第115章 湊齊“三大件”
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說是請廖永新和杜少傑做菜,其實大部分菜品都已經由別人做好,隻等著二人過來做兩道拿手菜即可。
杜少傑做了一道【幹燒魚】,廖永新做了一道【水煮牛肉】,然後就被蔡拉上了桌。在座的除了羅主任、蔡菁,其他幾個兩人都不認識。
羅主任給雙方簡單做了介紹,然後大家就以吃喝為主,偶爾聊上幾句。
吃飽喝足,廖永新和杜少傑先行告辭,蔡菁一直把他們送到了公交車站。
“廖師傅,小杜師傅,以後有機會去南方一定要去看主任和我。我還有事就不送二位了,後會有期。”
“後會有期。”
廖永新和杜少傑各自乘坐公交車離去,這個點鍾還有車,要是再晚一點,他倆就隻能走路回去了。
夜裏,杜少傑盤點了今天的收獲。就一道菜,然而卻獲得了“上下”的綜合評價。
【綁定廚師:杜少傑】
【等級:三級廚師】
【當前作品:幹燒魚】
【綜合評價:上下】
【附贈:模擬廚師技能大賽時長】
【獎勵:兌換點,模擬訓練時長】
【特殊獎勵:無】
【兌換點:48點\48點】
【時長:130小時\3096小時】
過了兩天。
廖永新悄悄的告訴杜少傑,這個周末有兩家結婚的。要是以前,他就隻能接一家然後推掉另一家,但現在他毫不猶豫的把兩家都接了下來。
“咱們一人一家,肥水不落外人田嘛。”
“沒問題,多謝廖師傅!要是人家給我煙和酒,回頭我給你送家去。”
杜少傑在城裏暫時沒什麽路子接宴席,主要是他太年輕、名聲不顯。當然,以後慢慢的把口碑樹立起來,這種情況就會大為改觀。
隨後,廖永新拿出了菜單,兩個人研究了好一會。
周日。
杜少傑獨自騎著自行車去了皮革廠,今天的婚宴就在這裏舉行。
盡管有廖永新背書,等他來到主家,人家還是用審視的目光打量了他半天。
“小杜師傅,今天一共有十桌,來參加婚禮的都是有頭有臉的人物,你可一定要盡力把菜做好啊。”
新郎的媽媽比較挑剔,其他的人都沒吱聲,她走過來刻意叮囑了一番。
杜少傑笑著點點頭,說道:“你放心,絕對不會讓失望的。”
男主人把老婆趕緊拉走,現在說什麽都晚了,臨時換廚師也來不及呀。這時候應該客氣一些,哪能直接甩臉子呢?
真不懂事!
杜少傑也沒往心裏去,主家安排了幾個幫手,在他的指揮下,紛紛開始忙碌了起來。
如今的婚宴標準都大同小異,一般是8個熱菜、4個涼菜,區別隻在於菜品是什麽。
今天的主家倒是安排了幾個硬菜,【東坡肘子】算一個、【糖醋鯉魚】算一個,另外還有【牛肉大雜燴】和【宮保雞丁】。
另外像一些小炒,在未來都不會上宴席的,但在當下卻很常見。
杜少傑首先搞定了涼盤,然後開始處理食材。【東坡肘子】的製作比較費工,那就早點開始預製,總之,時間一定要安排好,上菜的時候可不能掉鏈子。
事實上,他已經是老練的宴席廚師了,這十桌酒席壓根就沒有半點難度。
他這邊忙活完,男主人笑嗬嗬的端著一雙酒杯來向他致謝。
“杜師傅,你的水平真是大大出乎了我的預料,今天的菜品獲得了一致好評!真是給我長臉啊,我家那口子小家子氣,你可別和她一般見識。”
前來參加婚禮的賓客,本來沒抱什麽過高的期望。
但菜品上來之後,一吃就停不下來。
這些菜品完全可以和大飯店的菜品相媲美,有些人就在打聽,今兒主家到底從哪兒請的大廚?
主家的臉上有光彩,不免前倨後恭,敬酒的誠意還是滿滿的。
杜少傑隻喝了一杯,就去吃飯。他可以不計較主家之前的態度,但和他們也沒什麽好說的,吃完就走人。
主家給了80塊錢,一條煙兩瓶酒,還算大方。
80塊錢正經不少了,相當於杜少傑一個半月的工資。但這些錢要是攤到每一桌上,他做一桌酒席也就隻有區區的8元報酬,當然,煙酒沒算。
今天又收獲了一波,結果令他很滿意。
【綁定廚師:杜少傑】
【等級:三級廚師】
【當前作品:糖醋鯉魚、東坡肘子、牛肉大雜燴、宮保雞丁】
【綜合評價:中】
【附贈:模擬廚師技能大賽時長】
【獎勵:兌換點,模擬訓練時長】(www.101novel.com)