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    聽了春生哥的描述，既然辣椒那麽好賣，肯定各大店都有賣辣椒相關的吃食。
    黍汐請慕之淵幫忙，有空去清香樓和其他不同食鋪轉轉，了解一番下來，隻有清香樓出了四道招牌菜，是與辣椒相關的。
    其他的食鋪，用辣椒的不多，一般都是用辣椒來調味。
    “所以寶珠嬸家的辣椒應該都是被清香樓給收購走了。”黍汐分析道，“慕大哥，你和我講講，你吃到的四道辣椒相關菜品是什麽？”
    “其實這些也不是什麽新菜，北都酒樓也有，隻是把原有的辛辣調味品做了調整，加了辣椒。”
    “慕大哥，你就別賣關子了，快說說有哪些菜？”
    “第一道是薑辣魚羹，原是用薑末芥末調味，現改良加了辣椒；第二道是麻辣熝豆腐，就是煎豆腐的調料加入了小米辣；第三道是辣炒雞，調料原來隻有胡椒、花椒，現在用了大量的辣椒調味；第四道是薑辣拌筍，也用到了大量的辣椒。”
    黍汐了解完，確認了清香樓目前，並未用辣椒來當一道菜，而是用來當調料。
    這也讓黍汐萌生了要做香辣口味的菜品，來增加菜單的品類。
    香辣味道的菜品，需要多種調味料相輔相成，光辣椒就有好幾種，泡椒、剁椒、燈籠椒、小米椒、二荊條、黃帝椒……
    目前她自製了些剁椒醬來做魚香肉絲，田裏種的辣椒主要是青椒、小米椒和二荊條。
    黍汐決定先賣兩道常見的川菜：麻婆豆腐、水煮肉片。
    但這兩道菜都需要用到豆瓣醬，虛擬商城也沒有賣怎麽辦？
    那就自己做！這可難不倒黍汐。
    剛好從春生哥那買了好多蠶豆，她提前製作成了黴豆瓣。
    廚房裏有很多二荊條辣椒，小青幫忙把辣椒頭去蒂淘洗濾幹。
    黍汐從罐子裏取出黴豆瓣，陳氏見豆瓣都發了黴，問道：“阿黍，這豆瓣都發黴了還能吃？”
    黍汐點點頭，表示：“阿娘，就是要發黴才好吃呢，這是做豆瓣醬的靈魂。”
    樓蘭兒抓了一把聞了聞：“這黴豆瓣好香啊！”
    將黴豆瓣淘洗幹淨之後濾幹，小妹阿蕉抓了一把蠶豆就往嘴裏塞。
    把辣椒、薑、蒜剁碎，與黴豆瓣混合，放入少量桂皮、八角、花椒、白糖、白酒，再放大量鹽，黍汐做了整整一盆，有五十斤種。
    路達力氣大，幫忙攪動和勻，再倒入大缸中，將熟菜籽油倒在上麵防止長黴，密封一月即可。
    還需等一個月才能醃製好，大家對這一缸的豆瓣醬都很期待。
    密封好豆瓣醬，黍汐一家收拾完店鋪，準備打烊回村。
    門口來了個身挎布袋的和尚，被豆瓣醬的香味吸引而來。
    “師傅抱歉，我們小店已經打烊了，沒有齋飯了。”
    和尚托著一個缽，念道：“阿彌陀佛，敢問施主，您這小店可是在製醬，此醬豆香濃鬱，可否賞小僧一勺，回去伴著清粥饅頭豆腐下齋飯。”
    黍汐記得梨花鎮並沒有寺廟，開塘縣也隻有一個道觀。
    “師傅可是雲遊於此？”
    “正是，我來自中原蒼山寺，現落腳於劉家村郊外一荒廟中清修。”
    黍汐見他慈眉善目，上前說道：“師傅，那荒廟前段挖出過埋骨，破敗不堪，恐不宜修行。”
    “正因如此，我才留於荒廟，不僅可超度亡靈，還要普度眾生。”
    黍汐回了廚房，打了勺辣椒醬給這布袋和尚。
    “師傅，那豆香的醬還未做好，這勺辣椒醬也可拌豆腐下飯。”
    布袋和尚謝過黍汐，就回了後山荒廟。
    自從出過命案，村民都不敢去往後山荒廟處。
    出於好奇，黍汐第二天去田裏澆完菜，帶著大黃，就跑到那荒廟處查探。
    隻見這布袋和尚把這荒廟打掃得幹淨整潔，草地上的綠褶菇都被除了。荒廟頂的破洞已被補上，四周被開墾出了幾塊田，種著青菜和蔥薑蒜。
    黍汐上前拜訪布袋和尚，拿了隨身的兩根烤紅薯。
    “師傅在嗎，這是烤地瓜給您。”
    布袋和尚從廟裏出來，接過烤地瓜咬了一口：“嗯，真香！”
    “師傅，您把這裏打理得真好！”
    “也不是我一人所為，張捕快也幫了不少忙，不對，現在應該稱呼他張捕頭了！”
    “您認識張捕頭？”
    布袋和尚點點頭：“他是我出家前的好友之子，因此地出過命案，張捕快請我來此超度亡魂，沒想到此處山清水秀，我就把這當成了修行之所。”
    “師傅，我叫黍汐，住在劉家村，在梨花鎮開個小食鋪，昨天我們見過的。”
    “老衲原是蒼山寺的和尚，法號文遠，善哉善哉！”
    拜別了文遠和尚，黍汐便回了家，土狗大黃並未跟上，而是在蹲在廟邊，搖著尾巴看那老和尚劈柴。
    一個月後，豆瓣醬製作完成。
    掀開豆瓣醬密封的蓋子，香味四溢，黍汐把豆瓣醬打到了小罐子裏。
    剛好到了午飯時刻，她當即開火，就做了道麻婆豆腐。
    陳氏試著嚐了一口，豆腐的豆香味中，加入了薑蒜、花椒、辣椒的辛辣輔助，口味豐富。
    她又打了勺米飯，配著吃了一口：“阿黍，這道菜真下飯，比那釀豆腐還要好吃！”
    “真的下飯嗎？”路達也試了一口，結果一吃就停不下來，一口麻婆豆腐一口米飯不停吃著。
    “阿彌陀佛！”不知何時，文遠和尚已站於店外，“敢問施主，您的醬料可是製成了？”
    黍汐把文遠和尚請進店內，讓他試吃這道素食。
    “阿黍施主，這道菜可有名稱？這是老衲平生吃過最香的素菜”
    “麻香豆腐。”黍汐說完，從廚房打了一罐豆瓣醬給了文遠和尚，“文遠師傅，這罐豆瓣醬送您，以後炒青菜放一些可香了。”
    “多謝施主！”文遠和尚謝過黍汐之後，正要離開流香小食，與上門的張捕頭撞了個滿懷！
    “文遠師傅，您在那荒廟住得還好吧？”
    “多謝張捕頭幫忙修葺，老衲有事先行一步。”
    眾人許久沒見張捕頭，流香小食變得熱鬧許多。
    張捕頭點了幾個家常小炒和一壺茶，剛坐下，樓蘭兒就上前問道：“張捕頭，你有好長時間沒來我們店了，最近可還忙？”
    張捕頭喝了口茶，歎氣道：“忙暈了！最近開塘縣有個錢莊的老掌櫃，三番四次到衙門裏，說他床頭的金元寶丟了，還說做夢到那銀子騰空飛到了梨花鎮錢莊的老掌櫃家，你說奇不奇怪？”