第173章美味小龍蝦
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都市之食神歸來!
小龍蝦被炭火烤的外殼鮮紅,甚至一些的外殼上還出現了焦色,外殼散發出了一股淡淡的的焦香味道。
“呼呼!”
趙音兒深呼吸了口香氣“族長,小龍蝦都熟了嗎?”
張小川拿起一根木棍,輕輕的挑起一隻小龍蝦,把從炭火上挑了下來,放在大葉子上麵。
小龍蝦被烤鮮紅的外殼,熱氣把大葉子燒焉了。
張小川點頭道“都好了。”
說著,張小川拿著木棍,飛快的把小龍蝦從炭火上挑出來。
一隻隻顏色鮮紅靚麗的小龍蝦,被挑在了大葉子上麵,很快幾片大葉子上已經布滿了小龍蝦。
“好了,現在可以吃了。”把最後一隻小龍蝦挑到了大葉子上麵,張小川又把製作的調料放到了趙音兒和孫喬三人的麵前。
“咕嚕!”
看著麵前紅彤彤外殼的小龍蝦,散發著一股淡淡的炭火烤的焦香味,趙音兒和劉伊兒孫喬喉嚨蠕動,忍不住的吞咽口水。
“那我不客氣了。”
孫喬迫不及待的伸出一隻手,抓向一隻小龍蝦。
張小川警示道“小心燙。”
“沒事,我是銅皮鐵骨,不怕燙。”孫喬另外一隻手拍著xiong脯保證道。
張小川閉上眼睛,已經預測到了孫喬即將要麵臨的事情了。
“啊!”
孫喬慘叫一聲。
呼哧!呼哧!
“好燙,燙死我了,這小龍蝦怎麽比剛剛出鍋的麻辣小龍蝦要燙的多。”孫喬嘴裏對著自己的手,不斷的吹著涼氣,那隻手上被小龍蝦的外殼被燙著了,他不斷吹著氣降溫。
張小川張睜開雙眼,拿起一片大葉子,重疊了幾下,然後按住小龍蝦,說道“炭火烤的小龍蝦身上有炭火氣,那溫度比用炒和清蒸等各種方式的小龍蝦要高的多,你手還沒有變成豬手,你應該慶幸。”
“哢嚓!”
張小川把大葉子輕輕的按在小龍蝦的身體上,把小龍蝦的蝦殼按脆響了幾下,然後到了小龍蝦的頭部。
輕輕的一扭,張小川放下葉子。
兩隻手分別的輕輕按住小龍蝦的兩邊,然後輕輕的一拉,小龍蝦雪白的肉從蝦殼裏麵緩緩的脫離了出來。
小龍蝦的肉質雪白,肥厚無比。
“哇!族長你怎麽不怕燙啊!”趙音兒一臉崇拜道。
劉伊兒眨了眨眼睛,幹咽了口口水“族長,教教我們。”
看著麵前熱燙的小龍蝦,要等涼一些才能吃,趙音兒和劉伊兒兩人看著已經直流口水了,等不及了。
張小川聳了聳肩道“你們先拿一片大葉子,重疊幾層,然後按在小龍蝦的硬殼上,輕輕的按了按,把蝦殼與蝦肉之間的聯係掐斷,然後按下頭部,就能輕易的把小龍蝦的肉取出來了。”
“好,我試試。”
“哇!真的可以耶。”
聽到張小川方法,趙音兒和劉伊兒飛快的取出了小龍蝦肉。
孫喬一看,立即的模仿。
趙音兒拿著雪白的小龍蝦肉,放在調料裏麵,沾了一些調料,雪白的小龍蝦肉上出現了辣椒沫。
“我嚐嚐味道怎麽樣。”
趙音兒把小龍蝦肉放入嘴裏。
“噗嗤!”
牙齒一咬,小龍蝦肉忽然迸出了一道水線。
“啊!”
趙音兒嚇了一條,旋即被嘴裏小龍蝦肉的口感全部都給吸引了回來,一口下去,那小龍蝦肉驚人的彈性蹦起,再細細的一咬,小龍蝦肉那鮮嫩的肉質在嘴裏一下的炸開,入口即化,肉香裹滿了整個口裏。
緊接著,一股辣味從嘴裏炸開。
那是辣椒的超級辣味,在辣的人舌頭發麻的時候,忽然一道酸甜的清香在口裏與那辣味中和。
而這時候,小龍蝦肉的肉汁全部都分散開來,這小龍蝦因為完成是野生的,又在水質較好的活水中生長,本身的肉質帶著一絲絲的甜味,與辣味和酸甜可口的青棗香味融合在了一起,多重味道一下子衝擊。
多重口感重疊,味道豐富,層次感極強。
“好吃,真的太好吃了。”
趙音兒瞪大眼睛道。
“小龍蝦蝦肉彈性驚人,肉質滑嫩,一口下去全部都是濃濃的肉汁,接著,與那蘸料的調料的酸甜香辣味道融合,形成了一股極致多層次口感的美味,到了最後,小龍蝦那股用著炭火烤製的那股碳香味,爆發出來,更加的濃香。”
“好吃,真的太好吃了。”
趙音兒一大口把蝦肉完整放入嘴裏。
“咕嚕!”
聽到趙音兒的話,劉伊兒忍不住的吞了吞口水。
她迫不及待的拿著小龍蝦肉,放在蘸料上麵輕輕的一蘸,蘸料包裹住了小龍蝦肉的外麵蝦肉。
劉伊兒放入嘴裏。
孫喬也拿起一塊,迫不及待放入嘴裏、
眨眼間,兩人的嘴裏同時驚呼出聲。
“美味,真的太美味了。”
“這小龍蝦的肉質太鮮美了,滑嫩無比,而且還肉質彈性驚人,與蘸料的配合簡直是絕妙無比。”
一隻小龍蝦的蝦肉,一口全部吃下。
“咕嚕!”
看著趙音兒三人,吃的不亦樂乎,鯊魚直播的觀眾集體喉嚨蠕動,忍不住不停的吞咽口水。
看著這節目,口水直流。
“臥槽這真折磨人。”
“看趙音兒剛才吃的第一口,這小龍蝦肉居然she出水線,說明這小龍蝦的蝦肉到底有多麽的鮮嫩。”
“這太棒了。”
“看著直流口水。”
