都市之食神歸來！
    野兔的腸子和肚子絕對是美味，但是沒有麵粉和幹淨的鹽粒清洗幹淨，張小川隻能忍痛把這些腸子和兔肚扔在一旁。
    腸子和肚子雖然不能吃了，但張小川流著還有一些用處。
    放好腸子和兔肚，張小川把兔子和心肝腎放在到一起，扭頭看了下鄧悅和孫喬，見到他們兩個已經差不多把整隻野雞拔毛好了。
    “孫喬，你過來幫我倒水我清洗兔子。”張小川看了看，說道。
    孫喬聽到張小川的話，扭頭過來，拍了拍手說道“好的族長，你稍等一下。”
    說著，他站了起來，走到竹筒那邊，拿了一個竹筒水走到張小川的旁邊。
    “倒吧！”
    張小川點頭道。
    “好的。”孫喬點了點頭。
    他雙手拿著竹筒，微微的往下倒水，讓竹筒裏的水流入野兔的腹部，“淅淅瀝瀝！”水流飛快的留下。
    張小川搓了搓兔子的心肝腎。
    衝了下水，把兔子的心肝肺放到了旁邊幹淨的大葉子上。
    “再倒。”張小川繼續道。
    他雙手抓住兔子的腹部，水流流入了兔子的腹中，裏麵還殘留著一些的血水，特別是兔子腹部的xiong腔還有一層膜。
    那膜裏阻擋著清水流入，張小川一手把那層膜掏出。
    水流把裏麵的血水全部清洗幹淨了，張小川把兔子提起來，雙手打開兔子嘴，讓孫喬往裏麵灌水。
    張小川仔細的清洗著。
    “等一下。”清洗一遍後，張小川叫停了下來，然後拿出精品砍柴刀，用水衝了下精品砍柴刀，把刀衝洗幹淨。
    張小川拿著刀，在野兔的舌頭上刮了刮。
    把舌頭那一層膜給刮了下來。
    “好了，繼續衝水。”張小川放下精品砍柴刀，對著孫喬點了點頭，說道。
    半分鍾之後，張小川把野兔全部清洗幹淨了。
    緊接著，張小川站起來，找了一個兩根筆直的樹枝，把外麵的皮給削掉，然後從腿子的兩隻後退，穿過腹中，再從前腿穿了出來。
    張小川掂了掂。
    感覺還很穩，張小川把兔子放好在一邊。
    “族長，你這是”看著張小川把兔子晾在一邊，孫喬有些不解的指了指那兔子，好奇問道。
    張小川笑了笑“兔子現在渾身都是水分，用來燒烤不適合，等一會兒兔子裏麵的水分幹了一些，才可以進行烤製。”
    孫喬聽了恍然大悟，點了點頭。
    張小川扭頭，看向鄧悅“悅哥，野雞拔毛幹淨了吧！”
    “好了，你放心吧！”鄧悅打了一個ok的手勢，然後不好意思的說道“不過族長，我不會給雞開膛破肚，這活還是你來。”
    張小川點了點頭，伸手出去，鄧悅把野雞遞了過來。
    張小川微微蹲下“孫喬，幫我倒水。”
    孫喬立刻拿來竹筒水，往著張小川手裏的野雞身上倒水，還帶著一些拔下的雞毛的野雞，被清水一衝，幹淨了。
    張小川看了看，拿起精品砍柴刀，在野雞的身上比了下，最後停在了野雞的屁gu那裏，說道“如果是做白斬雞的話，最好是在野雞的屁股這裏割一刀，從裏麵掏出雞的各種內髒，這樣可以在煮的時候，不讓雞的原味流失，但是我們不做白斬雞，我就直接的在雞xiong那裏，開膛破肚。”
    觀看直播的觀眾傻眼了。
    “臥槽！原來殺雞還有這樣的說法。”
    “難怪用整隻雞來做白斬雞，比半隻雞要好吃的多，是這個原因。”
    “太牛了。”
    “張爺6666666”
    “給張爺跪了。”
    “坐等張爺的龍鳳鬥。”
    “跪等”
    觀眾們聽到張小川的話，才恍然大悟。
    說著，張小川輕輕的在野雞的喉嚨，往下一割。
    鋒利的砍柴刀一刀把野雞的身體切開，露出了裏麵野雞的內髒，張小川看了一下，把裏麵的心和肝拿了出來，剩下的雞胗還有雞場因為沒有東西處理，張小川隻能遺憾的把這些扔在了一旁。
    緊接著，張小川往野雞的喉嚨一掏。
    野雞喉嚨的嗉（su）囊被張小川掏出，張小川一看嗉囊，那一層薄薄的皮層下，可以看到裏麵還有很多的漿果，沒有被消化掉。
    張小川把嗉囊往雞腸哪裏一扔。
    “倒水。”張小川說道。
    孫喬往下倒水，張小川把雞裏麵的那些所有的內髒，全部都掏的幹幹淨淨，又在清水清洗了下，完全沒有一絲的血水了。
    “好了，把水放好。”說著，張小川拿著野雞，放到了幹淨的葉子上麵，孫喬立即的把竹筒放好，跑到張小川身旁。
    他要看張小川怎麽做雞。
    鄧悅也走了過來，。
    隻見，張小川拿出旁邊的精品砍柴刀，然後輕輕的揮了一下，刀在野雞的身上落了下去，就看到，那刀如同切豆腐一般，輕易的穿過了野雞的身體。
    “臥槽！”孫喬瞪大眼睛。
    鄧悅張了張嘴。
    兩人直接傻眼了，這刀得有多麽的鋒利啊！
    很快，三兩下，張小川就把野雞切成了塊，他拿了一個竹筒水過來，從葉子裏抓了一半的雞肉放到了竹筒裏。
    然後，站了起來。、
    “咦，族長，還有一些雞肉呢？這些不要了嗎？”鄧悅指著還剩下不多三分之一的雞肉道。
    張小川回頭一笑“一半多就夠了，剩下的用來做竹筍燉雞。”