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    王鬆年的牛肉麵館，規模做大了，經濟效益也提高了。於是王鬆年對謝榮說，“一個企業要穩步發展，要有文化氛圍，要有企業精神，要有凝聚力，要讓員工成為企業的主人。讓他們參與管理，獻計獻策，這樣企業才能做強做大。”
    “企業文化，不是說一說就能解決，而是有投入，用於企業的文化建設。”
    “我們可以拿出一部分資金，訂報訂刊，購買書籍。讓員工在空閑時間，讀書學習，充實自己。”王鬆年繼續說。
    謝榮聽到王鬆年這麽一講，便說，“企業文化是係統工程，要從培訓抓起，規範員工行為，讓員工有責任感，榮譽感，歸屬感。”
    王鬆年見謝榮認同他的觀點，便說，“那麽，這件事情，就由你具體負責落實。”
    “好的，我就按王總的意見做好就是了。”謝榮說。
    於是謝榮為三個牛肉麵館訂閱報刊，擺放在飯館一角，員工可以在休息的時候讀讀報，看看雜誌。謝榮又去新華書店買來企業文化方麵的管理書籍，發給年輕的員工，鼓勵他們自學管理學。
    謝榮還利用節假日開展員工讀書知識競賽活動，對於獲得名次的員工給予獎勵。
    通過讀書讀報活動，調動了員工的讀書興趣。那幾個從技校招聘的畢業生，通過了試用期，成了牛肉麵館的正式員工。
    畢業生馬華容說，“沒有想到牛肉麵館還這麽重視企業文化，凝聚員工，打造品牌。別看這個牛肉麵館不是什麽大企業，但是卻有大企業管理者的思維，我相信，這樣的企業，肯定會越做越大，越做越強。”
    “企業文化還要在內涵上下功夫，就是要在提高人的素質上下功夫，發揮員工的聰明才智。”畢業生範麗華說。
    王鬆年采納了員工們的合理化建議。
    他對謝榮說，“關心員工就要關心他和身體健康。你安排員工到三甲醫院做定期健康體檢，還要給員工發放交通補貼，就餐補貼，總店還要為他們繳納醫療保險，養老保險，讓員工沒有後顧之憂。”
    王鬆年為員工辦的這些看得見、摸得著的實事，讓員工們有了歸屬感，因此他們願意在這個牛肉麵館工作。
    王鬆年說，“尊重員工，關心員工，就是要為他們辦實事，辦好事，讓他們發自內心願意留在這裏工作。留人要留心，心留不住，人才也會走的。培養一個合格掌勺的大師傅，需要一個過程，如果我們把人才培養好了，沒有留住，又讓他到了其他餐館，那就一大損失。”
    員工們見王鬆年如此關心員工的切身利益。重視解決實際問題，便從心眼裏感謝企業，他們表示，願意為企業獻計獻策。
    員工陳海蓉說，“牛肉麵不僅要有普通型，豪華型，還要推出混合型的牛肉麵，就是牛肉麵放一個荷包蛋，適應不同消費群體的口味。”
    員工蔣哲理說，“成本核算要從細節做起，比如一碗麵放多少麵絲，多少湯，放幾片肉，放幾片香菜，都有精細量化，定量到碗上。因為多放了虧本，少放了會損害消費者的利益。別看這些都是小事，天長日久就不是小事情了。精細化的管理，就可以把成本降下來。後堂用水也要進行量化，洗菜不要用大水衝水，水龍頭要進行改裝，龍頭可以調整，有細水有大水之區分，這樣可以節約水量，降低水費。燈具也一樣，根據照明的需要，配置不同瓦數的燈，沒有必要都安裝同一瓦數的燈管、燈泡，那樣會浪費電能。這些看起來微不足道的小事，但積累下來，就可以節省很多錢。”
    王鬆年聽了員工們的這些建議，很高興。他對謝榮說，“員工們提的這些建議都非常好。辦企業就像持家一樣，能節約的地方，一定要節約，能省的地方一定要省。節約就是掙錢，浪費就是增加成本，最後必然影響員工的年收入水平。”
    “員工們提的這些合理化建議，你一定要抓緊落實。”
    “好的。”謝榮說。
    就在這個時候，謝榮聽說金龍飯店的牛理財總經理，要將飯店轉包出去和消息，馬上告訴王鬆年，“我們現在的牛肉麵館是三個店，管理起來非常不方便。光財務人員就要配置三個人，既浪費人力，又增加管理成本。我聽說牛理財要把他們的金龍飯店轉包出去，如果我們這個時候把他們的飯店接過來，再把現在的三個牛肉麵館轉包出去，那麽我們的利潤空間會得到大幅的提升，你考慮一下吧。”
    王鬆年聽到謝榮帶來的這個消息，為之一振，高興地說，“這可是一個利好消息，如果轉保租金不超過20萬元，我們可以幹。因為我們這三個店轉包租金，最少可以拿到30萬的租金，這樣兩廂抵消，我們手裏還有10萬元呢。”
    “是這樣的。不行我先去跟牛理財總經理溝通一下，聽一聽他的意見，看二十萬元租金，他能不能接受？”
    “好的，那你就趕緊去探一探他的底價吧。”王鬆年說，“憑你這張嘴，我相信你能談下來的。”
    “你就是會哄人開心。就會讓我替你在前麵開路，你掙大錢，我隻是拿工資嘛。”謝榮笑著說。
    “能者多勞，賺錢了，我不會虧了你。”王鬆年擠了擠眼睛，笑著說。
    說完，謝榮開上車，去了金龍飯店。
    她走進牛總經理，隻見他辦公室大開著。
    “什麽風把你謝總經理吹到我們店裏來了呢。”牛理財問。
    “肯定是香風吹來的呀。”謝榮說。
    “哦，什麽香風？”牛理財不解地問。
    “聽說你在金龍飯店要轉包，所以我們的王總經理讓我和你洽談轉包的事情。”謝榮看著牛理財說。
    “這消息傳得真快呀，前兩天才商議事情，你今天就知道了？”牛理財問。
    “這也不是什麽見不得人的事情，早晚都會知道的。我就是替王總經理跑一趟，聽一聽牛總經理的轉包價格，然後匯報給王總經理，看他能不能接受你的價格？”謝榮說。
    “是的，隻要價格合理，誰來承包都是一樣的，在利益麵前沒有敵人。”牛理財說。
    “那你就談一談金龍飯店的轉包年租金是多少？”謝榮問。
    “一年租金是30萬元。”牛理財說。
    “30萬元太高了吧？”謝榮說。
    “25萬元。”牛理財一步到位地表示。
    “還是高了。”謝榮說。
    牛理財忍不住的問了一句，“500平米的飯店，30套客房，年租金隻有25萬，你還嫌貴，你說要付多少租金？”
    “18萬。”謝榮給出了一個租金的價格。
    “你這是在開國際玩笑吧，一年的租金18萬，這個飯店的一年利潤就是100多萬，我看你不是誠心來談的，你回去告訴你們的王總經理，這個價格門沒有。”牛理財拒絕。
    “好吧，我跟我們的王總經理匯報，聽聽他是什麽意見，然後向你匯報。”謝榮說。
    說完，謝榮開車回到牛肉館總店。
    “牛總經理的價格是25萬，低於25萬，他不鬆口，我給他報的年租金18萬，他一口回絕了。”謝榮說。
    “那就等兩天看一看，有沒有人願意承包他的飯店，如果沒有人承包的話，它的價格一定會降下來的，到時候你再去跟他談，保準能談成。”王鬆年笑著說。
    牛理財把金龍飯店的轉讓消息告訴了幾個關係密切的大酒店老板，但沒有人願意承包，因為他們有自己的飯店，在承包這麽金龍飯店，會增加運營成本，所以沒有人答應承包他的飯店。
    謝榮知道這個消息後，連忙對王鬆年說，“他要25萬，我給出的是18萬，他拒絕了。現在聽說，他的朋友，沒有人願意承包他的飯店，那我們就給他加兩萬，看一看他的態度，還鬆不鬆口，如果再不鬆口就給他追加1萬，你看可以嗎？”謝榮說。
    “可以。21萬承包租金。”王鬆年說。
    第2天謝榮又去了金龍飯店。牛理財坐在辦公室抽著煙，似乎思考著問題。
    “牛總經理，我又來了，我和你在談一談轉包年租金的價格。”謝榮說。
    這個時候牛理財，已經不像前幾天那麽淡定了，因為他趕緊要把這個飯店轉包出去，要回浙江接手他父親一個大的工程項目，所以他急著要把這個飯店轉包出去，耽誤一天，就要損失幾百萬的利息，所以他已經不在乎這點租金了。
    “你昨天開出的18萬，價格肯定是不行的，你回去和你們王總經理商量了嗎？他是什麽意見？”牛理財故意問謝榮。
    生意就是這樣，玩得是真真假假的套路，否則牛理財也不會從一個小飯館的老板做到金龍飯店總經理的位置。
    “昨天匯報給王總經理，王總經理的意見，年租金20萬。”謝榮淡定地說。
    “算了，算了，我沒有時間和你計較了，20萬就20萬吧，我還有更重要的事情等著我去處理。”牛理財不耐煩地說。
    “不過我把話說到前麵，你的那些員工我們不可能全安排，因為我們自己有40多個員工，不可能把我們的員工辭退而接收你們的員工，因此隻能根據工作需要留用人才。”謝榮說。
    “可以，不過我建議你們把那些高級管理人員留下來，因為他們有管理飯店的豐富經驗。你們畢竟是小飯館，管理這麽大的飯店，估計一下子你們玩不轉，管理不到位，白白地浪費資源。”牛理財建議。
    “好的，我會把你的建議帶給我們王總。”謝榮說。
    謝榮回到牛肉麵館總店，把與牛理財達成的口頭協議告訴了王鬆年。
    “你真會辦事，居然還少給了一萬元租金。”王鬆年誇讚謝榮。
    說實在的，謝榮的對外交際能力，在牛肉麵館確實無人匹敵，她反應速度快，是一個談判高手，換成別人未必就能把這個飯店談下來。
    第二天，王鬆年帶著謝榮去了金龍飯店，雙方就交接的問題，達成了協議，協議書上明確規定，轉包期為三年，租金每年遞增1萬元，三年共計二十三萬元，雙方在協議書上簽字蓋章，協議書正式生效。
    牛理財把飯店的五名高級管理人員推薦給了王鬆年。
    王鬆年看了看第五個高級管理人員，看他們還很年輕，便說，“歡迎你們加盟我們的飯店。在這裏我可以保證，你們原來的待遇不變，管理模式不變，權利不變。”
    留下來的高級管理人員，聽王鬆年這麽一講，懸在空中的這顆心終於放了下來。
    “謝謝王總經理，我們一定會好好工作，絕不辜負你對我們的期望。”金龍飯店的副總經理，高級會計師劉妮娜說。
    “好的，那就看你們的實際表現了。”王鬆年說。
    牛理財說，“幹脆趁我們管理人員都在，今天晚上我們就在一塊吃個飯吧，地點就在金龍飯店。”
    “好的。”王鬆年說。
    牛理財安排的晚宴，非常豐盛，他還特意拿出了幾瓶好酒，和王鬆年謝榮，高級管理人員，開懷暢飲，吃了這頓告別酒宴。
    第二天，王鬆年召集牛肉飯館的員工開大會。王鬆年宣布，“從今天開始，我們的春風牛肉麵店結束了曆史使命，開啟了新的征程。全部員工到金龍飯店上班，你們可以在那裏大顯身手了。”
    員工們聽到這個消息，頓時歡呼雀躍。“這真是一個天大的消息，我們從一個小飯館成了大飯店的員工，我們的前途無量啊。”侯清麗高興地說。
    王鬆年又把謝榮，王敏麗留下來，“那麽人們趕緊在電視和報紙上打廣告，三個牛肉麵館轉包出去，根據麵館的大小，與承包者協商年租金事宜。”王鬆年說。
    “這件事情是不是讓謝榮副總經理負責呢？她外麵人際廣，適合做這件事情。”王敏麗說。
    “好的，這件事情就交給謝榮負責。”王鬆年說。
    謝榮在電視報紙上打廣告，很快有幾家餐館老板來看店麵，並簽訂了承包合同，三個飯店的年租金，比預計的30萬租金，還多收了5萬元。
    王鬆年知道這個消息，“謝容，你的能力真是沒得說，有你幫助出謀劃策，金龍飯店的生意會越做越大，越做越興旺啊。”王鬆年對謝榮說。
    “那是你趕上了餐飲業的好勢頭，剛好牛理財要急著轉包金龍飯店，否則也不可能有這樣的好機會。”謝榮說。