第206章 混合型丸子
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都市之食神歸來!
一片片的大大葉子翻開,露出裏麵的所有木薯泥。
被張小川一拳拳的砸成泥的木薯,幾乎都黏在了一起。
張小川輕輕的捏了一些的木薯泥,拇指和食指微微分開木薯泥在兩個手指之間,連成一條白線,隨著手指的分開,越來越長。
陳賢一看,瞪大眼睛“哇塞!這麽有彈性”
李承吞了吞口水“族長,你這不是烤木薯吧!這是糯米才是”
鄧悅張了張嘴“這粘性那麽好,難怪族長會拿烤木薯泥來和魚丁來做魚丸呢!那麽強的粘性,不比麵粉差多少。”
“嗯嗯!感覺很有粘性”楊貝點頭道。
趙音兒眨了眨大眼睛“就是太厲害了。”
張小川把所有的大葉子,全部分開,把木薯泥平整的放好,目光落在木薯泥裏,探出一根手指,在木薯泥裏麵橫著一劃。
手指微微的勾起。
忽然,木薯泥裏出現了幾條筋,張小川一手把那些筋勾了起來。
“族長,這是什麽?”
趙音兒好奇的問道。
張小川把那些木薯筋扔到一旁,抬頭道“木薯其實就是木薯樹的根,這些都是木薯裏麵的大纖維,因為太大,無法嚼爛,所以不用。”
趙音兒恍然大悟。
緊接著,趙音兒看著大片的木薯泥,眼睛一亮,說道“族長,現在要開始做丸子了嗎?我可以幫忙嗎?”
張小川點頭道“當然可以。”
趙音兒點了點小腦袋,微微一笑,緩緩移動步伐走到張小川旁邊,蹲了下來,看著眼下的木薯泥。
“我也要幫忙。”楊貝見到趙音兒走到木薯泥旁,心裏一動、。
鄧悅心裏一動“人多力量大!我們也來。”
李承點頭道“對對對!大家一起來。”
陳賢微微一笑“我也來。”
說著,叢林家族的人,紛紛圍在了張小川旁邊,看著麵前的木薯泥還有魚丁還有熏肉丁和蒲公英丁。
張小川看著眾人,微微一笑,點了點頭。
緊接著,張小川伸手抓了一些的鯰魚丁,把鯰魚丁放在手上,散著放,放好鯰魚丁,抓向了另外的木薯泥。
張小川的木薯泥,大約是鯰魚丁的二分之一。
把木薯泥,放在鯰魚丁上。
張小川開始把鯰魚丁和木薯泥,混合在一起,把木薯泥和鯰魚丁,充分的融合著,張小川邊做魚丸子,邊說道“木薯泥與魚丁或者是熏肉丁的比例是二比一,也就是兩份的鯰魚丁和一份的魚丁。”
“木薯泥過少,會讓魚丸子沒有粘性,無法粘合在一起,而木薯粉太多,做出來的丸子口感會差一些。”
叢林家族的其餘人,紛紛點頭。
趙音兒抓了一把蒲公英,放在手裏“我喜歡吃菜丸子,那我就做一個菜丸子吧!”
陳賢抓了一把熏肉丁,放在手裏“那我做肉丸子。”
鄧悅和李承還有楊貝,三人各拿著魚丁熏肉丁還有蒲公英,按照自己的喜好來製作丸子。
張小川飛快的做完了一個丸子,把魚丸子放在大葉子上,整齊的放好。
丸子不大,跟普通的牛肉丸差不多,不過看起來卻比牛肉丸誘人的多了。
白色的木薯肉與鮮紅色的鯰魚丁配合在一起,白中透紅,紅著帶著白色,兩種顏色搭配在一起,色彩豔麗。
“族長,你好快啊!”
趙音兒手裏捏著菜丸子,目光一瞥,見到張小川已經做好了一個丸子,目光微微一驚,震驚道。
張小川聳了聳肩“你們的做的也很好。”
“嘻嘻!”得到張小川的誇獎,趙音兒甜甜一笑。
瞥了眼趙音兒手裏的菜丸子,張小川又看了其餘幾位叢林家族手裏的丸子,不禁有些莞爾。
趙音兒與楊貝手裏的丸子,還算圓潤,有個丸子的樣子。
但是,鄧悅手裏的丸子,多出的一個角是什麽鬼?
李承的丸子,居然多了兩個角。
這是要做大黑牛嗎?
張小川看著很無語。
最後,逆天的還是陳賢,陳賢手裏的那個丸子額!這不算丸子了,丸子一般都是圓圓的,但是陳賢手裏的那個丸子,居然是方的。
看的張小川整個人都方了。
鯊魚直播的觀眾,瞪大眼睛看著,頓時笑噴
“尼瑪,太逗了。你們看鄧悅手裏的丸子。”
“居然還長角,逗死我了。”
“我大黑牛表示不服,我的丸子長著兩個大角呢!我要召喚牛魔王了。”
“陳賢表示,這算什麽,我的丸子是方的。看的整個人都感覺方了,這還是丸子嗎?這是方子吧!”
“還是楊貝和音兒兩個厲害。”
“對,想不到她們兩個做的丸子,居然做的那麽好,給了我們一個小小的驚喜啊!”
“不過,張爺的速度太快了吧!這已經做了五個丸子了,其他人手裏的第一個丸子,都還沒有做成呢!”
“張爺的速度,就不能用常理來解釋。”
張小川把做好的丸子,放在了大葉子上麵,大葉子上已經擺放了五個丸子,這一個加上去,是第六個。
目光掃了下叢林家族的其他人,其他人還在奮鬥第一個丸子。
張小川聳了聳肩,他探手一抓,抓了一把的鯰魚肉,又抓了一把的蒲公英,這才抓起了一把的木薯泥。
趙音兒餘光一掃,疑惑的扭頭“族長,你怎麽把蒲公英和鯰魚肉放在一起?”
張小川輕輕一捏道“我做的是混合型丸子。”
混合型丸子?
趙音兒一呆
