第116章 蛋白酶

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    草木情魂!
    大家馬上進入“學術交流”會議狀態,一個個正襟安坐,苦思冥想,會議室裏一片寧靜,連啜飲的聲音也清晰可聞。這場景,弄得在一旁用筆記本電腦和錄音機做記錄的羅莉,也一口大氣兒不敢喘。
    半晌,科研中心副主任胡岱源才開了頭炮“在大自然中,這食肉植物不算很多但也不少,常見的如豬籠草、瓶子草等,據說在美洲和非洲還有巨形的食人花、食人樹啥的。以前,它們是一種恐怖的存在,幾乎是聞之色變,而今隨著園藝學的發達,有些甚至還演變成為觀賞花卉。大千世界可謂無奇不有……”
    胡岱源是學微生物學的,自然對整個生物學體係都有涉獵,他有這個開場白也不奇怪。
    “食肉植物把‘獵物’誘捕成功,是怎樣轉化為自己的養分的呢?它們誘捕小到蒼蠅蚊子、大到像胡主任所說的可以食人,總不會像我們吃飯那樣,用牙齒咀嚼、用胃腸消化和吸收吧?”中醫藥老主任這會兒倒是放下老資格的架子不吝賜教了。
    “是呀,沒聽說過豬籠草、瓶子草等食肉植物有什麽牙齒、腸胃啥的,它們是怎麽消化掉食物的?”藥劑科主任也納悶地問道。
    胡岱源稍加思索,搜腸刮肚地回憶當年所學的東西後,這才回答說“據我所知,它們消化‘獵物’的方式主要有兩種,一種是自然界最為常見的,就是讓捕獲物在它那鎖閉的器官裏自然腐化,由固態物慢慢地腐爛變成液態,然後吸收並轉化成自身所需要的營養物質。這算是初級食肉植物的一種原始本能吧。”
    他說的這些,在座的諸位包括對生物學幾乎是“白丁”的羅莉種秦蘇怡也勉強聽得懂,好奇的她們倆迫不及待地發問“那麽第二種方式呢,是什麽?”
    在漂亮的年輕女性麵前顯擺,是男人的本性。胡岱源對這倆列席人員的打岔,非但沒有惱怒,反而洋洋自得地繼續說道“那便是利用自身的蛋白酶來分解‘獵物’,把它們的軀體轉化為可以被吸收的蛋白質等生物營養素了。”
    “蛋白酶?那是什麽東西?是用蛋白做成的一種酶麽?”羅莉這個“小白”直通通地問道。
    她雖然是微生物學的“小白”,但是好歹在高中階段上生物課時聽說過“酶”這個詞,而且近些年來市場上狂熱推銷過的什麽女性滋養品“酵素”,聽說以生物酶以及益生菌為主的“健康食品”,說的玄之又玄。後來,聽懂行的人說,我國的豆豉、泡菜、豆腐乳等也是酵素食品,才從此斷了今後再買什麽“酵素保健品”的念頭。
    胡岱源可不曉得人家有過那樣的認識過程,還是起勁地科普“動物或其它生物體內的蛋白質是一種結構複雜的有機大分子,一切生物體所攝入的蛋白質,都必須在體內經過分解、在生物學裏叫做‘降解’後,才能被生物體吸收並轉化為營養。而蛋白酶就是這個轉化過程中必不可少的東西。通俗一點說,把蛋白酶叫做‘廚子’可能更形象和淺顯易懂一點吧。”
    一直在細心聽著的禹若冰插嘴問道“胡主任,你說食肉植物要真正‘吃’掉捕獲的‘獵物’,就必須有蛋白酶發揮作用才行?”
    “是呀。”胡岱源肯定地回答道。
    “那麽,端木父子在醫治火龍纏腰時所用的食肉植物,就是因為它們含有可降解蛋白質的蛋白酶嘍?”禹若冰進一步問道。
    “這個嘛,目前我不好肯定,要通過試驗來確定。”胡岱源實話實說,不敢拍著胸脯打包票。“禹老師,您怎麽突然問出這個問題來了?”
    “哦,我總是覺得,從孟先德他們正在整理所收集的《端木醫案》裏,凡是在醫治火龍纏腰時,必定有食蟲草之類的食肉植物,這恐怕不是一種簡單的偶合。聽到你對蛋白酶的科普,我猜測它們之間應當有一種關聯,而這個關聯點,大概與食蟲草等應該能夠產生蛋白酶有關。故而有此一問。”禹若冰解釋說。
    “你是說,我們前一階段的試驗與研究單一化和簡單化,沒有重視君臣輔佐和‘臣藥’的作用嘍?”藥劑科主任直截了當地問道,語氣中明顯帶著不悅。
    禹若冰不語,算是默認了對方的質詢。
    “有道理!前一段時間,我們隻盯住麒麟掌和仙人掌,這是因為它們在《端木醫案》裏出現的次數最多,而且是逢此病則必有。而配伍的食蟲草等食肉類植物,因為在端木父子醫方中不重名的居多,把它們忽視了也是情有可原的嘛。”中醫科老主任打著哈哈說道。
    胡岱源也趕緊補漏說“是呀,咱們以前也一直沒有注意到食肉類植物的主要特點,就是它和別的植物之間最大的差異,就是它有蛋白酶呐。”
    他說出此話後,突然想起了什麽,拍著腦瓜補充說“哎呀,有點兒不對頭。我好像記得,咱們在分析麒麟掌和仙人掌的化學成份時,已經曉得它們的全草不僅含有磯鬆素、茅膏醌、羥萘醌、氫化萘醌等多種醌類成分,而且在腺毛分泌物中,也含有類似胰酶的蛋白酶。”
    為了證明所言有據,他當場吩咐原科技科管資料保管的小範“你去把麒麟掌和仙人掌的測定報告拿過來,給大家看看。”
    不多一會兒,測定報告在眾人之間傳閱,證實胡岱源所言非假。藥劑科主任輕聲嘟囔說道“這蛋白酶的含量也忒少了一點兒,難怪會被忽略不計了。”
    龔國安雙手按著桌麵,半俯身安排說“所謂‘旁觀者清’,這話有一定的道理。感謝禹老師及時通報自己的研究發現,這場討論對我們也很有啟迪。下一步,科研中心要做的,一是查看《端木醫案》,把裏麵涉及到食肉植物的狀況摸清楚……”
    禹若冰打岔說“孟先德正在做這件事,交給他就行了。”