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    對幺爸要回老家西林開辦家具廠，宋天保是支持的，還把自己在西林的熟人介紹給弟弟，方便他建廠。幺爸把特區的工作辭去後，回到西林，忙自己的家具廠事業。
    對於幺爸的決定，幺嬸是很支持的，拿出夫妻兩人這幾年的積蓄，投入到辦廠當中。幺爸考慮到投資的資金受限，沒有聽大哥宋天保的到西林市區建廠，而是在自己家所在的縣裏麵開辦了第一家家具廠。
    縣裏以前是沒有專門的家具廠的，新人結婚買家具要不是請木匠打造，要不就是到西林市區的國營家具廠門市去購買，現在縣政府看幺爸要在老家建家具廠，也是多方麵支持，劃批土地、辦理營業執照、建廠房招工等等都按部就班進行，都是源於各級政府部門已經把經濟指標規定為工作考核範圍內的緣故。
    幺爸對自己家具廠的直接競爭對手國營西林家具廠進行了了解，不由得佩服自己大哥的先見之明。國營西林家具廠的產品在幺爸看來還是八十年代的風格和水平，難怪西林人買家具寧願去那麽遠的省城，更不要說特區那些家具廠能遠銷東南亞了，與時俱進的時尚流行款式是家具暢銷的根本原因。
    幺爸這下有了信心，在建廠的時候聽宋天保的建議多了解省裏的家具市場，所以幺爸還去了一趟省城，考察省城的家具市場。宋如嵐對幺爸的事情很感興趣，抽空陪著幺爸把省城的家具情況都進行了了解，和幺爸交流了許多特區家具廠的情況。
    宋如嵐給幺爸出主意，說隨著商品房的放開買賣，省城人對家具的需求是很大的，幺爸這個時候開辦家具廠已經占領了先機，現在就是要推出適合省城人審美的流行家具款式，而且考慮讓省城人購買家具能夠一站式購齊。
    幺爸對這個一站式購齊的模式不理解，宋如嵐解釋說家具最大的購買顧客是新婚夫婦或購買新房的人群，對這些人來說是在建一個新家，不會有人買了新床會繼續用以前的舊床墊，所以買新床的時候如果有配套的新床墊出售，對顧客來說是很方便的事情，如果這個床墊價格還比床墊銷售商更實惠，那買床的人肯定會在買床的時候再買床墊，既方便又實惠，還省力。
    幺爸懂了宋如嵐這番理論，也認可宋如嵐說的這種搭配銷售，對自己的家具既有促銷的作用，還能賺取一定的利潤，確實是雙贏的主意。
    幺爸回到西林就大刀闊斧地幹了起來，沒有幾年就成為了省城家具業的老大，這些都源於這次省城之行，源於幺爸的踏實肯幹。
    宋如嵐自己這邊現在把家味鮮快餐的自營店擴張速度加快了，因為經營模式已經成熟，新店從籌備到開業僅僅需要兩個多月，而且家味鮮快餐現在成立了專門的新菜開發部門，每個月都會推出一至兩道新菜，滿足新老顧客的口味。按照宋如嵐說的，現在家味鮮的店回頭客占了三分之二，如何讓這些老顧客感到滿意就是現在家味鮮麵臨的問題。
    對餐飲業來說，顧客的口味是不可捉磨的，就省城而已，以前大家都喜歡傳統菜，可這兩年顧客對辣味菜的喜好度年年上升，所以家味鮮也要順應顧客的喜好來調整套餐的菜品。
    家味鮮快餐店已經開業了七家店，宋如嵐計劃明年在省城開滿十二家店，遍布省城城區各處，再調整策略，根據市場需求進行店麵升級改造，把家味鮮打造成省城快餐第一品牌。
    現在家味鮮快餐生意紅火後，省城出現了好多模仿者，從菜品到裝修風格，都和家味鮮極其相似，不過因為宋如嵐早早注冊了家味鮮的商標，不然估計連商標名稱也會被模仿。
    所以在這種背景下，宋如嵐要求家味鮮快餐定期推出新菜品，更加強調原材料的質量，認真篩選合格的供應商，把控好菜品質量關，還給顧客定期公布家味鮮采買的糧油副食等信息，讓顧客吃得放心。
    宋如嵐對家味鮮後廚的管理更加嚴格，對廚師的操作要求製定了上百條的管理製度，而且經常檢查執行情況，如果有人違規是重罰重處，絕不手軟。
    所以家味鮮快餐不管老店新店在省城顧客的口碑是極好的，周末通常會看見一家老小在家味鮮快餐店用餐。老人、孩子對菜品的品質是有高要求的，說明家味鮮的品控管理是到位的，是值得顧客信賴的。
    當然高質量的食材會增加成本，所以有些競爭者大打價格戰，用低價來吸引顧客消費。但宋如嵐麵對這種在菜品上打價格戰的商家毫不重視，即使有員工反映說有家快餐就開在家味鮮隔壁，推出類似的菜品，每樣都比家味鮮便宜百分之二十的時候，宋如嵐還是堅持家味鮮走品質的路線。
    果不其然，一兩個月後，競爭者的生意一落千丈，部分顧客因為低價去品嚐後和家味鮮的口味進行對比，就會得出誰優誰劣的結果，如果競爭者用好品質的原料來抗爭也熬不了多長時間，因為房租人工原料的成本是固定的，快餐的利潤率並不高，不能賺錢的生意是維持不下去的。
    宋如嵐對優客來便利店的發展更加關注，因為三家直營店開業後，馬上要發展加盟店的計劃。
    公司初步擬定優客來便利店加盟費至少要5萬，加盟方式有兩種：一、特許經營方案，合作者具備條件：1.具備資金5萬以上；2.自帶商鋪，商鋪位置評估要求符合公司開店要求；3.可投資經營或可專職經營（須2名具有經營能力者擔任正副店長）；4.需自行辦理店鋪營業執照，食品證，酒證等；5.合同期限5年。主要費用：加盟金1萬、新店雜費 0.6萬、設計及監督管理費 0.4萬、裝修和底貨等費用（前期投入）3萬。
    其二是委托經營方案，委托合作者具備條件：1.具備資金10萬以上；2.將公司擁有租賃所有權的店鋪實施運營委托
    （既存店、新店都可）；3.可投資經營或可專職經營（須2名具有經營能力者擔任正副店長）；4.需自行辦理個人獨資企業或有限責任公司證照；5.合同期限5年。主要費用：合作費 5萬、新店雜費 0.6萬、設計及監督管理費 0.4萬、裝修和底貨等費用（前期投入）5萬。
    這是宋如嵐根據省城的夫妻店和便利店的實情製定的兩種加盟模式，目的是讓更多的夫妻店加入到優客來這個品牌，對夫妻店這種便利店模式是分布在省城最廣泛的便利店模式，隻有抓住了這些夫妻店檔口，那優客來便利店就會遍及省城各個角落。