第134章 鹹麻花

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    蘇學究做的羊蠍子是由羊脊髓製作的,將羊脊徹底煮熟後,以烈酒澆烤而成。
    羊蠍子即羊的脊髓骨,帶著少許羊裏脊肉,但通過一番烤製,竟賦予它別樣的風味。
    黍汐連吃了兩個羊蠍子,說道:“蘇學究,您烤得真香,要是來煮火鍋,那也一定很美味!”
    蘇學究覺得黍汐的這個建議極好,隨即拿了個火鍋出來,現煮了鍋羊蠍子火鍋供眾賓客品嚐。
    黍汐又嚐了下學究製作的千層餅,這酥脆鹹香的口感與麻花極為相似,她好奇地向蘇學究請教這千層餅的做法。
    蘇子冠親身示範,到廚房揉起了麵來。醒發好的麵被切成筷子一般的條狀,壓扁刷油,從兩邊向內卷起,把兩個麵劑子摞到一塊。
    把麵劑子醒發後擀薄,入油鍋炸至半定型,用筷子攪動麵餅中央,攪出餅的細條層次感,待炸至金黃,出鍋後撒少許白糖。
    黍汐躍躍欲試,按照蘇學究的方法,也炸了幾個千層餅。
    晚飯過後,眾人紛紛回家,黍汐與家人們一同回到了梨花鎮新居。
    傍晚,她依窗望月,今晚在蘇學究家未見慕大哥,想來必是被要事耽誤了。
    她黯然傷神,正要關窗休息,慕之淵來到窗前:“阿黍,我回來了。”
    “慕大哥,你怎麽跑院子裏來了。”
    黍汐又驚又喜,她向四周張望,阿娘和樓蘭兒已睡了。
    “我一回來,見你大門關著,想著來向你報個平安。”
    黍汐見慕之淵一身風塵仆仆,關窗正要出屋:“隻是一盞孔明燈,為何你要追查兩日才回來?”
    “那小廝輕功了得,當夜就喬裝逃出了梨花鎮,人我已經抓回來了。夜已深,我不便久留,以後再同你說,你早些休息。”
    慕之淵讓黍汐別出屋,他翻牆回了王府。
    既然凶手已抓,黍汐不打算過問此事,見慕之淵平安回來了,便早早歇息。
    清晨早起,她來到流香小食,一早開始揉麵做麻花。
    昨晚那千層餅的味道她久久忘不了,麻花個小,到時可以在果餅鋪子一同售賣。
    做法同千層餅的方法類似,隻是麵劑子的扭轉定型方式不同。
    她一口氣做了鹹、甜兩種口味。
    小紅按照姑爺孫公子的要求,定時又來流香小食采買吃食,等菜期間,她找樓蘭兒閑聊了起來。
    “蘭兒姐,聽說梨花鎮的戲台也爆炸出了個虎妖燈,還在空中燒了起來?”
    “那可不是,百姓們一聽說是虎妖,那天晚上之後就沒人在附近唱戲了,現在那些流民和乞丐就在戲台附近搭了帳篷居住。”
    樓蘭兒拿了一盤烤好的鹹麻花給小紅試吃。
    小紅一咬這麻花,嘎嘣脆,覺得小姐應該也會喜歡,便又向黍汐買了兩袋,甜鹹口味各一袋。
    小紅俯身,小聲對樓蘭兒說道:“蘭兒姐,那日我提醒你買的紙老虎和紙小人,你可照做了?”
    黍汐見這二人又在討論那“打小人”、“祭白虎”的習俗,便在一旁調笑道:“小紅,我們都按你說,狠狠打了那紙小人。”
    “對呢,那白老虎的嘴我也給塗了好幾層豬油呢!”小青笑道。
    食盒的吃食已經裝好,小紅謝過黍汐,帶著食盒準備上車。
    臨行前,黍汐提醒她:“小紅,衙門的捕頭來我們這戲台查看了,他提醒我們別去開塘縣的東戲台,你最近也別從那兒走。”
    周府的馬車,載著丫鬟小紅一路從東戲台路過。
    小紅坐在馬車上,掀開布簾,朝那東戲台邊看了看。
    此處已沒了往日的熱鬧,倒成了許多流民與乞丐暫居之所。
    馬車路過米麥行,孫公子看到自家馬車,便把車夫喊住。
    小紅見是姑爺,忙下車向其問好。
    蘇公子見小紅提著食盒,問道:“今日隻是去買小姐的吃食?”
    “姑爺您看,這些吃食還是熱乎著,小人付完銀子就即刻快馬趕回,為了讓小姐能吃上熱乎的菜。”
    見小紅如此盡心,他讓下人拿了一袋的酸梅給小紅說道:“這是我今日買的酸梅,你也一道帶回給小姐。”
    午時,米麵行的事務辦完之後,孫公子獨自前往自家老宅。
    孫宅不大,自從孫公子入贅周家,孫父就未在米麵行做苦力,孫母早逝,孫父獨自在家。
    孫公子已將孫宅翻了新,但他一直想早日開府,把父親接來同住,眼下需要的是先在米麵行站穩腳跟,得到嶽父大人的賞識。
    他在周老爺麵前伏小做低,雖然得到了米麵行的掌櫃一職,但孫公子明白,周老爺心裏隻把他當成了一條走狗,即使他再努力地表現,周老爺也總防著他。
    孫公子已確認了周小姐對自己的情誼,他也並不想再節外生枝。
    他拿了些吃食給孫父,讓父親在家好好修養:“阿爹,等我在米麵行坐穩了,就開新府把您老人家帶去安養。”
    孫父是個老實本分者:“周老爺行事圓滑狡詐,你跟著他辦事,確記凡事要有自己的底線,我在哪裏養老都不重要,現在已經很好了,周娘子你要好好對她!”
    周府,周小姐房內。
    她剛吃完流香小食的家常小炒,丫鬟小紅又拿了一碟麻花和酸梅。
    “小紅,這些也是流香小食的小吃?”
    “回小姐,這麻花是阿黍姑娘鋪子的,酸梅是姑爺帶回來給你的。”
    “姑爺最近可還忙?”
    “小姐,最近縣裏出了怪事,百姓們不敢出門,都去各米麵鋪子囤糧食,姑爺可忙了,每日隻在府上吃早餐。”
    “你吩咐廚房多做些安神的湯給他,還有這麻花,我覺得味道不錯,你同上次買的雪梨糖,一同送去米麥行給他。”
    孫公子剛回了米麥行,見周老爺正在裏屋檢查賬本。
    見孫公子回來,周老爺放下賬本,眼光一寒,說道:“賢婿,近日百姓多有囤米麵,你為何還是維持原價,米麵鋪幾個掌櫃來找我,說行會不允許他們抬價,賺不到錢,原來是你小子幹的好事!”