第8章 十九湧,地道海鮮

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    默默無聞,低調狂飆人生!
    \”陳哥,今天帶你去吃南沙十九湧,吃海鮮大餐,你應該沒去過,我帶曾凡去吃過,自選海鮮再加工,很抵的。”天宇一麵開車一麵解釋。
    曾凡流口水樣子說“對啊,陳哥,想到都口水流。”
    南沙十九湧漁人碼頭,集購物、飲食、住宿、休閑為一體。位於廣省羊城南沙區,我從這裏過去一個小時,下班時間車多人多。
    到了十九湧看見入口古樸又雅致,橙色的外貌,海濱城市特有的尖頂,清新自然。停車場寬闊,有序停泊著各種車輛,透露著這個景區的熱度。當人們抬起頭,便可欣賞到這裏的藍天白雲,這樣的天色仿佛剛剛從色盤中調配出來的,如此純淨,如此美麗,心曠神怡。沿著主要道路前行,腳下是泥路,曬得黑黑的,路旁的椰子樹高高地矗立著,風吹過,樹翠隨風搖曳,似在歡迎遊客。
    我們進入十九湧中心廣場,海鮮市場和各式各樣的餐館展現在遊客眼前。海鮮市場中的海鮮都十分新鮮,螺母、花甲、蝦仁以及扇貝等各色海鮮,整齊地排列在籃子裏,浸泡在清澈的水中。新鮮的海鮮都屬於短命的食物,摸一摸,看一看,便可感受到生命的脈動。這裏的海鮮市場生意很紅火,也因為裝修風格別致新穎,肉質豐滿美味,時常有人排隊等候。附近的飯店,不僅自助餐,還加工服務。售賣的海鮮,送到餐館,經過烹調後口感更佳,價格也實惠。
    在漁民攤位,天宇挑了大蝦,這蝦的個頭特別大,挑了20個左右吧,稱了稱居然就5斤了,也不知道那稱準不準的。花蟹挑了12隻,6斤。還買了2斤象鼻螺。大生蠔16個就12斤了,差不多平均一斤一個,個頭特別大。一個大龍蝦十斤的,9個大鮑魚,海鮮都買好了。提著自購海鮮走進大排檔進行加工。除了自購的海鮮,我們還在大排檔點了其他菜式。
    買了12隻螃蟹,6隻做清蒸,另外6隻加點蔥薑爆炒,這樣可以吃到2種口味的花蟹。相對而言,爆炒花蟹會更適合我的口味。爆炒花蟹醬香濃鬱,入味好吃。
    大蝦就做白灼大蝦,這蝦個頭特別大,一隻蝦都有半個手掌大。白灼大蝦清甜爽脆,蝦肉特別q彈,白灼的大蝦更能突顯原汁原味的口感。
    買的大生蠔,廚師做成了油炸蠔肉。平常生蠔一般都是用來做成蒜蓉烤生蠔或者蒜蓉粉絲蒸生蠔。這種做法還真是第一次吃,蠔肉被裹上麵粉再炸,外層酥脆,裏層的蠔肉特別有嚼勁,吃著還不錯。
    象鼻螺我也是第一次吃,這樣做的蒜蓉粉絲蒸象鼻螺,口感還真好,蒜蓉搭配粉絲,都是絕配。
    清蒸龍蝦,龍蝦肉是鮮美至極,而且它的脂肪含量極低,營養又是相當的豐富,是很好的滋補食材。大口大口的龍蝦肉太滿足了!清蒸的做法就棒棒噠,鮮美可口。
    蒜蓉蒸鮑魚,新鮮鮑魚肉厚多汁,咀嚼感十足,拿來加蒜蓉蒸也是比較合適的做法。蒸製過後的鮑魚,會出一些湯,輕輕用手拿著鮑魚殼將水倒掉,賣相和口味會更好。
    巴碟魚這種海魚是在大排檔的魚池裏撈的,沒吃過就嚐嚐味,沒想到清蒸的巴碟魚特別鮮美。
    一餐下來太滿足啦,因為海鮮品種太多,隻挑了幾種品嚐。找機會多來機次,還是多得富二代會來事,不然今天就得吃快餐。
    “天宇,這個地方海鮮不錯,下次還來啊,我請客。”我笑笑說。
    “陳哥,你客氣啥,都是兄弟,你帶我們飛,我帶你們吃喝玩樂。”
    回到碼頭,凝視著那寬闊的大海,感受著清涼的海風拂麵,耳畔回蕩著波浪拍打岸邊的輕啟輕落,輕嗅間,海鹽味在鼻息之間流淌。這種感覺真是太舒服了,讓人忘記了內心的所有煩惱。
    “走吧,回程”
    “陳哥,晚上要不要去酒吧high下。”天宇走上駕駛位說。
    “不去了,打工仔,傷不起啊,得幹活養活自己啊。”回複天宇。
    “凡弟,你呢?去不去。”
    “可以,玩一下,在回家。”
    小寶馬屁顛屁顛往回走。
    相處久了,也了解到兩位大神信息,李天宇富二代標簽沒法丟,李家有房地產,物業,外貿,工廠等家族企業。估計家族產業超20億,淨李天宇的老爹個人資產達8個億。李天宇妥妥的一個富二代,但實際上為人算很低調,沒有一些二代囂張跋扈氣質。
    曾凡和李天宇是世家,曾凡家是書香門第,也是富裕之家。曾家的物件,宅院,資產,古董翡翠店等產業10億左右。這貨更低調,裝成窮人。真想爆打一頓他,書香子弟太會裝了。哈哈…