第75章 烤生蠔 咖啡豆 2
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“烤生蠔!烤生蠔!一個5文,兩個8文!”
夜宵檔,樓蘭兒在流香小食叫賣著烤生蠔,吸引了梨花鎮的百姓紛紛前來品嚐。
“聽說這生蠔是她們家掌櫃從南洲帶回來的稀罕貨!”
“流香小食掌櫃?不是失蹤了嗎?終於回來了呀!”
“那是因為瑞豐樓的柳掌櫃花錢把阿黍姑娘給賣了,可她福大命大回來了,聽說瑞豐樓已經被封了。”
人們帶著一半獵奇,一半對美食的追逐,光顧著流香小食。
黍汐隻帶回了兩桶生蠔,量並不多,但空間還囤了很多海蝦、魷魚,她搭配著做成烤串一起售賣。
烤生蠔不需要太多技術,黍汐把開蠔、燒烤的活兒都交給了幫廚小青。
鬆澗書院的蘇學究聞著蒜香生蠔的味道來到店裏,一口氣點了十個生蠔,又點了壺糯米酒配著,吃完了還不忘讚歎道:
“肥美鮮嫩,海水的味道與淡淡的奶香在舌尖纏繞,絕美!”
剪刀鋪白掌櫃攜妻前來,點了份榴蓮燉罐。
“當家的,這就是你說的榴蓮燉雞大補湯?”白掌櫃之妻對這道湯的氣味有些敬而遠之。
“夫人不知,此湯乃大補,你最近身子弱,我特地點給你的。”白掌櫃打了一勺雞湯喂給白夫人喝。
見夫人並未抗拒榴蓮的味道,他又打了一塊榴蓮送入夫人口中。
“當家的,這就是你說的臭香臭香的榴蓮嗎?甚是可口!”
見剪刀鋪掌櫃夫婦如此恩愛,店小二阿興上前開始推銷店內的烤生蠔。
“白夫人,你當家的也要補補啊,小店的烤生蠔可壯身體,是我們掌櫃從南洲長島帶回來的稀罕貨,明天可能就賣完了!”
“嗬嗬!你個小二,可真會說道!”白夫人捂口笑語道,“那就聽你的,給我們來六個吧,當家的,你也補補!”
樓蘭兒已經從黍汐口中聽說了她此次在南洲的曆險,一些老食客們也關心著她在南洲的異聞。
今晚夜宵檔的說書內容為:南洲異聞,由章秀才給故事潤色,樓蘭兒口述。
阿娘陳氏一直想在劉家村,給女兒辦個去晦氣的洗塵宴,被黍汐拒絕了,她覺得沒有什麽比開美食小鋪賺錢,更能去晦氣的。
“阿姐,那隻叫兜兜的鸚鵡呢?”小豆子故事聽得入迷,但未見那隻鸚鵡。
“兜兜我讓你慕叔叔養在他家裏了,咱們這裏不好養,改天帶你和阿蕉一起去看它。”
瑞豐樓被封了之後,一大批食客湧向了流香小食,有些平日裏有些清高,非酒樓不去的貴公子們,因為清香樓人滿了,也來到了流香小食。
上官浪帶著他的隨從,來到流香小食。
“小二,給我上十個烤生蠔!”上官浪頭戴紅牡丹簪花,將扇子放下,聽樓蘭兒說書。
沒一會兒,阿興就端上了桌:“十個烤生蠔來啦!客官您吃好~可要來一壺本店的葡萄酒赤霞珠?”
“什麽赤霞珠,我們家官人隻喝瓊酥,這果酒也太掉價了!”上官浪身邊的隨從抱怨道。
阿興聽了,有些不服,與那隨從爭辯道:“我家的赤霞珠可是梨花鎮獨一份的,你還別看不起!”
上官浪問道:“這果酒沒意思,你們家有清香樓的同款糯米酒嗎,給我來一壺。”
“好嘞!客官您真有眼光!那清香樓所賣之糯米酒,以前也是我們家掌櫃釀的呢!”
上官浪吃著烤生蠔,配著糯米酒,漸漸有些酒氣上頭。
他取下右耳邊的紅牡丹簪花,扔到樓蘭兒身上,拍手說道:“蘭兒姑娘,講得好!”
邊上的食客一起起哄,紛紛跟著拍手叫好。
樓蘭兒見上官浪眼亂情迷,不懷好意,撿起那朵花,朝上官浪臉上狠狠砸去。
“這位客官,你的花別亂砸,你要覺得我的故事好,就多買些夜宵。”
上官浪有些難堪,拿著紙扇,指著樓蘭兒吼著:“有辱斯文,粗俗不堪,我送你花是看得起你,真是不識好歹,什麽小店,連個唱歌跳舞的都沒有,還不如清香樓有趣。”
說完就氣呼呼地帶著隨從,離開了流香小食。
邊上的食客看著熱鬧,調侃樓蘭兒:“蘭兒姐,那上官公子是看上你了,想要你陪他喝酒呢!”
樓蘭兒本來就有些生氣,被人這麽一起哄,上前抓住這食客的手腕,一扭轉,說道:“小哥,要不我陪你喝酒?”
小哥手疼,連忙求饒:“蘭兒姐,手疼!我說笑,我說笑的,你別放心上。”
小店就要打烊,黍汐從空間取了兩斤咖啡生豆,準備烘烤些咖啡豆備用。
她將生豆放到鍋中翻炒,顏色變深之後,她將烘烤好的豆子裝了起來。
小豆子聞到咖啡豆的香味,詢問道:“阿姐,這豆子能直接吃嗎?好香啊!”
“這是咖啡豆,阿姐明天磨咖啡給你當早餐!”
翌日清晨,黍汐開始準備泡「手衝咖啡」。
她拿了些咖啡豆,放在石臼裏捶打,研磨成比細砂糖略粗的咖啡粉,然後拿出過濾豆漿用的同款紗布。
昨晚她將紗布縫製成了一個扇形的漏鬥狀,套在竹筒杯子上,打入兩勺咖啡粉在紗布中,先倒入一些開水,濕潤咖啡粉,等待半分鍾後,分兩次注水,每次從中間向外畫圈,直到咖啡粉上冒著氣泡。
店裏彌漫著咖啡特有的焦香味,有點像烤焦的麵包,又有點像堅果和奶油。
黍汐將手衝咖啡倒入茶盞,拿到眾人麵前:“這是咖啡,有人要試一試嗎?”
陳氏試喝了一口,眉頭一皺,見咖啡顏色深黑,口感像中藥一樣:“阿黍,你可確定早餐要賣這黑乎乎,像中藥一樣的東西?”
“阿娘,第一次喝會不習慣,我給你加些牛乳和糖,你再試試。”
黍汐說完倒了些牛奶和一勺糖。
陳氏重新喝了一口:“阿黍,這樣好喝多了!”
黍汐拿了個糕點給陳氏配著吃:“阿娘,你要是覺得可以,以後我做一些三明治和甜甜圈,搭配著早餐來賣,說不定比豆漿配煎餅還要賣得好呢!”
“阿姐,甜甜圈是什麽?”阿蕉瞪著大大的眼睛問道。
“甜甜圈就是油炸麵包圈,阿蕉你肯定喜歡吃。”
咖啡的香味吸引了外邦美食旅行家馬啤羅。
“朋友你好!你們在喝什麽?味道好香呀!”
店小二阿興上前招呼道:“馬啤羅先生,這是咖啡,要試一試嗎?今天您可真早!”
“我清晨起來散步,老遠就聞到你們店裏飄出的香味,原來是咖啡呀!我還從來沒聽說過,給我來一杯!”
黍汐又泡了一杯黑咖啡,裝在喝茶的大號茶盞裏。
馬啤羅試喝了一下:“好苦,但是很香!”
黍汐倒了些牛奶在另外的一個茶盞中,拿起點茶用的茶筅,將牛奶打出奶泡,再倒入黑咖啡中。
馬啤羅喝了一口不禁讚歎道:“妙極了!比剛才柔和了些,這口感如雲朵一般,阿黍姑娘,你讓我喝上了烤焦了的雲彩!”
