第234章 在鯰魚肉上作畫
字數:3537 加入書籤
都市之食神歸來!
“咦!族長我幫你。”
聽到張小川的話,劉伊兒眨眨眼睛,衝上去跟在張小川身後。
陳恩恩眨眼道“我也去。”
張小川聽著身後的腳步聲,腳步一頓,扭頭回來瞥了一眼劉伊兒,又看向了下陳恩恩,點了點頭。
幾步後,張小川走到了大鯰魚前。
“族長,這大鯰魚那麽大,怎麽醃製,全部都塗抹魔都鹽嗎?”劉伊兒蹲下來,伸出芊芊細指指了指大鯰魚,好奇道。
陳恩恩疑惑道“那麽大的一頭大鯰魚,能整隻醃製嗎?”
很多的海魚都是整隻的醃製的,像紅魚這些類型的,一大整隻的全部都塗抹海鹽,曬幹成為魚幹。
然而,那些魚類最大也不過是幾斤的重,就算再重也不會超過十斤的重量,曬幹之後剩下十斤。
這頭大鯰魚,活生生的超過了兩百斤,去掉內髒後也有一百七十多斤,把醃製後曬幹也有一百斤以上。
那麽大的重量,怎麽塗抹鹽分進去。
特別是,這大鯰魚的肉特別的後,有十幾厘米的肉厚,這樣的肉醃製十分的不容易,很難醃製。
張小川拿出精品砍柴刀,微微笑道“當然不可能是整隻醃製了,這頭大鯰魚那麽大,雖然分成兩半,把骨頭去掉,但是這頭大鯰魚的一半重量也達到了六七十斤以上,這麽大的重量根本無法全部醃製。”
說著,張小川蹲了下來。
伸手摸了摸大鯰魚的肉,鮮紅的魚肉如同牛肉一樣,顏色特別的好看,令人一看就感覺食指大動。
“我會把鯰魚肉,切下一條條,如同豬肉一樣醃製起來。”張小川看向劉伊兒和陳恩恩兩人,點頭道。
兩人恍然大悟。
張小川微微笑道“恩恩,劉伊兒,我需要你們兩個幫我一個忙。”
“啊!什麽忙?”
劉伊兒眨著大眼睛道。
陳恩恩拍了拍xiong滿的xiong脯,說道“族長,你說吧!我和伊兒兩人保證能完成任務的。”
“教主,我想不到你是這樣的人。”
“居然對著張爺直直的拍著xiong。”
“臥槽!恩恩你這樣不行啊!那個有點波瀾壯闊,你這樣的拍xiong脯,這樣的u引張爺好嗎?張爺可是我們鯊魚集體男道友的。”
“樓上的滾犢子,張爺是我們集體女道友的。”
“我能小野貓,也能皮鞭,更能di蠟,你們覺得張爺會撿肥皂嗎?”
“樓上的,我服。”
“恩恩這一下,好像很的很壯闊啊|!”
“沒有想到,教主居然那麽的有料,牛逼啊!”
“6666給張爺跪了,就這樣的都能大飽眼福,666”
鯊魚的水貨集體開車。
秋名山下無數的車撞在一起,哀嚎一大片,全部都是老司機的哀嚎,都陳恩恩驚的不斷的出了車禍。
張小川目光一移,那一幕太有些波瀾壯闊了。
“幫我把所有的辣椒和花椒都拿過來。”張小川目光望向了放著所有背包的角落,今天摘下的辣椒和花椒都在背包裏麵。
“沒有問題。”
劉伊兒點頭,站起來往著背包處而去,目光落在張小川的背包裏麵,他從背包裏麵提起張小川的背包。
轉身往回走,走到張小川的身旁。
把背包放了下來,張小川打開背包拉鏈,看著裏麵的辣椒和花椒,張小川眼睛微微一動。
“你們兩個幫我把裏麵的三分之二的辣椒全部切成細小的碎末,而花椒的話,拍碎一半就可以了,然後放在大葉子上麵。”
張小川拿著一把的野山椒,說道。
陳恩恩一驚“那麽多。”
張小川聳聳肩說道“鯰魚肉的水分比豬肉多好幾倍,而今天又下著大雨,各種細菌容易滋生,隻單純的靠著海鹽醃製,很難將鯰魚肉保存好,加入了花椒和野山椒後,這兩種調料進去,會有很好的防止細菌滋生,而且加入了花椒和野山椒,鯰魚肉的味道更佳的肥美好吃。”
聽到張小川的話,劉伊兒和陳恩恩眼睛一亮,喉嚨蠕動,忍不住的吞了吞口水。
劉伊兒打了一個ok的手勢“沒有問題。”
陳恩恩眨眼道“我也是。”
兩人拿著背包走到一旁,開始拿著小刀把辣椒切碎,放在大葉子上麵,張小川目光掃了一眼,就移開目光。
他看著鯰魚肉,深深的呼吸口空氣。
忽然,他眼睛陡然一亮,那雙眼之中,猶如鷹凖一眼,雙眼在幾千米之遠的高空下都能看到地麵上的獵物。
他猛的揮動精品砍柴刀。
把刀尖朝下,對著鯰魚魚肉刺入下去,一刀在鯰魚皮上停住,沒有割破下麵的大葉子,幾乎精準到了極點。
精品砍柴刀隨著張小川的手腕轉動,那刀鋒一動,嘩嘩的聲音響動,鯰魚肉身上出現了一道切橫。
他的手猛的加速,如同拿著毛筆在魚肉上麵畫畫,手腕不斷的轉來轉去,快的令人無法在鯰魚上麵看到張小川的手。、
速度太快了。
鯊魚直播的觀眾,直接瞪大眼睛
“臥槽!張爺這是在切鯰魚肉嗎?”
“臥槽,牛逼啊!”
“我服了,張爺這是在鯰魚肉上麵畫畫吧?看那手勢,簡直是牛逼到天了,太厲害了,亮瞎了我的眼睛。”
“靠,我懷疑張爺是把鯰魚肉當做畫板,而手裏的砍斷是畫筆吧!”
