都市之食神歸來！
    把豬皮沒有毛那邊翻上來，張小川持著精品砍柴刀，輕輕的貼著豬皮往裏麵切入進去，銳利的精品砍柴刀如同切豆腐般，切著豬皮。
    刀刃緩緩的往前推進。
    雪白的豬皮與豬毛緩緩的分離，半分鍾後，一塊亮白的豬皮終於在張小川的手裏形成，他把豬皮放入了海水裏。
    鄧悅目瞪口呆的看著。
    “這，這這上麵完成沒有一點豬毛的痕跡。”
    李承震撼的看著這一幕，蹲下來一隻手拿起了那片豬皮，上麵潔白無瑕，連一個豬毛的毛孔都沒有。
    張小川微微的笑了笑，繼續的拿起另外一片豬皮。
    四個豬腿，上麵的豬皮很多，而且在豬大腿上麵的豬皮，皮層後，油脂豐富，膠原蛋白最多的就是哪裏。
    一般吃的豬腳都是這一部分的豬皮。
    豬腳上的豬皮，經過燉之後，口感酥爛，油脂豐富，一口咬下去，滿口都是膠原蛋白的那種彈性。
    味道絕美無比。
    尤其是張小川所選的是運動最多的豬後腿，哪裏的是豬皮味道更佳，口感更好，皮層更厚，油脂更多。
    張小川片了一個大豬後腿的豬皮。
    一片片的片出來，每一塊的豬皮上麵，都沒有豬毛相連，連一個豬毛的毛孔都沒有，都是如此潔白。
    “哇！水晶豬皮。”
    “好牛的刀工，張爺真是厲害。”
    “去吃的水晶豬皮，也沒有張爺切的那麽好吧！”
    “天啊！這是頂級的豬皮吧！用來烤嗎？看著我直流口水，真想忍不住的去吃，不行了，待會我去擼串，我要點豬皮。”
    “6666就張爺這刀工，真不愧是天下第一。”
    “單單是看張爺的刀工，就感覺到了深不可測了，那廚藝更是如此，張爺實在是太牛了，牛大發了。”
    “給切出那麽好的豬皮的張爺給跪了，請收下我的膝蓋不送禮物，沒有辦法表達我對張爺的敬佩，胖小明送張小川20發火箭。”
    “臥槽！樓上土豪是也。”
    “求養，求暖chuang”
    豬皮的模樣，讓很多的觀看鯊魚直播的觀眾，垂涎欲滴，口水直流三千尺，那白白嫩嫩的樣子，讓人的口水直流。
    不用吃，都知道隻要稍稍的一烤，加上點鹽，加上點辣椒麵，加上點孜然，加上點胡椒粉，這樣的豬皮串，我一個人能擼它個幾十串。
    觀眾們認真的咕嚕咽了咽口水。
    張小川把片好的豬皮，用海水清洗了下，拿著精品砍柴刀，把那些豬皮一刀刀的細細切割，切成一條條的條狀。
    一個豬後腿的豬皮，在張小川的精品砍柴刀之下，如同切著豆腐般的容易，精品砍柴刀實在是太鋒利了。
    幾分鍾後，張小川拿著一把的豬皮條，往岸上走去。
    “音兒，幫我取幾個竹碗出來。”
    來到火堆旁，張小川看了下，石鍋上麵的水已經開始燒熱了，他想了想，扭頭看向了趙音兒。
    “找到，族長你等一下。”趙音兒說道。
    說著，她扭頭轉身，打開背包拉鏈，從裏麵拿出好幾個的竹碗，每一個竹碗都是十幾厘米的深。
    “謝謝。”
    張小川說了一句謝，他立刻把手裏的豬皮，全部都放在了那些竹碗裏麵。
    “族長，這些豬皮用來做什麽？”看到張小川手裏都是豬皮，趙音兒好奇的問了下，因為張小川把豬皮切成了條狀。
    張小川把豬皮在竹碗裏，拿過旁邊裏麵裝著九層塔的背包，打開拉鏈，從裏麵拿出一把的九層塔。
    “豬皮我準備串起來燒烤。”張小川拿著九層塔，忽然把手裏的九層塔揉成了一團的形狀，緊接著張小川用力的一擠壓。
    在張小川的強大力量之下，九層塔緩緩的出現綠色的汁液，那些綠色的汁液滴落在竹碗裏麵。
    直到手裏的九層塔，再也不能擠出了汁液。
    趙音兒好奇的望著眨了眨眼睛。
    見到張小川的動作，楊貝好奇的看了下，緩緩的走了上來，問道“族長，你把九層塔的汁液滴在豬皮上做什麽？”
    張小川笑了笑“這是用來調味的。”
    “調味？”
    楊貝和趙音兒眨了眨眼睛。
    張小川點了點頭，把手裏隻剩下殘渣的九層塔，扔在一旁，他看向了楊貝說道“楊貝，剛才我做的你都看到了吧！”
    楊貝下意識的點頭。
    張小川點頭道“那好，那剩下的幾個竹碗裏麵的豬皮，你把九層塔的汁液都擠出滴入裏麵。
    “啊！我嗎？”楊貝驚大小嘴的指了指自己。
    張小川點了點頭，身上拍了下楊貝的肩膀“我還有一些事情要做，這些就靠你了。”
    說著，張小川扭頭。
    楊貝一臉不可思議的看著張小川的背影，然後看了看麵前的幾個竹碗，深深的呼出了一口空氣。
    張小川起身，往著火堆走去。
    “喬喬，請幫我把鵝卵石上的豬油脂拿過來。”張小川走到火堆旁，看了下石鍋，然後目光看向了孫喬。
    “豬油脂是吧！沒問題。”孫喬打了一個響指。
    張小川微微點頭，把石鍋裏麵的水倒出，再把石鍋放回了遠處，孫喬此時也把豬油脂取了回來。
    “族長，豬油脂拿回來了。”
    孫喬高興道。
    張小川看了下，點頭道“喬喬，你扶著炸豬油吧！把豬油脂切成四平方大小，放入石鍋裏麵就可以了，我需要去弄一些竹簽子。”
    “啊！”
    孫喬一臉懵逼。