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    向陶掌櫃訂做的八個砂鍋已經送到了店裏，黍汐一早便拿了兩個砂鍋，用臘肉做了兩份臘肉煲仔飯。
    這臘肉是吳有饒送給路達的謝禮，黍汐在家用它炒筍吃了一次就喜歡了這臘肉的果木熏香，就向吳有饒買了三條臘肉回來。
    煲仔飯首次在店內出售當天，黍汐擔心食客吃不慣這帶有鍋巴口感的米飯，特地將米飯燒得適中。
    第一個點煲仔飯的是早餐時段的老熟客大力哥，他早上剛送完貨，還未吃早飯，循著香味，就來到了店裏。
    店小二阿興將做好的第一份煲仔飯端到大力哥麵前。
    “阿興，你還用單獨的一口大碗來裝米呀？”
    阿興笑著，當著大力哥的麵掀開砂鍋的蓋子，“大力，這煲仔飯是把菜和米飯都放在這一個砂鍋裏了！”
    大力哥肚子很餓，拿了筷子就準備開吃。
    “等一下！”阿興上前阻止，上菜之前，黍汐已經教了他如何向顧客展示這煲仔飯的吃法。
    他拿起一個勺子，對大力哥說道：“你需要用勺子在砂鍋裏把下麵的飯攪動起來，能吃到下麵的鍋巴，這樣吃才好吃咧！剛出鍋，小心燙！”
    大力哥接過勺子，攪動著砂鍋底部的米飯。
    鍋巴與新鮮米飯混合，軟香的米飯夾著酥脆的鍋巴，咬在口中別有風味，再配上一塊臘肉，這臘肉夾雜著的果木香味，讓他想起了小時候吃柴火飯的日子。
    大力哥拋棄了筷子，居然用勺子打著吃完了一整碗煲仔飯。
    “阿興結賬！”大力哥抹了抹嘴角的油，喊叫著。
    “大力哥，我們掌櫃說，你是這道菜第一個食客，給您五折，隻要10文。”
    大力哥剛結完賬，隔壁飯桌正在喝燉罐湯的食客，見他吃煲仔飯那麽香，本來想點熱幹麵，改為了煲仔飯。
    準備好的兩份煲仔飯都賣了出去，黍汐立即起了爐灶，一下放了四個砂鍋於爐灶之上，又開始做這「臘肉煲仔飯」：
    臘肉焯水之後蒸熟切片，將提前泡好的米洗淨，砂鍋中放入水燒開後下米，米飯半熟時放入臘肉，蓋上鍋蓋，在鍋邊淋些油。
    “阿黍，你為何要淋油？”阿娘問道。
    “這樣油滲入到米的底部，就可以讓底部的米飯成焦。”
    放入青菜轉小火慢焗半刻鍾左右，期間要轉動砂鍋，讓火接觸到砂鍋每一麵，才有鍋氣。
    黍汐示範著，米飯的焦香味已經飄了出來。
    “阿姐，什麽是鍋氣？”阿蕉問道。
    “鍋氣，鍋氣就是在家，吃阿娘做的柴火飯的味道！”黍汐答道。
    阿蕉似懂非懂，說道：“阿姐，我聞到了飯焦味！”
    “時間到了！”黍汐打開鍋蓋，撒入蔥花，倒入醬油，再蓋上蓋子，示意阿興可以出餐了。
    “哇~阿姐，阿蕉以後在家也要吃這煲仔飯！”
    納蘭玨循著香味進到店裏，來到爐灶旁看黍汐做煲仔飯。
    “阿黍姑娘，這砂鍋做的新菜叫什麽？”
    樓蘭兒把納蘭玨拉到一旁：“納蘭公子，你又要來偷學廚藝！是來吃飯的嗎？”
    納蘭玨用扇子擋臉，輕輕咳了一聲：“蘭兒姑娘，你又在取笑我了，我今天是來喝榴蓮燉雞湯的，聽說這湯不錯，我很好奇！”
    阿興聽到了，立刻去蒸籠那，取了湯送到納蘭玨麵前。
    納蘭玨先打了勺雞湯，微皺眉頭喝了下去，味道在可接受範圍之內，又打了湯裏的一塊榴蓮咬了一口，這綿密濃香的氣息充滿整個口腔，從喉部滑落到腸胃，納蘭玨頓感周身被香蕉與菠蘿還有百種水果的香氣所纏繞。
    他終於感受到榴蓮這水果之王的美妙之處！
    連納蘭玨自己也無法解釋，榴蓮這一他原認為“滂臭”之果，吃在口中居然真香！
    “阿黍姑娘，感謝你讓我沒有錯過榴蓮這個美食……”
    “納蘭公子，你言重了，是你邁出了嚐試的第一步！”看到城裏的美食活招牌納蘭玨也能接受這榴蓮燉雞，黍汐明白她這湯以後不愁銷路了。
    馬啤羅聞著香味也來到了店裏，今日他點了螺螄粉，這道菜放了些酸筍，味道也是酸臭酸臭的，但美食旅行者馬啤羅吃得很開心。
    看臨座的納蘭玨正吃著榴蓮燉雞，馬啤羅和他打招呼道：“朋友你好！你也喜歡吃這有些臭臭香香的美食嗎？”
    納蘭玨見他麵容衣著為外邦人，回複道：“在下納蘭玨，是這梨花鎮第一美食客，閣下是？”
    “我叫馬啤羅，你說你是第一美食客？那我們一定是朋友。”
    兩人相見恨晚，就各地小吃美食聊了起來。
    食畢，納蘭玨邀請馬啤羅去他的府內小聚，繼續聊美食。
    煲仔飯賣得極好，臘肉的儲備還能用個兩天。
    午後，黍汐獨自前往牛家村，她打算找牛三花進貨一些香腸與臘肉。
    牛三花許久不見黍汐，熱情招待，硬是要把她留在牛家村做客吃晚飯。
    “三花姐，您這香腸做一批一般要多長時間？”
    “醃製隻要一個半時辰，然後再曬上半個月。”
    “那灌香腸的腸衣可有賣嗎？我也想在家自己做一些。”
    “有！你要羊小腸還是豬小腸？”
    “羊小腸的。”
    牛三花帶著黍汐找了幾家屠戶，又買了些羊小腸的腸衣。
    吃完晚飯，黍汐帶著買來的臘腸臘肉和腸衣，沿山路趕著驢車回家。
    翻過一個山坡，路遇一個腳崴了的男子，倒在路邊求助。
    黍汐停下車上前詢問：“你沒事吧？”
    這男子瘦黃瘦黃的，臉上有些泥土，衣服倒是穿得整齊。
    “我是去梨花鎮找我朋友的，路上不小心把腳扭到了，姑娘你能捎我一段路嗎？”
    “正好，我也是回梨花鎮的！那就送你一程。”
    黍汐熱心腸，忙把男子扶到車內，全然忘記了出門在外，路遇陌生人的危險。
    果不其然，黍汐趕著驢車前行不到200米，後腦勺被一個棍棒擊打，眼前一黑，暈了過去。