第207章 脆啵啵

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    黍汐用購物幣在虛擬商城購買了三十個淺琥珀色的琉璃碗,以及一袋木薯粉。
    這琉璃碗在大淮國百姓中已經流傳開,各大酒樓都有使用。但是透明的玻璃過於珍貴,隻有王公貴族才用得起,黍汐並未購買。
    黍汐拿了些琉璃碗給了幫廚小青:“小青,之後來鋪子買糖水的都用這琉璃碗來盛放。”
    看到這晶瑩剔透的琉璃碗,小青眼前一亮:“掌櫃的,你何時買的琉璃碗?我聽說清香樓裏賣的牛酥酪也是用琉璃碗裝的。”
    “雜貨鋪買的,你先拿去洗一洗。”
    接著,黍汐拿出剛買的木薯粉,準備製作脆啵啵。
    “阿黍,你這是要做紅糖珍珠嗎?”樓蘭兒從櫥櫃裏也拿了一袋木薯粉,“這一袋是早上陳嬸帶來的,她說幫你曬好了一袋,田裏還有一半的木薯還沒挖,讓我們有空回去幫忙。”
    “今天我做一種新的小料,水果味脆啵啵,和紅糖珍珠類似。”
    “脆啵啵?!”樓蘭兒聞所未聞。
    黍汐拿了白糖與木薯粉,按照比例混合揉成團,接著又拿了些不同的水果與木薯粉混合。
    水果,她選擇了草莓與芒果,煮出來的啵啵球是紅黃兩種顏色,加在糖水中,色彩豔麗,更增食欲。
    尤其是草莓味的,還能看到草莓的果肉與果籽。
    到了夜宵檔,鋪子裏的食客漸漸多了起來。
    一些老饕們已經聽說流香小食今日出了酸梅烤鴨,還打八折,紛紛結伴前來。
    納蘭玨與羋元大師也來到了鋪子,二人點了半隻酸梅烤鴨。
    納蘭玨見黍汐用琉璃碗裝糖水售賣,頗為好奇:“阿黍,這琉璃碗你是在何處購得?用它們來裝這椰汁糖水,似乎更有食欲了。”
    “納蘭公子,你對這琉璃碗感興趣?不如和羋老各來一份糖水,我今日做了許多水果小圓子,脆彈爽口。”
    “那就給我和羋老各來一份吧,要琉璃碗裝的。”
    納蘭玨倒不是沒見過琉璃碗,但一般都是酒樓才用得上,這普通的小吃鋪,用琉璃碗售賣一份10文的糖水,顯得有些誇張了。
    黍汐從納蘭玨的眼神中,看出了他的猜疑。
    她還沒用玻璃碗呢,這要是用透明的玻璃碗裝糖水,那才是賞心悅目。
    她端著加了脆啵啵的楊枝甘露和椰子飲來到桌前:“納蘭公子,這些琉璃碗並不昂貴,我也是找了熟人製作的,不必過於小心。”
    一旁的羋元大師喜食甜食,哪管是什麽碗裝的,早已夾起一塊酸梅烤鴨吃了起來。
    “黍丫頭,你怎會想到用酸梅醬來製這烤鴨?”
    “羋老覺得口味如何?”
    “外焦裏嫩,酸甜爽口,夏日吃還真是令人神清氣爽。”
    羋老嚐過醬鴨、烤鴨、熏鴨,不是蔥薑味,就是醬香或鹵水味,唯獨今日這酸梅鴨,令他耳目一新。
    這和他當初第一次在黍汐鋪子裏,喝到冰鎮酸梅湯時的感覺是一樣的,這黍丫頭做的菜,不僅新奇,而且和時令還頗為協調。
    見羋老喜歡酸梅鴨,黍汐讓他再嚐嚐放了脆啵啵的椰子飲:“羋老,你再嚐嚐這椰子飲,我放了草莓小圓子。”
    羋老打了一勺草莓脆啵啵咬了幾口,這脆脆的小圓子在口中爆開,越嚼越有草莓的清甜。
    “啊~夏日夜宵,有這一塊酸梅鴨,再加一口椰子飲,配上草莓小圓子,足矣!”
    羋老已經沉醉在這酸甜冰爽的美食中。
    納蘭玨也打了一口楊枝甘露中的芒果味脆啵啵。
    什麽?!這口感,這不是糯米的綿糯,是木薯粉的脆彈,一咬就斷還不塞牙,這色澤還是半透明的,如玉一般。
    “阿黍姑娘,你這小圓子可是木薯粉製作的?”
    “正是,納蘭公子覺得口味如何?”
    “你可願意賣些木薯粉給我?”
    這納蘭公子對美食的執著依舊不改,樓蘭兒本想上前回絕,黍汐攔住了她。
    “納蘭公子,我明日要回村裏製作木薯粉,你若不怕下田挖土,可來劉家村幫忙,到時我送你一罐木薯粉。”
    納蘭玨此刻回想起了,第一次去黍汐田裏幫著施肥的場景,隻是為了得到酸菜煎餅的配方。
    雖然那次下田的回憶並不是那麽美好,但是為了美食,他還是打算一試。
    納蘭玨收起紙扇,幽幽一笑道:“那明日我就同你一起下田製作木薯粉,但是你可要把製作小圓子的配比教給我。”
    黍汐的身後,傳來了慕之淵稍微低沉的嗓子:“納蘭公子,你確定你能夠再次下田?到時可別半途而廢了!”
    慕之淵轉頭對黍汐說:“阿黍,陳嬸要曬木薯粉,你喊我去幫忙就行了,納蘭公子細皮嫩肉的,我看到時別幫倒忙了。”
    “慕王爺,你別看不起人,我雖沒怎麽下田,但對於製作美食,我可是有一顆執著的心。”
    黍汐上前,拉開二人爭執:“好啦!明日大家一同下田,最多兩個時辰,很快就做好了。”
    一旁的羋老摸著長須,嗬嗬笑道:“哈哈哈!年輕人,這有啥好爭的,納蘭,來吃這酸梅烤鴨吧,再不吃可都要被我吃光了。”
    翌日清晨,納蘭玨如約來到了劉家村,這次他並未帶隨從,而是穿著一身下田便服,趕著驢車來到黍汐家門口。
    陳氏帶著黍汐、納蘭玨與慕之淵前往菜地挖木薯。
    木薯是根莖作物,埋藏在土裏,需要像挖紅薯一般,把一根根木薯從土裏挖出,再到河裏洗淨,削皮。
    黍汐給納蘭玨和慕之淵一人一把柴刀,自己和陳氏則用手沿著根莖邊緣開始挖土。
    木薯的根莖是彎曲呈白色,挖的時候要連根拔起。
    納蘭玨和慕之淵用柴刀將挖出的木薯根莖砍斷。
    眾人在河裏將木薯洗淨後,便一同給木薯去皮。
    去完皮的木薯全部碾碎後,放入大缸中,加水浸泡軟化沉澱。
    “好啦,等三日後,把水倒了,剩下的就是木薯粉,曬幹後就可以製作各種好吃的美食了。”
    極少勞作的納蘭玨,用手捶打著後腰:“阿黍姑娘,這木薯粉製作如此費時費力,最後隻能得到這半缸的木薯粉,隻是拿來做小圓子未免也太可惜了吧?”
    “納蘭公子,這木薯粉的作用可多了,小圓子隻是其中的一道美食,你以後多來鋪子吃飯,我們會陸續推出新的美食。”
    “什麽?還能做什麽好吃的?”納蘭玨滿眼期待,在他的認知裏,木薯粉隻能拿來做勾芡。
    “芋子包、千層糕、缽仔糕、木薯麵包……”
    慕之淵和納蘭玨不約而同地咽了咽口水,半日的勞作,大家的確是餓極了!