“看來我以前還是太低調了，既然馮領導到了粵省，我應該趁此機會大力發展才對。不需要拉大旗作虎皮，隻需要幫我抗住那些明槍暗箭即可。”
    杜少傑隨後想了很多，一直到很晚才沉沉睡去。
    過了幾天。
    杜少傑和王永利去了深城，他很難得的在公司召開了高層會議，重新製定公司的發展規劃。
    “我沒有太多的要求，就一條，要盡快上規模。”
    他定下了主基調，決定在未來一年的時間裏，加快擴張的步伐。
    無論是【西川酒家】還是【西北麵館】亦或是【海鮮坊】，都要增加門店的數量。至於人材的問題，他來解決。
    定下了這件事之後，孟罡談了最近的整頓計劃。
    整頓的目的一句話就能概括，一切都是為了合規。
    這次“外煙”事件給公司造成了不小的損失，兩個采購員之所以落入別人的圈套，還不是因為事情本身不合規？
    杜少傑表示支持，企業要想發展的長遠，就必須舍棄一些不合規的蠅頭小利。
    會議結束後，他才去了辦公室處理積壓的公務。
    一周後。
    杜少傑返回了羊城，然後公司那邊下發了通知，從各門店抽調有潛力的廚師進行集中培訓。
    培訓地點在羊城，為此，他租下了原五金公司的職工食堂，並從易春梅那邊抽調了兩名講師過來幫忙。
    匆匆數日。
    餐飲管理公司的內部培訓工作正式開啟，首先培訓的是川菜廚師。
    杜少傑親自上陣，每天需要花費兩個小時的時間進行授課，包括理論和實踐指導。他甚至不惜血本，每次講課都開啟了“金牌講師”的稱號。
    效果就是可以使得學習效率提高5倍，而代價則是他每天都需要消耗10萬小時的時長。
    不過這點代價肯定是值得的，這30來個人以青年廚師居多，而且都算是老員工了，各方麵都經得起考驗。
    未來，他們會成為公司的中流砥柱。
    如今，餐飲管理公司已經擁有了完整的人才培養機製。
    蓉城，易春梅那邊的廚師學校負責初、中級人才的培養和招聘。然後經過選拔的學員，可以進入公司下屬各門店做事，並在工作中不斷地學習提高。
    深城，公司負責各門店經理的培養和招聘，管理人員匱乏的局麵早就得到了改善。
    現在杜少傑組織的培訓屬於晉級班，這批人是當做三灶、二灶甚至是未來的主廚來培養的。
    20天後，這一期的強化培訓結束。和往常不同的是，培訓結束之後有嚴格的考核，有8名員工從中脫穎而出。
    其中成績排在第一的是魔都店員工魯宏盛，他也算是周懷恩的半個徒弟，目前是門店的二灶。
    杜少傑感到很欣慰，過了幾天，他向孟罡建議把魯宏盛提拔為【西川酒家】魔都店的主廚，然後讓周懷恩返回了羊城。
    其他的培訓人員則留在【西川酒家】羊城店實踐學習，由廖永新和周懷恩繼續打磨他們的廚藝，很快就會把他們放到更重要的崗位。
    杜少傑這些天的消耗巨大，一共消耗了200萬小時的時長。
    但經過培訓的員工，全都進步巨大，帶來的無形價值難以估量。
    【兌換點：367918點\941066點】
    【時長：201萬小時\1605.30萬小時】
    孟罡帶領公司全體成員，也在加班加點的工作。
    將近一個月的時間，相關團隊考察了羊城及其周邊城市的市場，確定在羊城新增2家【西川酒家】門店、在深城、星城、江城、杭城、金陵各新增1家【西川酒家】門店。
    同時新增7家門店，這在【西川酒家】的發展史上是絕無僅有的。
    資金上也沒什麽問題，公司旗下的子品牌當中，最賺錢的就是【西川酒家】。而且杜少傑作為老板一直都沒有抽離資金，所以公司的資金很充裕。
    現在從考察市場到門麵租賃，再到裝修、人員招聘、崗前培訓等等，都不需要杜少傑親力親為。這是餐飲管理公司的職權範圍，自然有孟罡等人去操心。
    時間匆匆。
    新增門店陸續開業，脫穎而出的中青年廚師走到了前台，為企業二代發展注入了強大的生命力。
    “周師傅，辛苦你在魔都坐鎮了這麽長時間，我敬你一杯。”
    杜少傑抽時間親自下廚做了一桌菜，請周懷恩、廖永新、楚琳琳等人到家裏吃飯。
    今天的主角是周懷恩，其他人都是陪客。
    “辛苦啥？不辛苦。說實話，我其實挺慶幸的，在魔都遇到了魯宏盛。那小子真的很有靈性，我這一身本事，基本上都讓他學去了。”