60.第60章 曬醬
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農家小福寶開掛了!
翌日一早,長安吃完朝食就跟嬸嬸外出挑水。
雖說水缸裏還有不少水,但吳氏不想拿這麽清澈的水洗鍋洗碗,所以必須去井裏打些回來。
長安背著嬸嬸做的小包包,手裏拎著小鏟子跟在身後。
路過宋繼祖家門口,就瞧見宋承業一臉黑沉地瞪她。
長安沒工夫與他對瞪,隻好裝作沒瞧見。
到了村外水井邊,就見這裏有好幾人挑著水桶,正排著隊在旁邊水塘裏舀水。
水塘裏的水已經幹涸,但村民們在裏頭挖了一個深水坑,一夜過來也生了不少水,隻不過被很多人舀來舀去的,變得很渾濁。
即便這樣渾濁的水,人們也沒嫌棄,陸續挑了回去。
吳氏也舀了兩桶,挑到半路正遇到小趙氏。
小趙氏低垂著頭,擔著水桶匆匆往水塘邊走。
兩妯娌擦肩而過,隻當對方是空氣。
長安趁嬸嬸打水的功夫,在水塘邊找到幾株貓眼草,每棵都長的好大。
她見無人注意自己,便挖了兩棵放進包包裏。
回到家,長安將貓眼草拿出來,掛在菜園子的籬笆上晾曬。
吳氏望著自己挑回來的渾濁塘水直歎氣,思量去遠一些的河溝裏看看有沒有水,正好挖點蘆葦根,順便再割一捆辣蓼回來燜大醬。
夏季正是曬醬的時候,現在日頭又非常好,不如多曬點醬留著冬季吃。
“長安,要不要去挖蘆根?”吳氏找了個背簍背上,又拿了一把鏟子一把鐮刀。
長安猛點頭“要!”她要挖多多的毒草回來存著。
小金魚的書裏說,毒草也是一種藥材,用量合適的話,能治好很多病症。
比如,用貓眼草漿液點在瘊子上,可以讓瘊子脫落,這叫以毒攻毒。
但如果處理不當,也會讓皮膚潰爛紅腫。
於是,娘兒倆鎖上院門,往村外的河溝裏走去。
河溝裏也沒啥水,滿眼全是黑臭的汙泥。
吳氏讓長安待在旁邊,自己用鏟子挖溝邊的蘆葦。
新鮮的蘆根白白嫩嫩,吃起來清甜可口。
長安拿著嬸嬸剝好的蘆根咬一口,腦海傳來小金魚的聲音鮮蘆根,味甘、性寒,有清熱生津、止血、止嘔、利尿等功效
嚼著蘆根,長安拎鏟子四下找毒草。
忽然,她觸碰到一株開著一簇簇小白花的植物。
水毒芹,俗名野芹菜,葉片有紫色條紋,全株劇毒,其毒素可破壞中樞神經,誤食後喪失意識、肌肉收縮,致癲癇發作,嚴重可致死亡
長安打量一會兒這株植物,決定將其連根挖出。
結果費了半天勁兒,也沒能將根部全部挖出。
這時,吳氏已經挖了半簍蘆根,又割了一捆辣蓼草,招呼小侄女回家。
瞧見她正挖一株毒草,連忙過來阻止“這個有毒,不能要。”
長安“要!”她就是知道有毒才挖的呢。
“你要這個幹啥?”吳氏牽住長安的手問。
長安“給壞人吃。”
吳氏
“不行,這個吃了會死人的。”吳氏堅決不能讓小侄女碰這種毒草。“乖,咱們先回家,回頭我單獨來挖。”
即便真要以牙還牙,此事也不能由長安來做,那樣的話,自己成了什麽?
長安被嬸嬸牽著往回走,不甘心地回頭望一眼。
她費了好大力氣挖的呢,就這麽被嬸嬸無情丟棄。
回到家,就見狗蛋與小鋤頭準時候在大門口。
他倆已經吃過朝食,又在外頭玩了一會兒,這才來捏泥人。
“你幹啥去啦?”狗蛋問。
“挖草。”長安被嬸嬸牽著洗了手,又將蘆根洗了一些,分給狗蛋與小鋤頭幾根。
三孩子邊嚼蘆根邊跑到後院,開始捏泥巴。
長安專心致誌做龍神像,不知不覺就到了下晌,一個龍神泥塑終於完成。
但塑像還沒上色,不算是成品,她手心葉子沒長出來。
而嬸嬸吳氏已經泡好黃豆,正倒進鍋裏燒火燜煮。
“長安,阿娘說明日要帶我去趕廟會呢,你去不去呀?”狗蛋問。
長安搖頭“叔叔回家才能去。”
狗蛋有些遺憾“好吧,等我回來帶麥芽糖給你吃。”
長安點頭。
小鋤頭明日也去趕集,立刻朝小師傅許諾“我也帶麥芽糖給你吃。”
“好。”
將兩娃子送出大門,長安推上大門,踮起腳尖插上門栓。
跑回灶房,就見嬸嬸已經將暮食做好。
香噴噴的糙米粥,兩塊油餅,還有一碟醃蘿卜絲。
吳氏將小飯桌搬到院子裏,娘倆兒坐下吃飯。
“長安,你現在會認幾個字了?”吳氏喝一口粥問。
長安張開手指,煞有介事數了數,說“一千個。”她已經將千字文認全,可不就一千個麽。
“一千個?”吳氏以為小侄女隨口胡說,笑了笑,“那你背幾句給嬸嬸聽聽。”
於是長安背起千字文,一直背到“坐朝讓國,有虞陶唐。吊民伐罪,周發殷湯。”
吳氏驚呆,連筷子上夾的菜都掉了。“長安,你跟誰學的?”
“魚魚。”長安抓起餅吃著。
吳氏沉默。
上回問她,小長安也這麽說,莫非真有個叫魚魚的精怪教她念書?
思及此,吳氏不禁在心裏呸呸幾句。
大吉大利,小長安才不會遇到什麽精怪呢。
“那你會寫嗎?”吳氏忍不住又問。
長安點頭“會。”自己在夢裏已經將千字文寫了一半了。
“等吃過飯,寫給嬸嬸瞧瞧好不好?”
“好。”長安扒拉下米粥,得意道“我會寫好多好多。”
兩人吃完飯,吳氏又用米粥喂過狗狗與花花,舀水洗碗,之後將水潑進菜園裏。
趁著天沒黑,長安趴在小桌上寫字。
沒用墨,隻拿毛筆沾水在桌麵上寫。
長安經過一段時間臨摹字帖,已經能將字寫的很好了。
吳氏一直目不轉睛看著,心裏驚濤駭浪。
雖看不懂長安在寫什麽,但也知道她寫的很好。
小侄女這是有了什麽樣的奇遇?才能一下子會這麽多?
入夜,吳氏將煮好的黃豆裝進竹匾,攤開晾著,稍稍散去熱氣,給黃豆全部拌上麵粉,之後蓋一層辣蓼草,讓它慢慢發酵出菌。
等個七八天,待黃豆上了菌黃,就能裝進敞口缸裏,加鹽加冷開水攪拌均勻,便可以搬到太陽下暴曬。
一缸醬要連續曬上三個月才能裝壇,到了冬季,這些醬就是百姓的下飯佐料。本章完