第274章喂給劉施然吃
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都市之食神歸來!
李承趙音兒和劉伊兒劉施然看著張小川的臉,鬱悶的有種想要上去k一頓張小川的衝動。
太坑人了。
族長簡直是坑王啊!
趙音兒深呼吸了一口氣,撇了撇嘴道“族長,拜托了,以後你能不能一口氣說完,這樣嚇我們,我的小心髒受不了。”
說著,趙音兒用著小手輕輕的拍打了下feng脯。
張小川餘光一掃,心道你這小心髒可不小。
看著有些要暴怒的眾人,張小川舉了舉手中最好的武器,那尾鮮活的魚在張小川的手裏尾巴拍打張小川的手背劈裏啪啦的響著。
“來,到岸上來我給你們做生魚片。”張小川拿出精品砍柴刀,放在暗河裏麵衝刷了一遍,拿起往著岸邊走去。
趙音兒望了眼劉施然和劉伊兒一眼,又看向李承,發現李承喉嚨蠕動一下,忍不住的吞了幾口口水,跟在張小川走去。
劉伊兒眼巴巴的看著“音兒我們也跟上去吧!”
劉施然吞了吞口水“音兒,當初我看鯊魚直播你們的節目的時候,看你們在海邊捕魚了直接做成生魚片來吃,太誘人了。”
趙音兒拉著劉施然的手和劉伊兒的手,微微笑道“走,我們快點上去,嚐嚐生活在暗河一段時間的河魚味道怎麽樣。”
“好!”
“走吧!”
三人牽著手往岸上走去,幾步之間來到張小川旁邊,此時張小川拿著那尾魚,蹲在岸邊,用著精品砍柴刀,在魚鱗上麵一劃。
“哢嚓哢嚓!”
在精品砍柴刀之下,神奇的一幕忽然發生在眾人麵前。
劉施然震撼道“哇!哇!啊啊!這就是族長的刀工嗎?”她目瞪口呆,瞪著張小川拿著精品砍柴刀劃著魚鱗。
那些魚鱗仿佛是被鑲嵌在魚身上的,被張小川刀一刮,魚鱗紛紛的掉落下來,瞬間隻留下那灰白的魚皮。
劉伊兒點頭道“族長的刀工很厲害。”
“比在折畔餐廳裏麵那些現場表演刺身的廚師厲害不知道多少倍,就算是那些米其林三層大廚的刀工也比不了。”
趙音兒點頭道。
就在趙音兒時候的時候,張小川翻開那尾魚的另外一麵,飛快把魚鱗刮掉,露出灰白色的魚皮。
張小川用著精品砍柴刀在魚腹一劃,魚腹如同豆腐般被張小川劃開,刀尖進入魚腹內,張小川手腕一挑,魚腹內的內髒全部被一刀挑出,張小川把那內髒扔在水裏,又用精品砍柴刀把魚頭切除。
做生魚片根本不需要魚頭。
切多餘的部分切斷,張小川把魚肉從中間切開,把大骨切掉,留下兩條紅白相間的魚肉,越好的生魚片,那紅白肉分布的越均勻。
“這魚肉顏色好好看。”
“對啊!”
“太棒了吧!”
“不愧是野生的,而且還是在清澈的暗河裏麵生存了一段時間,那魚的品質已經達到了頂峰。”
“這魚的肉質絕對是最好的。”
“看著都流了口水,真想吃這生魚片啊!”
“太誘人,讓人看了直流口水,真的忍不住這生魚片。”
“臥槽!張爺的刀工真流弊,這才不到一分鍾,就把一隻魚處理好了,連魚皮都給切割出來。”
“你們看,那魚皮幾乎沒有沾染一絲的魚肉,全部都是幹幹淨淨的被切割,太流弊了,這刀工。”
“我服6666”
就在鯊魚直播的觀眾在驚呼的時候,張小川已經把魚皮切了出來,切出來的魚皮沒有沾染一絲的魚肉,顯示出張小川的高超刀法。
庖丁解牛不僅是解牛,已經是把牛的內髒還有骨頭都分開,這區區的去皮而已,有什麽難的?
劉施然看到目瞪口呆
張小川把兩塊紅白相間的魚肉放在一起,用著精品砍柴刀泡在冰涼的暗河水裏麵沉浸了幾秒鍾。
其實,做生魚片用冰涼的冰鎮刀最好,甚至是傳說中真正的冰刀更好,但是這裏的條件不允許,張小川隻能盡量讓精品砍柴刀變涼。
嘩啦!
隻見張小川忽然抽出精品砍柴刀,對著魚肉猛的一切下去,那銳利的精品的精品砍柴刀一切,斜斜的把魚肉切開。
張小川出刀如影,隻見刀影不見刀身。
在鯊魚上劉施然看的時候還以為鏡頭拍攝的原因,這一次親身的看到張小川的手速,頓時明白了鯊魚直播裏麵為什麽那麽多人直呼張小川的手臂是千年的麒麟臂。
這尼瑪的,太快了。
嗤嗤!
幾秒鍾不到,張小川收回精品砍柴刀。
“嚐嚐。”
張小川抬頭看了下幾人,把精品砍柴刀別好在腿側,伸手指了指那些生魚片,對著李承等幾人說道。
李承看了看,忽然看著劉施然說道“施然,你想吃吧!”
劉施然一愣。
“對啊!你第一次吃,你先吃。”趙音兒爽朗的拍了拍劉施然的肩膀。
劉伊兒點頭道“施然快點啊!不然待會魚肉身上的鮮味會被空氣的入侵而流失的,快啊!”
劉施然一聽,點了點頭。
她蹲了下來,卻看到張小川拿起一片生魚片起來,對著劉施然的嘴邊而去。
“張嘴。”張小川說道。
趙音兒一愣,但是看著張小川的表情,讓她感覺心裏有種力量讓她不由自主的張開小嘴,讓張小川喂她,而她的臉頰微微泛紅。
太羞人了。
