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    年後，琴館的注冊文書已辦好，取名絲竹館，折梅居士便提前還了俗。
    開業前兩日，她來到黍汐的流香小食。
    “阿黍姑娘，我這琴館很快就要開業了，在北薰門老樹巷，當日你可一定要來捧場。”
    “到時我一定去。”黍汐感歎折梅開琴館的行動力。
    折梅將心中的擔憂告知黍汐：“我有些擔憂，開業當日，琴館會無人問津。”
    黍汐想起穿越前看過很多琴行都會在開業時，辦個開業典禮，或者現場表演之類的大型活動，便建議道：
    “折梅姑娘，不如你在開業那日，在琴館裏彈奏一些曲子，把人吸引進去觀看。館裏再提供一些茶水，雇一些人招待客人，介紹你賣的古箏。”
    “這倒是個好主意，我這就去練習曲子準備！”
    “等一等！”黍汐突然靈光乍現，她拿出紙筆，畫了一個方形的開業蛋糕。
    蛋糕正中寫著“絲竹館 開業大吉”字樣，蛋糕一角點綴著梅花與水果。
    “這是什麽？這糕點也太大了吧！”折梅驚歎道。
    “這是慶祝你開業的酥油蛋糕，我將小份糕點合成一份大糕點，開業當天，等你所有曲目表演完畢之後，現場將蛋糕切成小份，分發給到館的客人們品嚐。”
    折梅不解：“這糕點為何要做成一個大份的？”
    “為了增加儀式感，你可以請一位友人一同幫你把糕點分成小份，親自分發。”
    “儀式感？”折梅雖然聽不大懂，但還是便花了200文向黍汐訂了個開業蛋糕。
    兩日後，黍汐一早就開始烤海綿蛋糕，她去空間裏用奶油機打發奶油。
    由於蛋糕比較大，她分成兩塊裝在食盒裏，帶到琴館拚好後，現場在奶油上裝裱寫字。
    蛋糕的香味吸引了一些童子們的注意，他們本是爹娘帶來聽古箏的。
    小孩子本就貪玩，但為了吃那蛋糕，也很安靜地聽到了折梅彈完所有曲子。
    折梅的相好司馬遠公子，與蘇學士交好，特地還請了他來為絲竹館開業助陣，切開業蛋糕。
    黍汐看典禮結束，正打算回鋪子幹活。
    她被一位老婦人叫住，此人為開塘知縣家的掌事嬤嬤。
    “黍汐姑娘，我家老爺再過三日就要舉辦家宴過壽，想請小娘子去府上幫著準備壽宴，製作素餅和壽辰糕。”
    “素餅？可是玉清觀的那種？”
    婦人點頭，表示她家夫人和老爺都很喜歡那素餅。
    “今日這開業蛋糕，到時也要拜托你做一份類似的，但是裝裱的字要改成‘壽’字。”
    黍汐有些猶豫，去到開塘縣做蛋糕這得去半日。
    “除了訂製的糕餅錢，我按日給你工錢二兩，黍汐姑娘可以考慮一下。”
    這買賣合算，黍汐點頭應下。
    那婦人給黍汐300文定金與出入知府的腰牌，便又去找了折梅。
    這訂製糕點的服務還有出工費，這買賣還真不錯。
    黍汐回家後，在紙上憑記憶畫了三種不同款的壽辰蛋糕，讓大家幫著選擇。
    裝裱的奶油有立體的壽桃、仙鶴、鬆樹。
    “你們覺得哪一種比較好看？”黍汐問道。
    陳氏覺得紅色壽桃喜慶，但是小青和樓蘭兒卻喜歡仙鶴。
    最後黍汐將三種元素都融合在一起，用兩排的小壽桃代替裙邊，將蛋糕圍起來，然後在表麵畫上鬆樹與仙鶴，中間再寫個大紅色的“壽”字。
    周知縣壽辰當日，黍汐在食鋪裏提前把蛋糕底烤好，奶油打發好放在隨身冷藏空間裏。
    一早，她便帶著小青去知府幫廚。
    家丁見了腰牌，隻允許黍汐一人進入。
    “小哥，她是和我一起的，那些是備好的材料。”
    黍汐示意小青打開食盒給家丁檢查，家丁查看無誤後，拿過食盒說道：“食盒我幫拿，隻能一人進。”
    二人爭執不下，掌事嬤嬤來到門口。
    “怎麽還不進來，趕緊的，我們得在正午前準備好糕餅。”
    “掌事嬤嬤，素餅和蛋糕要現做，我一個人人手不足，她是我的幫廚。”
    嬤嬤看了眼小青說道：“幫廚可以，但出工費，我隻付之前說好的。”
    黍汐點頭，二人這才進府。
    來到府內廚房，掌事嬤嬤也顧自去忙了，小青在內廚裏開始製作糕餅。
    因蛋糕不好移動，黍汐則在宴席擺台中，在賓客的注視下，現場裱起了花。
    她拿出事先備好的蛋糕片，先用白奶油塗滿蛋糕外層，再用粉色奶油給底部擠了一圈的小壽桃，然後畫上桃葉、鬆樹、白鶴，最後用草莓熬成的紅色果醬，寫了個大大的壽字。
    賓客之中，不僅有流香小食的熟客蘇學士、羋元、折梅，也有開塘縣的一些老饕，他們紛紛圍上前，看這白色的蛋糕，在黍汐的點綴下，變成一個“畫作”。
    “阿黍姑娘，這是什麽新的糕點？油酥大餅嗎？”蘇學士問道。
    “這是訂製的酥油蛋糕，裏麵是雞蛋做的糕點，外麵塗的是油酥。”
    喜好丹青的羋元見這糕餅如同一幅山水畫，嘖嘖稱讚道：“想不到這糕餅之上，竟也能作畫。”
    周知縣來到席中，請大家入座吃飯。
    “各位好友，請入座，現在開席。”
    黍汐回到內廚，幫著小青做素餅。
    掌事嬤嬤讓黍汐多做一些：“這些素餅除了今日宴席要用，府上也要備一些。”
    下人們開始端菜，上完最後一道菜後，知縣便開始切蛋糕。
    他拿著黍汐留下的竹片刀，一時無從入手。
    蘇學士起身笑道：“哈哈，這個我有經驗。”
    他拿起竹刀，在蛋糕上方向周知縣示範了一下。
    掌事嬤嬤見老爺和客人吃完蛋糕，沒什麽問題了，這才把工錢和蛋糕、素餅錢，一並結算，給了二兩五百文。
    黍汐與小青收拾好食盒與工具，正要離開，折梅從後方喊住了黍汐。
    “阿黍姑娘，等等我！”她正抱著一把古箏，向知府門口走來。
    “折梅姑娘，你今日可是來知府演奏的？”
    折梅點頭，請黍汐和小青與她同乘馬車。
    “絲竹館開業日，掌事嬤嬤請我此彈琴，給知縣老爺賀壽，剛才在席上，你的壽辰蛋糕可是出盡了風頭！席中有幾個老爺，說將來也要找你去府上訂做壽辰蛋糕呢！”