第171章 我們的帝王蟹最好!
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武田起來後,徑直的走向了那位奧姆先生:“奧姆先生,很長時間沒見了,你的風采依舊。”
“武田先生,我們是很久沒見了,我有點懷念你的橫濱海鮮大餐了。”奧姆認識武田,也是笑著回應。
武田卻笑著說:“所以,我今天不是專門來為奧姆先生做蟹類菜品了,我知道奧姆先生就喜歡這個,正好這霖瑤酒樓也要為奧姆先生做蟹類菜品,那就讓奧姆先生評判一下如何?”
他的話讓四周不少人小聲交談起來:
“果然,都說雲鶴跟這武田弄了一個橫濱酒樓,今天就是衝著霖瑤酒樓來的!”
“霖瑤酒樓做蟹,這武田也要做蟹,目的太明確了。”
“雲鶴那邊是不甘心丟了第一酒樓的地位,有好戲看了。”
“……”
“武田先生,那我還真的有些期待了!”奧姆臉上馬上就露出了期待的。
他自然看的出來雙方是在較勁。
可作為一個美食節專家,他自然也希望美食之間的碰撞。
他根本不管雙方的目的和恩怨是怎麽回事。
他隻想要品嚐更好的美味。
“奧姆先生,你不會失望的。”武田說了一句,已經走向了其中一個簡易灶台。
好戲開場了不是?
程建這時也笑吟吟的看向了蔡瑤,道:“蔡總,不知今天你們霖瑤酒樓為奧姆先生準備了怎麽樣的蟹類菜品?”
“我們自然精心準備了,不會讓奧姆先生失望的,就是程先生你們的打算可能會落空。”蔡瑤似笑非笑的回了一句,也拿出對講機朝裏道:“潘越116章),你也可以帶人幹活了。”
程建聽到這話冷哼了一聲。
這蔡瑤還真是高傲。
就是不知道她等一下還不能不能高傲的起來。
四周人都知道接下來要發生什麽了。
楚霖這邊,吳銼也笑了笑道:“楚總,這小日子和雲鶴的人聯手,明顯是針對霖瑤酒樓!”
“吳總,不用擔心,跳梁小醜而已。”楚霖卻根本沒有在乎,反而提醒道:“倒是我們霖瑤酒樓今晚準備了好東西,吳總等一下不能錯過,要去灶台那邊嚐一嚐!”
“那我還真有些期待了。”吳銼是真帶著期待的。
他知道這位楚先生好東西多,對方這麽說,那特地為霖瑤酒樓準備的東西總不能簡單了吧?
武田已經走到了其中一個灶台上,帶來的幫廚已經有一個在起鍋了,另外兩個則是推來了一個箱子。
這吸引了所有人的關注。
當箱子打開,裏麵露出的一隻帝王蟹讓不少人驚呼:
“好大隻的帝王蟹!”
“這帝王蟹好像深海帝王蟹蟹王!”
“真的是蟹王,這有20多斤了吧?”
奧姆看到這帝王蟹,雙眼亮了:“武田先生,這是你們膏藥的頂級蟹類食材深海帝王蟹蟹王啊!”
武田笑了笑說:“奧姆先生,沒錯,這就是我為你專門準備的深海帝王蟹蟹王!”
那兩個幫廚已經將那隻深海帝王蟹蟹王搬了出來。
那些美食節專家也都將目光注視了過來。
武田拿出這深海帝王蟹蟹王之後,他們對於這霖瑤酒樓的蟹類菜品已經沒什麽的期待了。
期待這武田的深海帝王蟹蟹王就可以了。
畢竟這是最頂級的蟹類食材了,霖瑤酒樓這邊應該沒有渠道找到這樣的蟹類材料。
因為膏藥那邊基本不將這種蟹類材料出售。
程建笑吟吟的看向了蔡瑤:“蔡總,看到我們準備的這深海帝王蟹蟹王是不是驚訝了?”
“伱看我驚訝了嗎?”蔡瑤真特麽服了。
對方這是以為贏了?所以開始用勝利者的語氣了?
真是不知所謂。
深海帝王蟹蟹王的確不錯,可她在國外的時候也吃過,和楚總準備的那種特殊品種的帝王蟹差的太多了。
也在這時,潘越帶著幫廚從霖瑤酒樓的廚房裏麵走了出來。
他現在是有些騷包的,戴著高高的廚師帽,背著雙手,頗有一絲大廚的風範。
自然,在外界他也是閩市頂級大廚了,畢竟他打敗了雲鶴的三位大廚之一。
雖然那是靠著特殊私用版的霖瑤料酒。
潘越一樣走到了另外一個灶台上,看向了對麵的武田,還很有風範的朝對方拱了拱手。
他現在對這樣的廚藝pk也有經驗了。
反正按照蔡總安排的肯定能贏,這上場要把派頭和氣勢弄的十足才可以,才顯得他是高手不是?
隨著潘越上台,他的幫廚也抬來了一個水族箱打開,從裏麵拿出了楚霖給酒樓準備的那隻品質2的亞特蘭蒂斯帝王蟹。
這一下,原本還被那深海帝王蟹蟹王吸引的人也下意識的看了過來,那帝王蟹的體積讓他們驚訝了。
“這隻帝王蟹超過30斤了吧?”
“看來霖瑤酒樓這邊也早有準備啊!”
“就是霖瑤這種帝王蟹似乎和平時看到的也不一樣!”
隻有奧姆不可思議的看著那隻品質2的亞特蘭蒂斯帝王蟹:“這是大洋深脊溝暖熱帶帝王蟹,這種帝王蟹比膏藥的深海帝王蟹蟹王還要更稀少,更加昂貴,。”
這話讓所有人都驚訝了。
他們還是第一次聽說過這種帝王蟹,而且,太繞口了吧?
可奧姆的身份地位,顯然不可能亂說的。
楚霖卻是忍不住瞥了瞥嘴,這家夥就是在亂說。
他這明明是亞特蘭蒂斯帝王蟹,和對方說的有毛關係,難不成說,對方說的這種蟹和亞特蘭蒂斯帝王蟹一樣?
可隨著那隻品質2亞特蘭蒂斯帝王蟹被拿出來,顯然連吳銼和那些愛好美食的富豪都來興趣了。
“楚先生,這就是你說的好東西?”吳銼驚訝的說:“這奧姆說的這種帝王蟹我還是第一次聽說過呢。”
有一個愛好美食的富豪解釋說:“聽說這種蟹非常的稀少,在國內基本吃不到,哪怕是國外,也是有錢都買不到的,沒想到楚先生的酒樓竟然搞到了一隻。”
這麽一說,讓一桌子愛好美食的富豪都感興趣了,紛紛期待,開始朝灶台那邊湊了過去。
“楚總,我也去看看!”趙沫也是滿臉期待,想去湊熱鬧。
“去吧!”楚霖朝妹子笑了笑。
現在也隻有程建和武田的臉色就有些不好看了。
他們以為自己準備了深海帝王蟹蟹王在材料上就是巨大優勢了,沒有想到對方竟然準備了材料更好的帝王蟹材料。
蔡瑤看了程建那變了臉色的樣子,嘴角露出了一絲嘲諷。
武田倒不愧是大廚,心態還是很好的,對方就算材料比他好,可他相信自己在海鮮上的烹飪,絕對不會比對方差。
他可以靠技術彌補,誰贏誰輸還不一定。
很快,武田和潘越的幫廚便將兩隻帝王蟹處理了,先從大腿部弄出了嫩滑的蟹腿肉。
而蟹腿肉也是烹飪的好部位。
武田和磐蟹也下鍋燒油,開始烹飪的了起來第一道蟹類菜品。
不難看出,武田在這方麵的烹飪非常嫻熟,處理蟹肉起來一氣嗬成,潘越就差了點。
很快,到了勾芡海鮮配料的時候。
這也是海鮮烹飪最關鍵的一步。
武田對此很自信,因為他有勾芡的配料秘方。
他拿出秘方的同時也看了潘越一眼,想看看對方怎麽做,卻沒想到對方竟然直接拿起了一瓶料酒。
用料酒?
他愣了一下。
之後便笑了,他贏了,竟然蠢的用料酒。
程建也沒想到會出現這一幕,也忍不住笑了。
他廚藝雖然不好,但是也是懂烹飪的,料酒可以放在很多材料上烹飪,可唯獨在巨蟹類、龍蝦類烹飪上用不了。
海鮮海鮮,吃的就是海鮮的獨特西鮮味,用了料酒,就會影響這種香味,更影響美味。
美味被影響了,那材料再好也沒用。
果然如傳聞的一般,這潘越的廚藝其實並不是很高,竟然還想著依賴霖瑤酒樓的這種料酒。
這讓他忍不住笑意,由衷的朝蔡瑤感謝:“蔡總,這一次,還真要感謝你們霖瑤酒樓自己犯錯。”
“???”蔡瑤直接被對方的感謝弄懵了。
(本章完)