時光匆匆。
    在蘇大鵬和孟罡等人的努力之下，第一家百聯【西北麵館】在京城開業。
    在【西北麵館】這個項目中，蘇大鵬擁有20%的股分，百聯餐飲管理公司擁有80%的股份。
    黃婷婷從小吃部的前員工當中，精挑細選了一部分人一起去了京城。
    蘇大鵬在門店附近租了一套房，便於他照顧懷孕的老婆。
    他自己暫代了【西北麵館】京城店的經理，後廚的負責人是從西江過來的梁岩章。
    這一帶屬於京城有名的商圈，人流量很大。
    開業之初的生意就很不錯，有人曾經說過，在這附近賣大碗茶都能變成“萬元戶”。地段好，房租必然高，但總的來說還是很合算的。
    杜少傑在開業前去了一趟京城，陪了齊燕幾天，然後兩人一起去了蓉城。
    不知不覺又到了一年一度的寒假，齊燕準備回家過年，在這之前打算去蓉城、山城逛一逛。
    短短的一周時間，兩人在川省大地上奔波，雖然是走馬觀花，但也見識了不同特色的風景，以及豐富多樣的各色美食。
    “這個季節有些陰冷，不大習慣吧？”
    杜少傑感覺齊燕的精神狀態不太好，便結束了旅行返回了蓉城。
    “是啊，我已經習慣了幹冷的天氣，對於這種濕冷有點難以忍受。不過不要緊，反正我也該走了，少傑，你呢？”
    “我之前回去了一趟，等到了年跟前再說。”
    兩人這麽些年一直都是聚少離多，齊燕本來想喊他一起回去的，但話到嘴邊又咽了回去。
    杜少傑察覺到了對方的情緒上的變化，但羊城那邊突然有事，實在沒辦法和她同行。
    齊燕悶悶不樂的獨自返回了家鄉，杜少傑直接去了羊城。
    “這批食材怎麽會出問題？”
    杜少傑下了飛機，便馬不停蹄的趕到了【西川酒家】。
    之前他在蓉城的時候就接到了孟罡的電話，說羊城店有一批新鮮肉出了問題，雖然沒造成什麽影響，但性質很嚴重。
    “是這樣的，我們一直都在固定的供應商那裏拿貨，從沒出過問題。但這一批新鮮肉采購回來之後，廖師傅覺得不對勁，回頭一檢查，食材質量不合格。”
    孟罡和公司的高層，以及梁美琴、廖永新等人都在，杜少傑罕見的發了火。
    各門店能長期保存的食材、調料、香料等，由公司統一購進，分別調撥。但新鮮食材都是各門店從當地購進，采購工作由公司采購部下派人員負責。
    恰恰就是這個環節出了問題。
    好在門店內部還有核查機製，新鮮肉采購回來之後，廖永新親自把關，在其流向餐桌前及時發現了問題。
    “采購人員呢？把他喊進來。”
    杜少傑讓人把采購員喊了進來，對方臉色蒼白，顯然意識到自己犯了大錯。
    據他講，因為是長期供應商，對方的手續又都完備，他就沒有認真檢查，所以才會造成這次事故。
    “孟總，報警吧，然後準備起訴這家供應商，並取消對方的合作資格。”
    杜少傑不太相信采購員說的話，這件事還是交給警方處理比較好。
    事關食品安全，自己主動報警最起碼有個態度，也能在後續的處理中消除一些不良影響。
    至於這批問題肉，暫時封存，等事情處理完了再銷毀。
    “杜總，是我們的工作不到位，請你處罰我們吧。”
    “杜總，我也請求處分。”
    孟罡和梁美琴都主動站出來承擔責任，沒有互相推諉。
    “這件事和門店沒關係，采購員屬於公司采購部的人，孟總、采購部負責人、以及相關人員必須承擔責任。具體處罰措施，等事情調查清楚之後再說。”
    追責是必須的，他責成孟罡完善采購監督製度，並積極配合有關方麵的調查。
    孟罡隨即安排人報了警，有關方麵很重視，當即扣留了采購員和供應商的有關人員，帶回去協助調查。
    等相關證據固定好之後，杜少傑就安排人立即銷毀了這批問題肉。
    金錢方麵的損失倒在其次，要是這玩意真的流向了餐桌，一旦出事，辛辛苦苦建立起來的【西川酒家】品牌就毀了。
    最後的調查結論是，供應商見利忘義，采購員麻痹大意，從而造成了這次事故。
    供應商不僅要賠償【西川酒家】的損失，而且責任人還要承擔刑責。至於采購員，隻能開除了事，畢竟沒有找到對方主觀故意的證據。
    “孟總，我總覺得這件事不太對勁，各種巧合太多了，反而顯得不正常。”
    孟罡等人被扣發了一個月的績效，采購部經理免職。