第35章 火鍋
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兩鍋紅薯大米玉米做成的雜糧飯,一大盆土豆絲,蘿卜酸菜燉豬蹄,豬油渣炒青菜。
加上黃家人,二十幾人呼啦啦的將飯菜一掃而空,連湯都喝的一幹二淨,黃鸝被這個年代人的胃口驚呆了。
大家坐在一起說說話消消食,言談間都是對夥食和黃建華的讚美,黃建華笑的大牙根兒都能看見。
自從分家以來,黃建華是頭一次這麽高興,大家都羨慕他吹捧他,黃建華感覺渾身都充滿了力氣,整個人神采飛揚。
晚上曹紅又過來了,跟王芳芳對視了一眼,就到一旁嘀嘀咕咕了,黃建華看得一頭霧水。
等曹紅走了,王芳芳才把今天的事跟黃建華解釋了一遍,黃建華聽的一愣一愣的。
“以後我去城裏了,你們娘三咋辦?”黃建華也知道司機這工作吃香,但家裏就一個女人兩個孩子,他到底不放心。
“村裏都是沾親帶故的黃家人,你還怕我們在村裏受欺負不成”王芳芳無語,誰這麽不長眼啊,青山村就是黃家人的地盤啊。
黃建華撓撓後腦勺,有點不好意思“我這不是怕家裏有什麽事,沒個男人在不方便嘛”
“村裏還能有什麽事,糧食吃完了我就去找那個人換,肉夠吃到過年,而且你又不是不放假”王芳芳道。
曹紅剛過來就是通知他們明天去縣城的,明天還要挖地基,家裏不能沒有大人,黃建華跟著大房一家去,王芳芳鎮守家裏。
王芳芳打開自己的小金庫清點了一下,上次黃建華給的一千塊隻剩一百多,他們決定明天去縣城再取些出來。
夫妻倆商量了一會兒就睡下了,黃鸝卻已經在空間忙活了。
距離上次收獲已經兩個月了,新一輪的牲畜已長成,上次的肉做成了臘貨,黃鸝這次準備做點不一樣的。
牲畜當然不是黃鸝徒手宰殺的,用了一些現代處理機器,例如脫羽機。不然空間裏那麽多牲畜要殺到何年何月,黃鸝不怕宰殺牲畜,就是覺得麻煩。
牲畜處理後積攢了大量的內髒,黃鸝把雞鴨鵝的胗心肝都挑了出來,血啊腸子洗起來麻煩直接扔掉了,黃鸝打算把它們全部做成鹵味。
滿滿一大筐的內髒,黃鸝把倉庫裏的食品用清洗機搬出來,插上電,然後設定程序,機器就開始運轉起來。
黃鸝之前準備東西的不是一般的齊全,最近她也在看一些空間類小說,她的空間沒有人家那些逆天的修仙法術什麽的,做不到一鍵收割和意念操控,她隻能使用現代科技偷個懶。
清洗幹淨,黃鸝又搬出了她的特大號電飯鍋,就是飯店裏煮米飯的大鍋。
先將下水放進去焯水去腥,然後清洗去浮沫,接下來就是熬糖色,黃鸝抓了一大把冰糖放進去,鍋裏加入少量水,加熱到冰糖融化變色,呈現紅褐色就加入一大鍋水,把內髒放進去,加入醬油生抽耗油生薑,又扔了兩個鹵料包。
鹵味要靠泡,時間越久越入味。黃鸝定好時間,準備煮一個半小時就斷電。
其實黃鸝打算做點鴨頭鴨腳的,但那些東西她是準備拿出去賣的自然不能動。
黃鸝歇了一會兒又把目光放到牛內髒上,牛肉做成臘貨就是暴殄天物了,上次宰殺後黃鸝也沒動它們,平時吃的牛肉還是屠宰場送來的,所以這些牛內髒牛肉牛骨頭它們就一直放在鮮肉庫裏沒動。
牛腸,牛肚,牛百葉等牛內髒可都是好東西,黃鸝把能吃的內髒全部挑出來,然後倒進清洗機,設定程序,開始清洗。
清洗好的內髒,黃鸝把它們按照種類切好放在不同的塑料盒中保存。
黃鸝是火鍋愛好者,決定今晚就吃火鍋了。用牛骨熬的湯底,加入火鍋底料,黃鸝還覺得不夠辣,又加了一大把幹辣椒和花椒,嗯,這樣更正宗了。
切了一大盤新鮮牛肉羊肉火腿腸,裝了一盤毛肚黃喉,洗了一大盤小青菜西紅柿黃瓜解膩,小料是簡單的香油加蒜末小蔥小米椒蠔油。
黃鸝沒在室內吃,把餐具食材全部搬到了別墅前麵的小花園裏,花園裏有一套鐵質的桌椅板凳,底下還有隱藏的插電板,這是為了平時燒水泡茶用的,黃鸝用來吃火鍋。
雖然外麵溫度適宜還有微風,但黃鸝還是吃的一身汗,太爽了,這是黃鸝第一次在空間吃火鍋,有時候想吃辣為了方便隻煮麻辣燙。
牛肉燙熟不蘸料直接吃也甚是美味,又嫩又辣又香,毛肚黃喉脆彈爽口,蘸上料,香的黃鸝直跺腳。
羊肉沒有膻味,因為這是黃鸝要求的從西北那邊拉過來的羊,肉裏麵有豐富的油脂,吃起來滿口肉香,黃鸝有點後悔把它們做成臘味了,這麽好吃的羊肉應該吃新鮮的才對。
最後燙了小青菜收尾,黃鸝哢哢哢的啃著黃瓜,空間裏的黃瓜也比外麵的好吃,汁水豐富,清香味兒十足,西紅柿也是一咬汁水就炸開,黃鸝決定以後把這些東西偷偷拿出去給家裏人吃,這麽多好吃的,一定要分享。
設定好洗碗機的時間,黃鸝就開始喂豬了,豬要吃紅薯紅薯葉玉米豆粕混成的雜食,黃鸝每隔一段時間都要製作大量的豬食,平日裏隻需要將食物倒進石槽就行,製作豬食不需要花費什麽力氣,因為都用了機器。
相比起豬,牛羊就不需要怎麽照顧,餓了就去草地上吃草,困了就趴著睡,黃鸝偶爾會給它們喂些胡蘿卜紅薯玉米小麥苗。
草地有十個足球場那麽大,黃鸝也不怕他們沒草吃,因為草的生長速度很快,基本上一周一生長。
黃鸝現在有二十三頭牛,四十一隻羊,五十五頭豬,黃鸝決定接下來控製豬的數量,因為清理豬糞太麻煩了。
豬圈底下的石板是有空隙的,下麵就是一個化糞池,黃鸝雖然不用每天打掃,但也要開著小型灑水車清洗地麵,還要撒上石灰草木灰消毒殺菌,黃鸝不知道空間裏有沒有細菌,但保持豬圈幹燥還是有必要的。
草地上的牛羊糞便會被草地吸收,黃鸝輕鬆了不少,不然開著車到處撿糞便,那畫麵太美。
黃鸝決定接下來多養牛羊,方便省力,肉又好吃。
雞鴨鵝都是放養的,黃鸝至今不知道有多少雞鴨鵝,山裏,水裏感覺到處都有,要宰殺都是用糧食作誘餌捕獲的,黃鸝也不擔心,想吃再抓就是。雞蛋鴨蛋鵝蛋在固定的那幾個地方,黃鸝開著三輪車,一筐筐的往車上搬。
因為飼養牲畜,紅薯玉米大豆高粱胡蘿卜消耗的很快,黃鸝計劃接下來一段時間就種這些了。
黃鸝出了空間準備入睡,她沒有用原主的枕頭被子,每晚都是從空間拿出自己的,早上又收進去,麻煩是肯定的,但黃鸝要的是安全,畢竟她房間裏還有一個裝滿東西的地窖。
