第一百五十七章 ‘滿園春色’被拿下了？

    檢查庫存，主要是了解餐廳整體的消耗跟庫存情況，也是為了更好的精準進貨做準備。

    當然，從庫存的消耗跟營收上對比著看，也能計算出盈虧的情況。

    隻是在廚房，還有一點很關鍵。

    那就是廚師……

    這個很難界定，畢竟自己做出來的東西，嘗嘗味道很正常。

    但有的餐廳嘛…確實會出現一些比較嚴重的情況。

    張文濤就遇到過，他最早的那家餐廳有一次舉辦宴會，餐廳經理怕現場臨時來的人太多，進了超過預定的紅酒跟香檳，剩下了的本來準備放兩天。

    然後讓供酒商再來送酒的時候拉回去，結果就短短的兩天時間，放在冷藏庫裏的酒水基本上都沒了。

    至於是誰拿的嘛。

    後廚說前麵，前麵說後廚，反正是人人有份，最後不了了之。

    …

    看著眼前幾個被用保鮮膜包裹著很嚴實的粗火腿腸，張文濤一個一個拿起來看了下，皺起了眉頭。這些純肉的火腿都是從意大利空運過來的，價格算不上便宜。

    比小腿還粗一些火腿腸一般都是拿到切片機上，切成很薄的片，然後搭配其他的食材做成頭盤來使用。

    因為量大，每次都會進一批。

    切好之後要用保鮮膜包裹嚴實，貼上開封的時間，然後再放回冷藏室。

    見張文濤仔細的端詳這些開封之後的火腿，一旁凍得瑟瑟發抖的謝亮有些緊張。

    負責給廚房取跟放置這些火腿的工作，是由他來負責的。

    他已經開始在心裏建設，如何應對接下來的狂風暴雨的時候。

    注意到身邊謝亮的緊張，跟火腿上日期的問題的張文濤，並沒有像往日那般，惱怒的把對方責罵一頓。

    而是微微一笑：“這些你明早拿出來，擺一些你比較有印象的頭盤出來練練手。”

    “以後記住了，開封之後的這種火腿不要超過三天，不然味道的變化很明顯。”

    說著，張文濤拍了拍謝亮的肩膀：“這種失誤是在所難免的，我剛進廚房的時候，也經常因為太忙顧不過來仔細的檢查。”

    “以後用點心，如果標識貼太小就跟前麵反應，買大一點的。”

    “其他的方麵都做的不錯，對了，做好了覺得好滿意拍個照，不要吃，會鬧肚子的。”

    謝亮被張文濤這樣突如其來的舉動，搞得有點懵，心裏忐忑的他結結巴巴的說道：“我知道了，主廚。”

    等張文濤走後，他佇立在冷庫裏許久…

    忽然打了一個哆嗦後，才回過神來。雖然冷藏室因為跟冷凍室挨著，久待會讓人覺得非常的冷，身體也會隨著體溫的流逝而開始抖動。

    但是想到張文濤剛才的每一句話，讓謝亮覺得自己的心暖暖的。

    他低頭看了看自己的手掌，黑色的橡膠手套下，有幾個鼓包。這些鼓包是因為手被劃破的時候，裹上了創口貼才顯現出來的。

    看著看著，發呆的他慢慢的握緊了拳頭。

    從冷庫出來的時候，餐廳前區的服務員跟後廚的廚師也都到了。

    石天冬一眼就發現，張文濤身上的氣質好像跟走的時候發生了明顯的改變。

    這一點，其他人也或多或少的感覺出來。

    因為平日裏，不茍言笑，或者說經常皮笑肉不笑的張文濤，此刻眼神裏帶著笑意的跟每個見麵的人都主動的打著招呼。

    餐廳的服務員，一聽張文濤笑著讓她去幫忙做杯咖啡，馬上放下手裏的活兒。

    張文濤剛道過謝，石天冬就湊了過來，關心道：“你這，怎麽去了一趟尼泊爾回來，變化這麽大？涅盤重生了？”

    “涅盤重生的不是我。”張文濤白了一眼對方。

    “哦，對了，還沒跟你說節哀……”

    “順便是吧？”

    “額……”

    聽到張文濤的話，石天冬不由得往後退了兩步，上下又打量了一番後，搖頭說道：“兄弟，你不會受了什麽刺激吧。不行的話，你再回去休息休息，廚房有我沒問題的。”

    張文濤看了他一眼，沉吟道：“沒事，這一趟我想開了很多東西，放心吧。”

    是的，這一趟，許紅豆的陪伴，讓他領悟了很多。

    雖然對理想與夢想的糾葛，心裏還沒有定數。

    但對過去，他覺得自己放下了很多，不再沉溺於以往的傷感之中，想要先學會珍惜眼前。

    然後未來嘛……

    被石天冬注視著的張文濤，想到未來，眼前忽然出現了許紅豆那雙眸清似水般的眼睛的時候，臉上洋溢著的自信愈發的強烈。

    “文濤，給，你要的咖啡。”孫小薇端著一杯冰美式走了進來。

    看到石天冬傻啦吧唧的注視著發呆的張文濤，她心裏忽然‘咯噔’了一下。

    腦子裏蹦出的想法，竟然跟石天冬有些類似…張文濤不會因為好友的過失又消沉下去了吧。但很快，她就覺得不是這樣的。

    哪個消沉頹廢的人，會是他現在這副模樣。

    “嗯，謝了啊。”張文濤接過，綻放著自己的笑容，問道：“對了，我剛才去盤了一下庫存，我看新菜單上麵需要用的一些東西還沒有到齊。”

    孫小薇點點頭，大理這邊的供貨商跟bj、sh等大城市的供貨商的實力還是差了不少。

    有些東西他們在本地沒有存貨，需要從別的地區調過來。

    再加上張文濤要的急，確實有一些來的會晚一些。

    但她剛要把自己提前準備的腹稿說出來的時候，就聽張文濤笑道：“你到時候催一下，哪些會來的晚的跟我說說。這兩天我把菜譜調整調整，先緊著有的做。”

    “不用擔心，啊。”

    聽到這種話出自張文濤的口中，孫小薇覺得自己的世界裏最少安靜了三秒左右，然後她微張著嘴，帶著驚異的目光，看向一旁的石天冬。

    幾天前，在商量改菜譜的時候，眼前這個震驚他的男人，雖然也是商量。

    但口氣跟態度，給她的感覺就是‘不許質疑’的強勢感。

    但現在……

    石天冬默默著注視著眼前發生的一起額，思索良久後，他抿著厚厚的嘴唇，一臉壞笑的問道：“快說說，你不會是把你家‘滿園春色’拿下了吧？”

    “拿下？”

    這個詞讓張文濤不滿的瞪了對方一眼，然後端著自己的咖啡跟孫小薇說道：“走吧，你讓前臺的人打下這兩天的單子給我看下。”

    “啊，哦哦。”

    孫小薇也反應了過來。

    這個男人去尼泊爾的時候，身邊跟著的，給他們打電話通知的，不正是……

    不會，倆人經歷了一次短暫的旅途後，真的發生了不可描述的事情？

    她越想，越覺得興奮，也是感到好奇。

    剛想張口問問，卻又想到了張文濤瞪石天冬的那一眼。

    還是以往般的犀利。

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