第238章 麵食大比拚

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    林瑞之所以派龍默去給杜小曼當助手,是有原因的。
    因為龍默的敏銳度、反應力都是頂尖的,有龍默在,萬一有人在比賽的時候想故意陷害杜小曼,龍默應該是能反應的過來。
    而且助手嘛,無非就是些給食物削皮、切肉什麽的工作,龍默擅長玩刀子,這點兒工作應該不在話下。
    因此不管怎麽說,龍默都是比較合適的人選。
    看著入場的選手,賀然的助手是施慕晴,而畢衛帶著的,則是一個身材精瘦,倒是氣質與龍默有幾分相似的男人。
    在上場前,林瑞已經特意叮囑了龍默,看好畢衛這個人,因為如果真的按照施慕晴所說,那他在比賽中,應該會用些肮髒手段,來打擊自己的對手。
    各位選手入場完畢後,主持人也開始宣布比賽的題目。
    “各位選手請注意,本次大賽的一共分為兩輪,第一輪比賽,我們將在十二名選手中,淘汰九名,隻剩下三名,作為最後的冠軍候選者!而第二輪比賽,則是真正的冠軍爭奪戰,我們將在三名選手中,決出最後的冠軍!”
    原來第一輪就要淘汰四分之三的選手,林瑞這時候倒有些緊張了起來,希望杜小曼能加油吧,千萬不要第一輪比賽就被淘汰掉了。
    “各位選手請聽好,第一輪比賽的題目,是麵食!你們可以隨意製作你們擅長的麵食,不限種類!比賽時間為一個小時,所有的食材都可以在你們身後的食材區自由選取,現在比賽正式開始!”
    比賽的題目居然是麵食,這倒是讓林瑞沒想到,因為麵食的種類可太多了,麵條、包子、餃子、餛飩以及各種餅類,都可以歸類成麵食,不知道他們到底會做些什麽呢。
    林瑞此時關注著場上的局勢,聽完題目後第一個行動的,居然是畢衛!
    畢衛此時已經開始揉麵,而助手也拿了一大塊牛肉和一些蔬菜回來,他這是要做什麽呢?
    此時畢衛的樣子,倒和林瑞第一次見的時候,感覺有些不同了。
    現在的畢衛紮起了他的長發,戴上了廚師帽,穿著廚師服,而且做飯時候的眼神也非常堅定,完全不像之前夜市遇到時的那種浪蕩公子的模樣。
    這時候,其他選手也都一一開始行動起來,賀然居然拿了好幾隻大龍蝦放在了灶台前,開始用刀子處理龍蝦,他的手速極快,刀子在他手裏就好像變魔術一樣,甚至有些讓人看不清他的動作。旁邊的施慕晴則負責揉麵,兩人配合的可以說是非常嫻熟。
    唯獨讓林瑞擔心的,就是杜小曼。
    比賽開始都將近十分鍾了,杜小曼居然一動沒動。
    因為此時的杜小曼正在思考,究竟什麽樣的麵食,才能脫穎而出。
    參賽的選手全部都是特級廚師,因此麵食這種十分大眾的題目,任何人都能做出美味的食物來。
    而想贏得比賽成功晉級,除了要把食物做的好吃,最重要的是要與眾不同,有創意才行。
    但創意這件事,卻是最難的。
    眼看時間一分一秒過去,都已經快過了二十分鍾了,林瑞此時手心已經開始出汗,他緊握著拳頭,心中十分緊張。
    這時杜小曼不知道跟龍默說了些什麽,二人才終於行動了起來。
    取完食材後,杜小曼把麵粉倒進容器中,開始揉麵,而龍默居然拿了一隻活的大公雞回來,開始宰雞。
    難道說杜小曼要做的是雞湯麵嗎?
    過了片刻,杜小曼居然突然把揉了一半的麵交給了龍默,而自己則開始把龍默切好的雞下鍋調味烹煮。
    看見這一幕,林瑞一拍腦袋,心想完蛋了,就算時間再緊張,也不能把揉麵的工作交給龍默這種不會做飯的人啊,麵條最講究的,可就是麵的口感。
    由於觀眾席離比賽區域還是稍微有些距離,林瑞也不能完全看清楚台上的細節,隻是隱約間看到龍默正在那個揉麵的容器裏瘋狂鼓搗些什麽,難道說派龍默上場,果然是個錯誤的選擇嗎?
    算了,林瑞心想,事已至此,隻能聽天由命了,自己就耐心的看下去吧。
    “時間到!”
    隨著裁判的一聲哨響,第一輪比賽的時間已經截至。
    接下來就是評委品鑒評分環節了。
    等評委依次品鑒完十二道麵食後,會打出相應的分數,最後統計出晉級的三人。
    由於麵食的範圍很廣,因此十二名選手基本上是做什麽的都有,前麵的選手做的都是包子、燒賣、肉餅這些,到了畢衛那裏,林瑞才看見畢衛做的是蒸餃。
    “這位選手,請介紹一下你做的食物吧。”
    “好,各位評審,我做的這道蒸餃,名字叫做至尊牛肉蒸餃,用了十餘種食材烹飪而成,請各位品嚐。”
    這時眾人才發現,畢衛所做的這個蒸餃,外皮居然是粉紅色的。
    “說的這麽好聽,但也不過是用了染色外皮的普通蒸餃罷了。”
    一位評委說道。
    “您嚐嚐就知道了。”
    畢衛自信地說道。
    “好,那大家就都嚐嚐吧。”
    嚐完之後,評委居然全都露出了驚訝的表情。
    “這蒸餃的餡料,用了鮑魚、魚翅、海參,搭配了各種新鮮蔬菜,味道很是豐富,這些味道混合在一起,融合的恰達好處,的確是非常美味。”
    “奇怪了,你說這是牛肉蒸餃,可你這餡料裏麵,並沒有牛肉,但為何餃子吃到嘴裏,卻有著鮮美的牛肉味道?難道說……”
    “沒錯,是餃子皮!牛肉在餃子皮裏!”
    聽見評委這麽說,畢衛也驕傲地說道:“沒錯,我就是把牛肉打成肉漿後,用完美的比例和麵粉融合,做成餃子皮,這樣的話,牛肉的味道就不會和餡料中其它食材的味道相衝突,反而是完美配合,這就是我至尊牛肉蒸餃的奧秘!”
    “厲害,厲害,不愧是上屆的冠軍畢衛啊!”
    “是啊,能把牛肉完美地融合到餃子皮裏,在這種創意下又能保證餃子的美味,真是難得!”
    看見評委們對畢衛的一致好評,林瑞真是緊張的不行。
    “下一位,賀然!”