第73章 沙琪瑪

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    堂屋裏,顧滿倉聽到柳小如充滿活力的話,嘴角忍不住翹起,眼底是掩藏不住的笑意,他的夫郎還是活潑些好。
    在堂屋裏把飯全部幹完,柳小如想起了一件事,他跟鴻源茶樓的老板還有個約定。
    這些日子都忙昏了頭,事情一件跟著一件,人忙得跟陀螺似的。
    “顧滿倉,咱們上次去城裏,是幾天前啊?”
    顧滿倉在紙上寫下了伍字,柳小如了然地點了下頭,還有兩天的時間,準備來得及。
    拿著碗溜達去灶房洗了,他一邊刷著碗,一邊想著,有哪些糕點是不用烤箱就可以做出來,或者是,怎樣做個烤箱出來。
    頓時,他想起了李子柒的視頻,好像教過做簡易版的烤箱,不過約定的期限快到了,想出一個不用烤箱,這個時代沒有的糕點。
    他腦子裏回想著,視線在灶房裏四處看,洗完碗,他打開櫥櫃,準備把碗放回去,低頭就看到了櫥櫃裏的糧食袋子,以及裝雞蛋的籃筐,已經積攢了小半的雞蛋。
    有雞蛋,有麵粉,有糖,還有一點清油。
    瞬間,一個靈感在他的腦海裏點亮。
    雞蛋糕、沙琪瑪······
    雞蛋糕要黃油才好吃,沙琪瑪就不需要,不過沙琪瑪需要用油炸。
    相較而言,柳小如選擇了沙琪瑪,更加新奇些,反正他沒在城裏看見有賣的。
    想了許多,柳小如拿了個幹淨的籃子,用幹淨的布包裝了幾斤白麵粉,拿了幾個雞蛋,又去找劉香雲要了些方糖跟飴糖,裝著去了薛家。
    畢竟是兩家一起的生意,沒道理他做好了,端過去讓別人白得的道理。
    今日薛大夫又坐著秦瀾的牛車去了城裏,薛琪也跟著去了,家裏隻有孫夫郎跟陳招兒在。
    陳招兒正幫著掃地,一看見柳小如過來,忙笑著迎了上去,“柳阿叔,你回來了。”
    雖然薛琪哥哥待他也好,但是陳招兒卻更喜歡柳家,每日都盼著柳阿叔來接他回去。
    即使他回了陳家,有柳阿叔在,他也有安全感。
    柳小如頓時有點心虛,他忙了這些日子,昨天一回家就睡過去了,他摸了摸陳招兒的腦袋,問道:“這些日子在我薛家,乖不乖啊?”
    陳招兒抱著柳小如的大腿,跟小狗兒似的,蹭來蹭去,“招兒很乖的。”
    孫夫郎聽見動靜回頭,看見柳小如來了,笑著道:“你小姨家的事情可算忙完了,這些天招兒一直盯著門口看,就等你接他回去呢。”
    柳小如笑著跟孫夫郎道謝,“這段時間,麻煩孫阿叔幫忙照顧招兒了,我今兒就接他回去。”
    孫夫郎笑著擺手,“招兒很懂事,都是鄉裏鄉親的,搭把手的事兒。”
    柳小如把手裏提的籃子放下,忙著孫夫郎幹活兒,等著薛琪他們回來。
    不過沒多久,薛琪他們就回來了,看見柳小如在,還興奮了好一會兒。
    孫夫郎還拉秦瀾留下吃飯,秦瀾拒絕了,說是晚上回家秦裏正不放心,跟柳小如打了個招呼就趕著牛車走了。
    薛琪拉著柳小如直道:“如哥兒,你都瘦了,這段時間很忙嘛?”
    柳小如點頭道:“確實很忙,每天睡不到三個時辰。”
    聞言,薛大夫一瘸一拐地來給柳小如把脈,知道沒事兒後,也是鬆了口氣,“別太累著了,明兒不用來了,在家好好歇歇。”
    柳小如笑著搖頭,“那可不行,跟鴻源茶樓劉掌櫃有約,明日還得來。”
    薛琪也猛地拍腦袋,柳小如不提這事兒,他都要忘記了。
    “如哥兒,你是又研究了新的糕點嘛?”薛琪眼睛閃亮亮地看著柳小如。
    在他眼裏,如哥兒就是全天下最厲害的哥兒,沒有之一。
    “那是自然,做糕點的材料我都帶來了。”
    說開始就開始,趁著現在時辰還早,柳小如跟薛琪先忙起來,不然晚上做飯都沒鍋做飯。
    陳招兒像隻跟屁蟲似的,人小不能幫什麽忙,但這不妨礙他圍著灶台打轉的興奮,最後被薛琪以礙手礙腳轟出去跟孫夫郎作伴去了。
    首先是和麵,一斤麵粉打三個雞蛋,先混合攪拌均勻,柳小如力氣大,很快就把麵團揉成了不粘手的黃色麵團,蓋上蓋子放在溫水裏坐著醒麵。
    空氣中有酵母菌,自然發酵就成。
    大概需要醒大半個時辰,薛琪一直守在灶房裏盯著,像守護財寶的惡龍似的,深怕出事兒麵發不成。
    雖然平日裏家裏蒸饅頭做麵條很隨意,但是薛琪偏偏覺得,做糕點跟普通做吃食不一樣,格外金貴些,可能跟價格有關。
    柳小如哭笑不得,反正他是洗了手去找薛大夫,幹什麽都不能影響他學醫的心。
    大半個時辰後,柳小如回來了,在薛琪目不轉睛地注視下,壓了壓麵團,柔軟有彈性,差不多發酵好了。
    發酵好的麵團撒上幹麵粉,用擀麵杖慢慢擀開,擀成厚度三毫米左右的麵皮。
    “琪哥兒,大概這個厚度就成。”柳小如站開些,讓薛琪看地更清楚,薛琪看了一會兒,像是要把這畫麵牢牢記在腦子裏。
    等薛琪點頭後,柳小如把擀成的麵皮切成條,長度、寬度任意,隻要差不多好炸就成。
    接下來就是起鍋燒油,薛琪一麵在灶膛下看火,一麵昂著頭看著柳小如的操作。
    柳小如忍不住笑出聲來,薛琪認真的樣子,還挺可愛的,“沒什麽技術難度,就是放鍋裏炸不成。”
    灶房裏沒有旁人,鍋裏油是薛琪倒的,不多也不少,柳小如分幾次炸好麵條子,一邊講解著,“炸到顏色亮黃就成,多炸一會兒顏色會深些,口感也更酥脆,但沙琪瑪軟些好吃。”
    “沙琪瑪?為什麽叫沙琪瑪啊?”薛琪看向柳小如,以為這名字有什麽特俗的含義。
    其實古代雖然也有沙琪瑪,但是沙琪瑪真正進入人們的視線,是外國過來的,所以沙琪瑪是音譯的名字。
    “······就隨便想的。”柳小如隨口道,他重新想了下,決定像個符合古代審美的名字,“不如叫琪糕也行,薛琪的琪。”
    聞言,薛琪笑得眉眼彎彎,又有點小羞澀。
    那是以他名字命名的糕點,他能不高興嘛?