第62章 客源
字數:2842 加入書籤
芊回璐轉!
同一時間,千裏香門口出現的那個二少爺,也剛剛帶著自己的影衛展棠回了府上。
這廝在他大姑姥爺家插科打諢了一下午,推卻不過那一家子的盛情,蹭了一頓晚飯,了解了不少情況。這一進府,連身衣服也沒去換,問清了下人,便急忙朝自家的花房走去。
遠遠地就看見一個灰撲撲的身影,蹲在那兒小聲嘀咕著什麽。二少爺緊忙加快腳步,走上前去喊道“娘,我回來啦。您這是又給花兒移栽那。”
灰色身影原來是名女子,看著出奇的年輕,盡管穿著一身灰布棉衣,頭上隻用兩個珍珠發卡別了一個布巾,沒有任何其他首飾,卻依然遮掩不住一身貴氣。她用小鏟子將最後一點土拍實了,慢慢站了起來,說道“臭小子,晚飯都沒見你,又跑那兒胡鬧去了。來,幫我把這盆花兒搬那兒去。”
“怎麽是胡鬧呢,我今天辦正事兒去了。”二少爺聽話的幫他娘親搬了花盆,嘴上卻不停“今天可是有大收獲呢。”
這位夫人招手叫來一旁侍候的丫鬟,就著水盆淨了手,這才端起茶杯問道“什麽正事兒啊,跟娘說說。”
二少爺一臉得色,一屁股坐在了旁邊的椅子上答道“娘親,你記不記得我大姑姥爺前些日子說,他發現一個新開的酒樓,生意特別好,這些日子他淨愛上那兒吃去。”
“記得啊,當時你姑老爺還說,那兒的菜式雖然都是些常見的,不知怎麽的就是讓人吃了還想吃。當時我聽了就覺得這事兒透著古怪,還想著改天找人去查查呢。”
“對,就是這事兒。爹以前就說過,您的直覺一向特別準。所以您一說有古怪,我就覺得肯定有,這兩天我就是去查這事兒了。您猜怎麽著,真像我大姑姥爺說的,那家酒樓真叫一個客似雲來,每天那隊排的,比咱家供菜的那些酒樓人都多。”二少爺煞有介事的說道。
年輕的夫人聽到這裏,微微蹙了蹙眉“不會吧,竟是如此誇張。”
接著問道“小海,你有去試菜嗎?”
二少爺的全名便是沐雲海,他點點頭答道“去了,是還行,可也沒好吃到那種程度,至少沒咱家的菜好吃。不過他們那兒的湯味道還真是不錯,就連鴻運樓最拿手的鴨架子湯都比不上,我覺著,也就您親手煲的湯能壓他們一頭。後來我借口去了趟後廚房,他們用的菜一看就不如咱家的菜水靈,就連大姑姥爺家地裏出的菜都比他們用的好。”
沒有大姑父家的菜好,卻能引著他天天去吃席的確不對勁。至於湯傻兒子,要真比你娘我烹的湯還好喝,那就出大事兒了。摸著手裏的茶盞,沐夫人分析道“湯看來他們生意好的原由,主要是在這湯上麵。不是因為烹調手法、也是不因為菜的品質,那就隻剩下調料了”
“娘,您真是太聰明了。今天,那個酒樓忽然停業一天。大姑姥爺堵在門口纏著掌櫃的問了半天,才問出點內幕來。說停業的真正原因,好像就是他們用的一種秘製調料沒有了。”這才是沐雲海白天裏,打探到的最重要的信息。
“要果真是什麽秘製的方子,美味也不奇怪。隻是,我這心裏總覺得這事兒沒那麽簡單。”沐夫人越想越覺得不可思議,到底是什麽樣的秘方,竟能比她的菜還讓人欲罷不能。
沐雲海想了想,說道“您這麽一說,我還想起來一件事兒。”接著,他便將白天無意中聽到的兮璐兩人的對話說了出來。
沐夫人也覺著這兩者之間定有關聯,便對兒子道“既然如此,你明天派人再去盯著點那個酒樓,如果真讓那個小公子說中了那麽這個人一定與那秘方有關,至少他也是個知情者。”
—————————————
沐夫人口中的這個知情者,對於已經有人盯上她了這件事,倒是一點也不知情。此時的兮璐,正在書房裏畫著答應好給齊果然的客棧改造圖紙呢。
花果客棧雖名為客棧,但因為地處的巷子較為偏僻,住店的人向來並不多。這些年來,主要都是靠著一些熟客和附近來吃飯的居民才能一直經營著。
在兮璐看來,拋開千裏香的因素不說,就算是像以前那樣有不少來吃飯的客人,可客房總是空著,客棧的經營也依舊是很失敗的。想要扭轉局麵,必須要從住店這一方麵下手,畢竟客棧不是酒樓,主要的應該是住宿服務,而非餐飲服務。
要發展這方麵的經營,主要應該從兩方麵下手。首先,是客人的定位。花果客棧畢竟是個小客棧,房間的精美程度無法和大客棧相比。因此,客人的定位就應該是中低端一些的。既如此,房間其實不必太大,但現在他們手中的資金有限,現階段並不可能對客棧的房間重新規劃。隻能夠想辦法如何去利用那幾件大房間了。
其次,是客人的來源。這一點,隻要客人的定位訂好了,就可以相機行事,針對不同的群體去做好推銷即可。
以上的這些想法,兮璐已經同齊果然詳細的分析過了,並且提出了一個十分可行的提案由於京城三年一度的會試正好就是今年舉行,那些進京趕考的寒門學子們,正是花果客棧此時需要的最恰當的客源。
根據從齊果然那裏了解來的禦龍科考製度的情況,兮璐得知這裏與前世某些朝代的製度大抵相同。此次參加會試的都是之前考過了鄉試的舉人,雖然禦龍都會給參加會試的新進舉人分發一定的路費,但資助的金額並不算多,隻有二十兩銀子。
這二十兩看著好像是一比不小的財產,畢竟兮璐自己這些年才存下了七十多兩。但若細算下來,二十兩其實並不算多。尤其是對於一些路途遙遠的學子來說,從家鄉一路趕到京城,路上可能就要花費一個月左右的時間。這一路上算上路費加上食宿,最少也要七八兩。
