“少傑，好吃吧？”

    吃飽喝足，他們三個人便離開了椒麻雞店，是齊燕搶著買了單。

    杜少傑不習慣在外麵為了買單的事情拉拉扯扯的，反正對方有言在先，他也就由著齊燕。

    “嗯，挺好吃的。”

    吃完飯還有一些休息的時間，杜少傑陪著她倆在街上走了走。在齊燕的追問下，他答應下個周末給她們做【椒麻雞】吃。

    所以接下來幾天，他隻要有空，就鑽進模擬訓練場景練習【椒麻雞】的製作。

    董雲顯接受了杜少傑的建議，他隨後去找姚立文商量，對方也很讚同此事。

    齊燕和杜少傑隨即去找梁美琴，找了一大圈，最後在後山附近找了她們三個。

    窗口則安排了楊麗，【椒麻雞】需要現撕現拌，暫時讓她頂幾天。

    她最終還是選擇實話實說。

    梁美琴卻微微的皺了一下眉頭，她失明之後味覺反而變得更加靈敏，覺得辣味差了一點。

    花椒油是杜少傑頭一天晚上自己做的，做法也很簡單，就是鍋裏放入多一些的清油，小火將花椒、麻椒炒香炸香，然後浸泡一晚上。

    第二天上午。

    “少傑，這段時間我們也吃過不少別家的【椒麻雞】，沒有一家能比得上你做的。要我說，可能整座城市都找不到這麽好吃的【椒麻雞】了，你要發財了哦。”

    周末，杜少傑帶了兩隻白條雞回去，第一次在現實裏製作【椒麻雞】。

    再放入配料，諸如切好的洋蔥絲、大蔥段、青椒塊等，拌勻，然後澆上熬製好的料汁。

    “可以，回頭我和姚經理說一聲，讓你嚐試一下。”

    “好吃呢，比我們那天在文藝路市場吃的，還要強一點。”

    “嗯嗯，等我返校之後，你要是有空就多去看看美琴。”

    鍾福祥剛好從兩人身邊走過，腳下差點打了個趔趄。

    多開一個窗口，先少做點【椒麻雞】，看看效果。效果好就擴大銷售，效果不好就撤了，並不影響餐廳的整體經營。

    炒料就是炒製香料，先熱鍋，然後放入適量的清油。再將洗淨的各種香料加蔥薑放入鍋裏炒香。

    杜少傑找董雲顯說了自己的想法：“董師傅，現在大家的消費能力有限，我覺得咱們可以多增加一些小吃，比如像【椒麻雞】。”

    “咦？又有新菜品了？”

    休息的時間，他就拚命在模擬場景中訓練，有時一天下來甚至能消耗60、70小時的時長。

    杜少傑和小梅、小雅返回了家中，齊燕把梁美琴送了回去。

    齊燕也是一個吃貨，眨眼的功夫，一大塊雞肉就吃進了肚子裏。

    最後再放一些花椒油，這道菜就做好了。

    到了中午飯點，陸陸續續有顧客前來買【涼麵】和【大盤雞皮帶麵】，餐廳內外頓時熱鬧了起來。

    “我看看，是【椒麻雞】。來，給我打一份，什麽？最少半隻雞起賣？”

    他在家做了幾份【椒麻雞】，邀請齊燕和梁美琴過來品嚐。

    兩人一邊幹活一邊聊天，很快就把屋裏屋外都收拾幹淨。

    齊燕和梁美琴都挑不出任何的毛病，心悅誠服的豎起了大拇指。

    她覺得味道很不錯，最起碼不比文藝路那家店的味道差。

    杜少傑開了句玩笑，齊燕和梁美琴不僅不著惱，反而笑嘻嘻的滿口答應。

    等兩隻【椒麻雞】做好，齊燕和梁美琴就到了。

    杜少傑和齊燕對視了一眼，覺得挺納悶。

    接下來，將放涼的整雞撈出，用手撕開，放入幹淨的盆中。

    蘇大鵬沒來，他要忙活生意上的事情。王玉秀中午要看店，所以也沒回來。

    小梅和小雅自然是力挺哥哥，她們可不會承認哥哥技不如人。

    齊燕、梁美琴、小梅、小雅吃了之後，都對他這次做的【椒麻雞】讚不絕口。

    杜少傑也豁出去了，隻要聽說哪裏的【椒麻雞】做的好吃，他就去買半隻回來。

    隨後，他和齊燕負責收拾殘局，小梅和小雅推著梁美琴去外麵散步。今天的天氣不冷不熱，在外麵走走的確很舒服。

    經過大量的練習嚐試，杜少傑總結出了一份配方。按照這個配方製作的【椒麻雞】，終於獲得了“上下”的模擬評價。

    他讓黃婷婷和肖建軍當自己的助手，給他們示範了整個製作流程。

    對方啥意思？是說我做的很差勁嗎？

    實際上齊燕就是隨口一說，她吃的比誰都多。

    杜少傑來到單位便開始忙活。

    “我覺得哥哥做的比從外麵買回的好吃！”

    等他們熟悉之後，就會交由他們製作，杜少傑隻負責提供配比好的香料包，以及炒製香料這個環節。（www.101novel.com）