孟罡見到杜少傑，首先向他匯報了近一段時間公司的運轉情況，然後談了談接下來的發展思路。
    “杜總，【西川酒家】的發展暫時遇到了瓶頸，主要是人才問題。畢竟優秀的廚師不可能一蹴而就，需要經年累月才能磨煉出來。
    我和大家認為，趁著【海鮮坊】的發展勢頭已經起來了，應該再增加門店的數量。畢竟肖經理他們這些年積累了不少經驗，人才儲備也足夠應付新增一到兩家門店。”
    孟罡忽然說起了【海鮮坊】，這倒有點出乎杜少傑的預料。
    不過仔細想想也沒什麽好驚訝的，企業發展最重要的是利潤，有了足夠的利潤才能把計劃變成現實。如今【海鮮坊】的大勢剛成，不趁機撈一把對方就不是孟罡了。
    以前孟罡為什麽將大部分的資源都向著【西川酒家】傾瀉？還不是因為能賺錢嘛。
    現在【西川酒家】的發展遇到了瓶頸，短期內很難再找到像廖永新、周懷恩、嚴大寶、劉子旺、於建新、董軍這一類的人才，盲目擴張隻會砸了自己的牌子。
    因此，孟罡等人的思路轉換很快。
    【海鮮坊】在深城開了第二家門店之後，規模優勢初步顯現，盈利能力大幅增強。
    這個時候，他自然知道該怎麽選擇。
    看來肖建軍的擔心是多餘的。
    “行，我支持你們的計劃。對了，孟總，我個人正好新買了一家門麵房，你和我去看看吧。如果合適，【海鮮坊】在羊城的門店就可以定下來了。”
    杜少傑之前帶著肖建軍去看了一眼，這會兒又帶著孟罡去了看門麵。
    說實話，五金公司這棟小樓的位置是真好，背靠珠江，前麵是主幹道，交通很方便。
    而且這一帶也不乏經營海鮮的餐館，群體優勢很明顯。
    “嘖嘖，杜總，你的眼光真是沒的說。那行，等我從京城回來就和肖經理他們商量這件事，估計新店很快就能開業。”
    孟罡去京城最多呆三天，然後就會返回深城。
    杜少傑笑著點點頭，剩下的事情就不用他操心了，對於連鎖經營，公司有一套行之有效的方案，不僅速度快而且還省錢。
    一周後。
    【海鮮坊】租下了杜少傑手裏的門麵，在征得他本人同意的前提下，開始進入了改造裝修階段。
    目前，餐飲管理公司名下有三個子品牌，分別是【西川酒家】、【海鮮坊】和【西北麵館】。
    從管理上來說，【西川酒家】各門店直屬公司領導，負責人由孟罡兼任。【海鮮坊】的直接負責人是肖建軍，【西北麵館】的直接負責人是蘇大鵬。
    火鍋不算，杜少傑隻能算是參股。
    而【燒烤店】並不屬於公司管，是掛在他個人名下的。
    目前，餐飲管理公司的格局已經基本上定型，再往後就是深耕細作的問題，短時間內不會再增加新的子品牌。
    不喜歡做生意的杜少傑，貌似已經搞出了一巨型餐飲企業的雛形。
    “有心栽花花不開，無心插柳柳成蔭啊。”
    杜少傑想起了鍾福祥，想起了侯三，忍不住有點小得意。
    侯三就不說了，當初也是人人羨慕的“萬元戶”，可現在還得重新創業。而鍾福祥雖然技藝精湛，但也隻是守著一家火鍋店過日子。
    這或許就是由於理念的不同，而造成的差異。
    “忙著呢？”
    這天上午，杜少傑來到了侯三的店裏。
    侯三正在製作【燒鴨】，看到對方，連忙迎了過來。
    “傑哥，你可是有日子沒來了啊。”
    “你現在的手藝已經登堂入室了，我還來做什麽？你把自己掌握的騙子的資料給我，我托朋友幫你查一下，看能不能查到一些證據。
    如果騙子涉嫌詐騙的證據確鑿，你就趕緊去報案，警方會立案偵查的。”
    杜少傑忙過來這段時間，就想著幫侯三一把。
    侯三簡直感激不盡，馬上將以前整理好的資料交給了他。
    杜少傑拿到資料就去找焦洪濤，請對方幫著查一下。
    “杜總，放心，隻要那家夥涉嫌犯罪，我一定會想辦法把他挖出來的。”
    焦洪濤二話不說就收下了資料，不過這事兒急不得，需要慢慢查找那個騙子的下落。
    杜少傑表示理解，然後就直接乘車去了深城。
    沒辦法，他倒是想安靜的呆在羊城磨礪廚藝，但公司已經積累了大量的公務需要他親自處理。
    好在他擁有“管理大師”的稱號，隻用了不到一周的時間就處理完了這些文件。但每天八個小時的高強度工作，也把他累夠嗆。
    同時，為了三倍的工作效率，他也消耗了48萬小時時長。