第十六章 甜蜜
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宮廷緣!
做加冰的冰鎮桃子,光有桃子是不夠的,還要有這道水果甜品最重要的元素——冰塊。這個很好辦,鍾婉把小木子叫來,繼續把那塊身份令牌給小木子“你去內務府取一塊冰,要最幹淨的,可以吃的那種,不要太多,長寬大概在三寸左右,高大概一寸左右就可以了。取完冰後順便再去一拿份刀具,一份餐具來,我做東西要用的。”雖然鍾婉不急,也沒催促小木子,但小木子接命後還是飛也似的朝著內務府的方向跑去。
在等待材料的一小段時間中,鍾婉讓聽瑤和小林子收拾了一下膳桌。沒辦法,瑤光閣中沒有小廚房,稍微和廚房搭點邊有點關係的就隻有用膳的膳桌了,而且它麵積大,有足夠的空間供鍾婉在上麵隨意揮霍,大展身手。
鍾婉其實心裏也沒底,她其實不太會做飯,隻會簡單的切菜和洗菜,對於製作小點心這類東西也不在行。這也不能怪她,一個官家的千金小姐怎麽可能自己做飯呢?所以縱然鍾婉心靈手巧,但因為去廚房的時間實在太少,對於這一方麵雖說不上百分百不會,但也有百分之九十九不會。她在這個領域就像一張剛製成的白紙,純淨得幾乎一塵不染。
但不行歸不行,讓它行不就可以了嗎?以自己聰明的腦袋,隻要學了,有什麽東西會學不會?鍾婉自信心爆棚,有些自戀地想著。
很快,小木子就抱著一堆東西回來了。他先把一隻小竹筐放在膳桌上,竹筐口蓋了一層厚厚的毛巾,毫無疑問,這裏麵裝的是冰。
在竹筐旁還有一隻小木盒,鍾婉打開看了看,是刀具和餐具。
小木子恭恭敬敬地把令牌還給鍾婉後,道“主子,內務府的公公們說,這塊冰是冰窖中品質極好的白甜冰,很幹淨,大可放心食用。”
鍾婉點頭道“我知道了,你辛苦了,去休息罷。”小木子應了一聲,連忙退下。
終於到拿出看家本領的時候了!雖然有百分之九十九的幾率會垮掉!嗯,開始吧!
鍾婉淨了淨手,把一隻水蜜桃清洗幹淨,然後剝皮,又用小刀在砧板上把它切成大約半寸大小的小塊。
就這些簡單的事情鍾婉做起來都有點搖搖欲墜。剝皮吧,把好好一桃子表麵剝得坑坑窪窪,和月球有的一比;切桃子吧,拿刀手勢都不對,刀一會兒往外斜,一會兒往裏斜。剝了皮的桃子是比較滑的,鍾婉按住桃子的左手不斷滑到砧板上,右手失去了左手的測量間距,一刀下去切得歪歪扭扭。一旁的聽瑤都忍不住想上前幫鍾婉搗鼓幾下,因為實在是……有些看不下去……
好不容易切完了,鍾婉感覺自己累得都快飄了,後背已經被汗水浸得透濕,坐在椅子上緩了好久才繼續重整旗鼓。
接著是更慘烈的刨冰。鍾婉用一把小尖錘子小心翼翼地去砸冰塊,結果冰比她想象中要堅固很多,輕一點根本不奏效。於是鍾婉用出武功,把所有的力量都集中在握住斧頭的雙手上,猛然砸下。
“哐——”地一聲巨響,冰屑四散飛舞,把鍾婉嚇得動都不敢動。聽瑤更是被嚇得魂不守舍,臉色慘白。這壯觀的景象!宛如星際大戰,一顆顆小冰雹從中心向外射往人的臉上。好在兩個人都沒什麽事,守在外麵的小林子,雪梅雪蘭和聽琴連忙打掃地麵,幫助兩個人抖去身上的碎屑。
這次毫無疑問,鍾婉力氣用太大了。有好多落在地上的碎屑被幾名宮女太監清掃掉了。鍾婉很心疼,這是她花大力氣砸出來的冰沙啊!就這麽浪費了。
不過砧板上還有很多大小不一的碎屑,鍾婉再把大塊的冰輕輕地敲碎,把它們全部敲成細小如沙礫的冰沙。又把這些冰沙全部倒入一隻看起來很高雅的高腳杯狀容器裏,再把切好的小塊桃子倒進去充分攪拌均勻。
嚐了一口,鍾婉覺得味道太淡了,果汁水也不多,吃起來有點幹膩。怎麽辦呢?
鍾婉想了想,決定再拿出一隻水蜜桃,不吃果肉,就取它的汁水,把它製作成桃子汁。
又費盡千辛萬苦,在用紗布過濾了幾十次後,桃子汁誕生了!鍾婉沒有立即把它倒入桃子冰沙中,而是用調羹舀了幾大勺桂花蜜糖融入桃子汁裏,再把這小半碗改良過的桃子汁倒入其中。
又攪拌了幾下,再吃味道就不錯了。既有桃子的清香又有桂花蜜糖的甜香,還有一股濃鬱的桂花氣息。再加上冰沙的清涼爽口,一切都是那麽恰到好處,堪稱絕配!
終於做好了,鍾婉命聽雪和小林子收拾殘局,自己拿著費盡千辛萬苦做成的寶貝冰沙跑到了三樓書房。把它放在書桌上仔細端詳,越看越愛,打算給這碗甜品取個名字。
取什麽好呢?鍾婉想了一會兒,目光一亮,有了!就叫蜜桃冰沙吧!名字既好記又簡單,讓人一聽就知道這是什麽食物。
就在這個時候,鍾婉聽到了上樓的腳步聲,她朝著門口一看,看到了明曦帝。明曦帝昨晚沒來,第一天到這裏,總歸要好好收拾整頓一下吧?何況他是皇帝,處理的事情也比別人多得多。
鍾婉站起身,朝著明曦帝行了一禮,就挽起明曦帝的手,指著蜜桃冰沙笑眯眯地道“皇上,您來的正好,臣妾剛做完一份甜點您就來了,快來嚐嚐臣妾的手藝吧!”
明曦帝有些不確定地道“這是婉婉做的嗎?婉婉會做食物啊?”
鍾婉略帶嗔怪地道“皇上,您可不能小瞧臣妾,臣妾還是很聰明的,無論什麽事情都是一學就會。”
明曦帝似笑非笑地看著鍾婉,道“哦,是嗎?那畫畫這件事情怎麽說?是失誤了還是怎樣?”
鍾婉頓時噎住了,這下就不爽了,自己給自己挖了個坑啊!她沒好氣地白了明曦帝一眼,道“偶爾失誤嘛,人人皆有,人人皆有。”
明曦帝哈哈大笑,反挽住鍾婉的手,走到書桌前,道“朕來嚐嚐看,我們婉婉的手藝怎麽樣?”說罷,拿起一隻調羹,舀了一大勺蜜桃冰沙送入口中,略微嚼了嚼,咽了下去,滿臉都是幸福的神情。
鍾婉問道“皇上,臣妾做的怎麽樣?滿意不?”
明曦帝微笑著道“甜蜜。”