第262章 鄉村家宴(完)
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“阿姐,我來幫你洗菜。”
小豆子挽起了袖子,慕之淵一同幫著清洗。
鄰居春生哥帶著一筐剛從山裏挖來的鮮筍,也過來幫忙。
沈大娘則拿了兩個大檳榔芋給了陳氏。
“佩蓉,這兩個芋頭做芋子包可還夠?”
“夠了夠了,阿蕉,過來幫阿娘洗芋頭,等下要做芋子包。”
阿蕉穿著拖鞋,啪嗒啪嗒跑了過來幫忙,芋子包,她最是愛吃。
陳氏從廚房裏拿了一盆小芋頭,同檳榔芋一同清洗幹淨,放入蒸鍋裏蒸著。
接著,她便起鍋開始炒製餡料。
餡料用的是切丁的五花肉,與香菇、蝦米、胡椒粉、紅蘿卜絲、木耳絲、芹菜丁、薑末一同,在豬油裏爆香,裝盆備用。
陳氏見芋頭已然蒸熟,從鍋裏拿了出來,剝了皮放到一個大盆裏。
阿蕉拿起了一個大木錘,開始碾壓芋泥。
木錘雖然和阿蕉的手一樣粗壯,但小家夥力氣也不小。
一錘一錘,芋頭很快便攆成了泥,小丫頭已經會幫姐姐幹活了。
陳氏拿了些木薯粉,少量多次地撒入芋泥中,沈大娘在盆子裏揉著,直到芋泥與木薯粉成團。
陳氏把餡料和揉好的芋泥團放到桌上,開始包芋子包。
阿蕉爬上了高凳,學著大人模樣,包得也是有模有樣。
包好的芋子包,放入蒸盤,和燉湯一起蒸煮,等待兩刻鍾就能吃了。
“小牛,看我給你帶什麽來了?”
路達也帶來了他自製的熏兔肉,來到了黍汐家的老宅。
這兔子是路達自己在劉家村的小院子養的,熏兔肉是香辣口味,阿蕉最是喜歡。
“大牛,你快來看,我包了好多芋子包。”
阿蕉把路達牽到了爐灶邊,路達微微掀開了鍋蓋。
一個個紫色的芋子包,噴香飽滿。
“這還得再蒸一會兒,等下就能吃了。”陳氏走到爐灶邊,又給爐子裏添了些木柴。
黍汐從廚房端了一大盆事先拌好的涼皮放到桌上,招呼道:“路達哥、春生哥、阿蕉,你們餓了的,先來吃涼皮。”
配菜已經清洗好了,黍汐讓慕之淵幫著去爐子上解一條臘肉下來,她要炒鮮筍。
臘肉剛拿到手,幾隻土狗便搖著尾巴圍了過來,滿口哈喇子流個不停。
小豆子拌了些米飯和肉到每隻狗狗的盆裏,讓它們先吃著。
黍汐先開始做海鮮炒麵,接著又炒了兩盤的青菜和一道炒筍。
青菜炒的是菌菇炒芹菜和地瓜葉,炒筍配的是臘肉,這些菜肴雖然簡單,都是農家小炒,但用猛火大鍋來炒,味道極鮮,充滿了鍋氣。
樓蘭兒則一直在專注著窯爐裏的烤羊排,這是她的拿手好菜。
她一邊給羊排撒著調料,一邊保持著燉湯蒸飯大鍋的火是旺著的,要是火小了,米飯可要成夾生的。
待她烤好羊排,切片裝盤後,黍汐也把菜給炒好了。
小豆子幫著阿姐,把一盤盤菜端上了桌子。
桌子中央,做了個圓形的轉盤,是黍汐畫了草圖,讓路達幫著製作的,效果還不錯。
“阿姐,我們家的飯桌,會轉圈圈呢~”阿蕉說道。
小家夥特別新奇,抓著飯桌中央的轉盤,轉了起來。
“湯來啦~!小心!”
陳氏和沈大娘,陸續從大鍋裏端出了蒸好的燉湯,有海鮮佛跳牆與紅菇燉烏雞。
陳氏給阿蕉先打了碗雞湯和大雞腿:“阿蕉,先喝湯。”
接著,把一盆米飯又端上了桌。
從北都回來,都還沒回老宅吃過一頓飯。
今日大家都在,這飯吃得也分外的香。
路達與慕之淵、春生、樓蘭兒,還喝完了兩壇糯米酒。
“莫霞、莫風回苗疆過他們的新年,一枝梨也還在北都,不然今天這兩壇米酒還不夠呢~”
路達啃了口烤羊排,吃得甚是歡快。
黍汐雖然張羅了一桌好菜,但她最喜歡的還是那圓滾滾,滑溜溜的芋子包。。
淋上油蔥,配著燉雞湯,這滋味別提有多好了。
酒足飯飽,黍汐又去院子剪下了幾條香腸,土狗們吃飽了,趴在地上甩著尾巴,似乎對香腸不感興趣。
“路達、春生哥,這些香腸送你。”
慕之淵抱胸埋怨道:“阿黍,那我的香腸呢?”。
“慕大哥,別急,還有壇酒,你替我送給王管家。”
黍汐從屋內拿出釀好的一壇米酒,連著香腸一同放在壇邊。
慕之淵拿過香腸,想要掛在腰間,手腕一時與黍汐一同,被紮香腸的棉線給藏住了。
“蘭兒姐,快幫我解一解,我被這繩給纏住了。”
樓蘭兒上前,捂口笑道:“阿黍,你們這是被‘紅繩’給纏住了吧?”
眾人跟著一同起哄。
黍汐掙脫開纏在手上的紅繩,羞紅著臉跑開了。
“阿黍,你等我一下……”
慕之淵追了出去,這清秀的背影,他一追,便是一輩子。
(正文完)
