，還是很能貫徹得下去。
    攸喜原先設想，今晚的燒烤一律免費，用以作為開張促銷的手段。不過此種方式，雖經解釋，還是不太能為銀伯他們所理解；少年轉而一想，也恐怕過於的開放會導致勞而無功；無利可圖的生意，是沒有人做的，他於是決定另辟蹊徑。
    思量幾番後，一種方案成型。於是他停下了腳步，把目光收了回來，自把雙手合掌一擊，對著銀伯和老龍他們，嘻嘻而笑地說道
    “有了，我們準備開張吧！”
    龍洗河是等著想看戲的，此時自然十分耳尖，雖然彼此離得不算很近，還是聽見了小喜的此句話語，他不由自主地撇了撇嘴。這位龍家的少爺，一門心思想要看他眼中的“小易物”出臭哩，喜公子的一句話，讓他很是心悸了一下。
    龍家作坊出品的貨物，在集會上賣得越來越順利，所以小龍最有這個心情了。隻是礙著他老子和銀師傅的麵，他不敢太過放肆。
    但是洗河的老子，還是一如既往地對這少年充滿了沒有條件的信任
    “小友，你又有什麽好玩的主意了？”
    老龍的語氣中，滿是遮掩不住的興奮。
    黑陶的刀工不錯，他負責切割烤攤上的食材，自家這位小主他是頂熟悉的，在老龍之後他也“啊哇啊哇”了幾聲，也算是一種信任的表情。他進購的鹹魚，不賣掉不行呢！
    ……
    攸喜不知道從哪裏折了一段青草杆子，含在嘴角一吸一吹的，仿佛從杆子筒裏有什麽煙霧冒出一樣。偶爾，他還把那草杆子從嘴巴裏捏出來，用指頭在那杆端輕彈一彈，仿佛有灰燼需要彈落似的。
    “喜龍烤攤”的東西都鋪攤開了，在喜少年的吩咐下，各個環節都有人手在操弄生柴燒火、調汁料，用竹針穿刺鹹魚和其他食料，“劈劈啪啪”，正在燔烤著的東西有碎屑跌落在火苗上，發出一連串帶著焦香味的聲響……
    已經烤出一些東西來了。
    隻是還沒顧客光顧呢。
    這個不急！攸喜鼓動大家夥兒先自饗吃。
    “我們自家先吃，吃了才有力氣幹活哩，等下忙起來，可沒有時間用食呢！我們也借此品鑒品鑒，看看哪個還不到位的地方，糾正好了！”少年這樣說道。
    聽了這話，除了一個人外，大家都嘻嘻哈哈地拿起頭一波烤熟的食物往自己的口裏去扔。
    於是，大夥兒的自用餐就成了品鑒會。一會兒“這個沒到火候”啦，“一會兒那個料汁不足”啦，等等，剛好讓一些明顯的缺陷在最短的時間內得到了很恰當的糾正。等到攸喜去品用的時候，已經很差強人意了。
    因為同類，“喜龍燒烤”的地點，也與“藍火燒烤”一樣，被安置在同一個區域。故而，就燒烤而言，此處的風景，已經一改一直以來曾經的“獨行市”局麵，比拚和分流看來不可避免。不過，為了省去不必要的麻煩，小喜還是刻意地“退避三舍”，把自家的燒烤攤位挪在了與藍火相隔得較遠的距離，其間，不但有自家原來的鹽攤等相隔錯，還夾雜著其他人家的食物鋪舍。
    “藍火”烤攤的夥計們，對於攸喜他們的舉措，似乎並不以為然，至少，在態度上，他們是表現得不屑一顧的，自嗨和嘲笑的話語，隱隱約約地從那裏穿出來，飛進到少年的耳朵裏。
    他知道，想看笑話的，當然不僅是自己人呢。
    由於剛剛受過金川大人的訓，礙於一時的麵子問題，團子此時已經離開了烤攤。但這並不會影響“藍火”的生意和運作。
    藍火的燒烤事業，光就聚龍城姑子山的廟會而言，也已經橫行了多載，全都是上門上路的生意呢。
    一切皆是熟悉的流程，所有都是既定的賺錢套路。“藍火烤攤”的夥計們，他們的工作也是相對輕鬆的。這，不但已經成為藍邑主的驕傲，還是聚邑周遭某些人口中讚羨不已的話題。
    隨著火的應用，燒烤燔炙業已成為人們最為樸素基本的製食方法，從本質上來說，它就是生活的經驗，並不突然需要多麽高深的技藝，隻要能夠把生食變熟可吃就行。因此，“藍火”之外，曾經動心在廟會上來分一杯羹的人，並非沒有，隻是不知道為何，山頂的廟會上，這種燒烤市場，一直以來就是一家獨存，被壟斷了呢。
    不過這藍火烤攤的規模確實是大，不管是人力還是產品種類，或者是所占的地麵，小喜剛成立的“喜龍”拿來與之相比的話，很顯得小巫見大巫的。
    ……
    “這不是太歲頭上動土嗎！”
    偶爾有從鋪位前走過的覓食者，看見了“喜龍燒烤”的招牌，如此嘟囔一聲。
    這也多少說明了何以“喜龍”一時沒有顧客的原因。
    “藍火”的威壓和優勢，那是癩痢頭上的什麽，明擺著的嘞。
    但是，有官司維持秩序的廟會，應該沒有人會明目張膽地欺行霸市吧？
    “有賣就有買，各人生意各人作。”
    龍上山這樣在攸喜的耳邊嘀咕著，有些打氣的味道，雖然氣勢並不很足。
    “嗬嗬，遊客怕是都從家裏吃飽了飯來趕會的呢！”
    知道龍上山是在安慰自己，小喜如此調侃道。
    也全是調侃，大多數附近人家，是會填飽肚子來的。吃燒烤，那更像是有錢之主的一種閑情逸致。
    “那藍火的生意，為什麽還是那麽的好呢？”
    “嗯，這個……可能是鹹魚幹這種東西，太平常了吧，沒什麽人巴巴地來吃它呢？”
    一個打幫的夥計如此插嘴道。
    少年於是聳了聳肩。
    藍火烤攤上的東西，攸喜他們是吃過的，味道還是算不錯的。他們那裏，除了有“鯨魚肉”這樣特色的食材外，其他品類也非常豐富，而且，製作的方法和調料似乎也是很過得去，並不是普普通通的平民之家可以容易做得出來的。
    相比之下，單調的鹹魚作為燒烤的主打產品，就未免顯得有些過於單調寒酸了。
    怎麽讓自家的鹹魚來一個翻身，這是小喜亟需考慮的。
    ……
    攸喜讓銀伯把從江邑購金的鹽巴分些出來，一小包一小包的裝好，然後，就捧了幾包在手上。
    他要親自出馬，去物色和迎接那合適的第一批顧客人選的到來。
    這些鹽包不大不小，價值不貴不賤，用來當做贈送的禮品，還是很有吸引力的。何況，這種江邑出產的海鹽，品質還很不錯呢！
    當然，第一批顧客要選得精準一些，能夠起到表率和轟動的作用才好。
    “來吃鹹魚燒烤啊——我們今天的燒烤很別致，有滋有味，還不膩味！”
    “喜龍燒烤發福利了——前十位免費吃食，另外還奉送一包江邑的雪鹽！”
    ……
    攸喜的吆喝和動作顯得有些滑稽，但在人們的哄笑聲中逐漸產生了一些顯見的效果。
    招徠之下，圍攏起來一批人。不過，第一批吃鹹魚燒烤的人還沒有出現。
    不是沒有，而是攸喜不肯把這名額輕易發放出去。
    ……
    人，越圍越多。
    “嘿，烤鹹魚幹？有點意思！”
    “先看一看，不會有詐吧，不然，怎麽做這虧本的買賣哩？”
    ……
    正在大家七嘴八舌的時候，那邊過來一夥人。
    “看，梅山兄弟來了！”
    人群裏有人這樣說道。
    “來來，讓讓，讓一讓——”
    那夥被稱為“梅山兄弟”的人到得“喜龍攤位”的前邊，看到路被堵住了了，其中一個伸出手來推人分路。
    這夥從梅山而來的著名的食客，每年的廟會上，他們都要奔著“藍火烤攤”走幾趟。