3q中文網 www.3qzone.io，最快更新西伯利亞超級農場主 ！
    第137章 殺豬飯
    林凡的媽媽和索菲亞說了啥，林凡不知道。
    他和老爹在廚房忙活了半天，總算做好了三菜一湯。
    都是農村人的家常便飯，炒臘肉，土豆片，炒豆腐，酸菜紅豆湯。
    “索菲亞，你不是一直想吃我們漢國的美食嗎？這就是農村最地道的美食，你嚐嚐看能不能吃。”
    索菲亞聽到林凡這樣說以後，她就拿著筷子夾了一塊臘肉，她從來沒有吃過這種肉，隻聽林凡提起過，林凡告訴她的時候，你形容的非常好吃。
    “有點鹹，但很有味道…”
    索菲亞吃了一口以後，眼睛一亮。
    “配上伏特加就好了。”
    西伯利亞人吃飯都會喝一點酒，林凡就去給索菲爾拿了一瓶二鍋頭。
    二鍋頭在西伯利亞那邊是非常暢銷的，很多當地人都喜歡喝，索菲亞喝了一口二鍋頭以後有點上頭，再配上飯菜，她逐漸上頭。
    “真好吃。”
    見索菲亞能吃，林凡也鬆了一口氣，為了讓索菲亞能夠適應這邊的飲食，林凡在那邊平常也會下廚給索菲亞做幾道菜。
    一開始索菲亞是不能接受的，隨著吃的次數多了，她的飲食也慢慢的習慣了。
    “可以啊，小凡，這外國兒媳婦不錯啊，一來就習慣了我們這邊的飯菜，很好養活。”
    林凡老媽對索菲亞讚不絕口，對這個外國兒媳婦異常的滿意，她還擔心索菲亞吃不慣他們這邊的食物，沒想到一來就上頭了。
    索菲亞雖然愛喝酒，但林凡已經提前打過招呼，西伯利亞那邊的人不管男女，都喜歡喝酒，他們也能接受這一點。
    索菲亞不怎麽喜歡吃米飯，她就光吃菜。
    “整碗酸湯喝喝。”
    索菲亞老媽親自給索菲亞盛了一碗酸菜紅豆湯，這湯是當地的特色，非常的好喝。
    索菲亞淺嚐了一口，味道美極了，忍不住多喝了一口。
    “真好！”
    林凡的老爹也對索菲亞非常的滿意，他們這邊的飯菜，就連很多外地人來這兒都吃不慣。
    索菲亞這個外國人竟然能吃得慣，從這一點，他們就認可索菲亞了。
    索菲亞早就被林凡帶著吃習慣了這邊的食物，她吃起來就和林凡平常給她做的差不多，所以，她沒有任何的不適應。
    就是這酸菜紅豆湯是她沒有吃過的。
    “這湯真好喝。”
    索菲亞讚不絕口。
    她從來沒有喝過這種湯。
    “等你們回去了，我給你們整一點酸菜。”
    林凡老媽笑著道。
    “不用，我們在那邊自己做。”
    林凡拒絕了，要是千裏迢迢的帶著酸菜過去，那就麻煩了，酸菜的配方，他也知道。
    到時候回去他自己做就行了，最原始的酸菜，就是先把青菜洗幹淨，然後煮一鍋熱水。
    等熱水沸騰以後，再把青菜放到鍋裏麵燙死，等燙死以後，再把青菜夾到深桶裏麵，然後壓上石頭。
    密封好，就這樣發酵，經過一兩天，就可以成為正宗的酸菜了。
    距離三天三十還有兩天。
    吃完飯後，林凡主動的承擔了洗碗的工作。
    林凡老媽給林凡鋪了一張新床，而索菲亞晚上就和林凡老媽睡一塊。
    本來林凡是想索菲亞跟著自己睡的，但林凡老媽瞪了一眼林凡，在家裏麵還是分開要好一點。
    林凡老爹幹咳一聲，他也被趕到了另外一邊去睡了。
    一大早起來，林凡就準備寫對聯了。
    因為明天就是大年三十了，他得把對聯提前寫好，還好他讀書時代練過毛筆字，這麽多年沒有碰筆，依舊沒有生疏。
    他開著車，帶著一家人去了最近的一個集市。
    這種農村的集市，每一個鄉鎮都有一個，一到過年，集市就是人山人海的。
    他們今天也要置辦年貨，把年貨買好，寫對聯的對聯紙，買回去用毛筆字寫就行。
    置辦年貨，最重要的就是灰麵，灰麵用來炸酥肉，用雞蛋液和灰麵攪和在一起，在裏麵放上生薑大蒜鹽巴等這些調味品，再把調好的麵，用筷子夾到油鍋裏麵炸，就可以炸成一個個美味的酥肉。
    其次就是砂糖橘，瓜子，花生等聊天吃的小零食。
    集市上麵人山人海，肩並著肩，大家都在排著隊，車根本就開不進去，隻能停在路邊。
    一行四人走路進去，索菲亞一到集市，馬上就成為了所有人的焦點。
    因為她的個子也比較高，身材又好，又長得極美，已經比有很多男生都要高了。
    她就在人群中，成為了眾人的焦點，很多人都忍不住盯著她看，因為她是外國漂亮的人。
    “媽媽，你看，外國人。”
    “哇，這個外國美女好漂亮啊，比電視上的明星還要好看。”
    “她是那個男的女朋友吧，太美了吧。”
    走在索菲爾身邊的林凡，也成為了眾人的焦點，有很多人都對他羨慕嫉妒恨，他找到了這麽一個漂亮的外國女朋友，他們都酸了。
    林凡的爸媽也感覺有麵子，一路上所有人都在盯著他們一家四口看。
    “喲，這不是老林嗎，今天也來趕集了，這是你兒子和兒媳婦吧。”
    林凡的老爹遇到熟人打招呼，他聽到熟人對索菲亞一陣誇讚，他心裏麵也很有麵子。
    “對，這是我兒子和兒媳婦。”
    “你兒媳婦真好看，你兒子真有出息，竟然找到了一個外國女朋友，我家兒子就不成器，現在還是單身漢。”
    林凡老爹很得意。
    一路上遇到熟人，他就停下來聊幾句，逢人就誇林凡，見別人誇讚索菲亞，他也非常的有麵子。
    林凡他媽好幾次忍不住把他拉過來，讓他少講兩句先，這把年貨買了再說。
    但他還是控製不住自己內心的得瑟，隻要看見熟人，他就會主動打招呼。
    他就特別的享受別人羨慕他的眼神，誇讚林凡和誇讚索菲亞。
    林凡看著老爹這個樣子，他也非常的無奈，他老爹就是這個脾氣，就特別的愛麵子，一出去就喜歡和別人吹他。
    當年他考上大學的時候，他老爹也喜歡出去吹，搞得整個村家家戶戶都知道他。
    他大學畢業後，他老爹又吹他找到了工作，工資工資多少多少，但後麵因為林凡長期沒有找到女朋友，他老爹在村子裏麵就吹不起來了。
    甚至被很多人嘲笑，這就導致父子之間的關係有點冷。
    林凡和父親之間，經常發生口角，就是因為他沒找女朋友這件事情。
    村子裏麵和林凡同年的人，基本上都已經結婚生子，而林凡一直處於單身狀態，他老爹也是為他著急。
    隻是表達的方式不對，所以，父子倆經常發生口角，有時候吃飯的時候，都會發生爭吵。
    今年林凡終於帶著女朋友回來，他老爹心情好，再也沒有和他爭吵過。
    林凡也知道老爹的一片苦心，並不是真的要和他吵架，是真的擔心他的婚姻，畢竟林凡已經奔三的人了。
    今年林凡又賺到錢，又買了車，還帶著女朋友回來，讓他爹感覺非常的有麵子，逢人就誇他，父子之間的關係也終於得到了緩和。
    此刻，集市上，林凡老爹的麵子得到了極大的滿足。
    一會兒的功夫，林凡和索菲亞就出名了，憑借他爹的三寸不爛之舌，很快，他們的事情就傳開了，當大家都知道林凡有出息了，而且還找到外國女朋友時，都對林凡讚不絕口。
    覺得林凡老爹生了一個好兒子，林凡哭笑不得的看著自己的父親。
    他老媽看不下去了，直接拉著他爹走了，不準他再和其他人說話。
    林凡老爹有一點意猶未盡，但是，他還是怕林凡老媽，被揪著耳朵離開以後，他也沒有再和任何人說話。
    今天，他的麵子也得到了極大的滿足，他也控製著自己，沒有再繼續說話了，老老實實的置辦年貨。
    當年貨買好以後，他們就回到了車上，一家人回家了。
    路上又遇到了堵車，過年就是這個樣子，不堵車就不正常了，不到10公裏的路，足足堵了一個小時才到家。
    一回家，林凡就迫不及待的拿出了毛筆，準備寫對聯。
    索菲亞好奇的站在一邊，對於漢國的毛筆字，她在網上略有耳聞，此刻見到林凡拿著毛筆字準備寫對聯，她也手癢癢的，想要學習毛筆字。
    當然，這毛筆字可非一日之功，需要日積月累的不斷練習，才能夠練出一手好字來。
    而且，這也很講究天賦的。
    “來，我教你。”
    林凡手把手的教索菲亞練習毛筆字，首先是從筆畫開始的，簡單的一橫，一撇，一豎等，都非常考驗一個人的天賦。
    一開始學習毛筆字是非常枯燥的，因為要一直練習筆畫，直到你筆畫練習的非常完美，你才可以開始動手寫字。
    而且需要長期的堅持，林凡在大學認識的一個學長，他每天都要練習好幾個小時，他練習用過的紙和筆，林凡都感覺頭皮發麻。
    林凡隻是跟著這個學長練習了半年的時間，掌握了一點基礎毛筆字，要說他的字有多好的，不算真的好，隻能勉強及格。
    此刻，他按照那個學長教他的方法教索菲亞，索菲亞並沒有感覺到枯燥，而是拿著一根毛筆，在旁邊不斷的練習著一筆一畫。
    索菲亞一個人在那兒練習，林凡就在旁邊寫對聯。
    對聯寫好以後就放在一邊，等初一的時候再貼在門框和窗子四周就行。
    在農村還有一個特色，那就是殺年豬，這幾天，林凡回來每天都可以聽到豬的慘叫聲，這是附近的鄰居在殺年豬。
    年豬是農村每一個家庭的必備品，每一個家庭多多少少都會養至少一頭豬。
    過完年以後，就會買小豬，然後喂養一年。
    農村養豬並不是用飼料喂，而是去地裏和山上割野菜，然後煮熟了，用玉米麵攪拌好再給豬吃。
    所以，農村的豬是純天然飼養長大的，一到過年殺了以後，肉質非常的鮮美，比飼料豬好吃上百倍。
    在城裏麵的話，基本上是吃不到正宗的農村土豬的，城裏麵的豬基本上都是飼料豬，味道非常的難吃，而農村的豬肉，才是真正的豬肉。
    今天隔壁鄰居家正好在殺豬，聽到林凡回來了，而且還帶了一個外國女朋友，鄰居非常熱情的過來邀請林凡一家人去吃殺豬飯。
    “二伯，這不好吧，我們都沒有給你家按豬。”
    所謂按豬，也就是在殺豬的時候，需要幾個青壯年把豬按在板凳上。
    然後，由殺豬師傅動手殺豬，殺豬師傅用刀從豬的脖子捅進去，給豬放血。
    當豬的血流幹以後，豬就會死亡。
    而這個過程，需要青壯年死死的把豬的四肢按住，讓豬無法動彈。
    因為豬在被殺的過程中，他的血在流，他的身體以及四肢會瘋狂的亂動，甚至會傷到人。
    所以，必須要有幾個有力氣的青壯年把豬給按好。
    “沒事，豬已經殺了，快來我家吃殺豬飯吧。”
    領居二伯非常的熱情，從此就對林凡非常好。
    這次知道林凡回家還帶著女朋友回來，他也非常的高興，殺完豬以後，第一時間就邀請林凡去吃殺豬飯。
    至於按豬這種活兒，這是農村人幹的，鄰居二伯也沒有想過讓林凡過來幫忙按豬。
    殺豬飯，就是從豬身上味道最好的座尾肉切好，炒熟了，再把豬血放到白菜裏麵煮。
    一頓美味的殺豬飯就完成了，豬血是個好東西，正宗的豬血吃了以後，就可以清理人體肺部的灰塵。
    許多在石場幹活的人，他們就喜歡吃豬血，因為吃豬血可以清理他們肺部積累的那些粉塵。
    索菲亞有點不好意思，但林凡握著她的手，把她帶了過去。
    索菲亞對這邊的殺豬飯也非常的好奇，當去看見豬血被放在白菜湯裏麵煮時，她瞪大了眼睛，她從來沒有見過這種食物。
    因為索菲亞語言不通，她老實乖巧的坐在林凡的旁邊，鄰居一家人都對索菲亞非常的熱情，但因為語言不通的情況，林凡隻能在旁邊充當翻譯。
    索菲亞也慢慢的適應了，領居一家熱情好客，紛紛讓索菲亞嚐一下豬血。
    豬血用碗切片，放到鍋裏麵煮熟以後，就是一塊一塊的。
    索菲亞用筷子夾了一坨，蘸著蘸水吃了一口以後，感覺非常的好吃，這種食物，她從來沒有吃過。
    “真好吃。”
    索菲亞誇讚道。
    “這豬血是好東西，可以清理你身體肺部裏麵的灰塵，多吃一點。”
    林凡笑著給索菲亞夾了幾塊豬血。
    或許是因為林凡提前就給索菲亞做過這邊的菜，她對這邊的菜還是不抵抗的，一連吃了好幾塊豬血。
    林凡最喜歡的就是殺豬放的瘦肉了，這瘦肉是豬剛剛死以後，從其身上切下來最美味的肉，肉質非常的好，吃起來可以讓人非恨不得把舌頭都吞掉。
    “太好吃了。”
    雖然每年他都會吃這種殺豬飯，但每一次吃，他都感覺非常的好，而且有一點是非常奇怪的。
    殺豬飯隻有豬剛剛死亡以後，吃著是最好的。
    等豬的肉放一段時間以後，就沒有這麽好吃了，必須是當時吃才好吃。
    一年隻有這麽一次機會，能夠吃到正宗的殺豬飯，在外麵是根本吃不到的。
    在鄰居家熱情的招待下，林凡一家四口在這吃了一頓美味的殺豬飯。
    林凡回家以後，就去小賣部裏麵買了幾箱水，一袋五十斤的大米，和一箱沙糖橘，給送到了鄰居家，不能白吃人家的殺豬飯。
    “林凡，你這是幹什麽呀？快帶回去。”
    鄰居二伯直接拒絕，林凡送的東西太貴重了，隻是一頓殺豬飯而已，根本就沒有必要這樣。
    林凡堅持，直接給搬到了領居二伯家裏麵。
    “以後不許這樣了，你是我看著長大的，來我家吃飯就當自己家一樣。”
    領居二伯認真的對林凡道。
    ”知道了，二伯。”
    林凡回到家裏麵以後，索菲亞就忍不住對林凡誇讚殺豬飯真的很好吃，她從來沒有吃過這麽好吃的。
    不要說索菲亞了，就連林凡一年也隻能吃一次，這種殺豬飯，在市麵上是吃不到的。
    隻有在南方，真正的農村裏麵，在過年的這幾天，才能夠吃到正宗的殺豬飯。
    甚至，有很多外地人為了吃一頓殺豬飯，不遠千裏開車來到這邊吃殺豬飯。
    本地人都是熱情好客的，隻要你趕上了，隻是添一份碗筷的事情。
    所以，很多人都願意過來，殺豬飯也很出名。
    大年三十的早上，林凡一大早起來，就開始炸酥肉。
    先是用雞蛋，瘦肉想，灰麵以及各種調味品攪拌在一塊，放到油鍋裏麵用高溫炸熟。
    一個個拳頭大小的酥肉就炸好了，索菲亞也從來沒有見過這種食物，林凡讓她拿一個吃，索菲亞吃完以後，她感覺非常的好吃，忍不住多吃了幾口。
    炸完酥肉，就到了晚上，一家人在準備年夜飯。
    大年三十，漢國的家家戶戶都在忙活著年夜飯。
    這是一家人一年團聚都時刻，是最重要的時刻，索菲亞也第一次感受到了漢國的大年三十，她感覺非常有意思。
    年夜飯做好了，需要讓祖先先吃，祖先吃完，他們才可以吃。
    “這就是你說的讓老祖人先吃飯？”索菲亞驚呆了。